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“别敲了别敲了,钥匙在饭桌上!”
房间中,一句骂声传了出来,孙宝宝赶紧说声对不起,然后匆匆带着调味料逃跑。
三爷爷是平日里起的最早的那个,孙宝宝生怕自己脚慢一步,就被他拎到山上去采药。
出空间时,时钟才指向凌晨四点,孙宝宝打开窗户,一股清新冷气扑面而来,冷冽的空气使人彻底清醒。
清城山的空气质量是超级优秀的,连续多年占据全国榜首,在清城山中清晨呼吸时一般人都会觉得和城市中的不一样,一呼一吸间,体内浊气仿佛排光,身体变得有些松快轻盈,呼吸道好似十分干净。
此时天空还未亮,月亮依旧高悬于夜空之上。不过今天是十二月的第一天,昼长夜短,即使等到五六点,环境依旧还是乌漆嘛黑的呢。
孙宝宝披件厚外套下楼来到厨房,刚进厨房没多久,就听到“咕咕咕”的声音。
是了,她厨房小院中还关着里头鸽子,昨天做柱侯焗乳鸽时剩下来的。孙宝宝想了想,趁着这会儿菜还没送来,干脆就把几只乳鸽给宰了,然后炖个清补凉乳鸽汤。
这几日被三爷爷虐上瘾,看到鸽子就想炖药膳。
而清凉补乳鸽汤,就十分适合秋冬季节喝。
几只鸽子意识到危险,孙宝宝刚刚靠近,便大声叫个不停,在寂静的夜间显得特别清晰凄惨。孙宝宝丝毫没有怜悯之心,直接把几只“咕咕”叫的鸽子全给宰杀拔毛了,这几只鸽子都是乳鸽,肉嫩得很。
将几只鸽子都清洗干净后,放到滚水中去焯水。等把血水煮出来了,然后再撇去浮沫,将乳鸽捞到砂锅中。
接下来的步骤便十分简单,算是个快手药膳。
孙宝宝从仓库柜子中,拿出2克的芡实,2克红枣,2克党参,1克枸杞,最后又取出些陈皮和姜片,一起放到砂锅中。
等砂锅中的乳鸽汤“咕嘟咕嘟”翻滚后,最后放入食盐及料酒便可。
孙宝宝把清凉补乳鸽汤炖下去没一会儿,后门便有人送菜来,菜到了后,孙宝宝又开始一天的忙碌。
不对,今天是半天,应该她今日下午没开店,而是打算准备明天的古宴。
天色渐渐明亮,秦惠姐还是第一个到饭点的,大老远的,她就闻到一股中药味儿。
“阿惠姐你来的正好,我炖了乳鸽汤,润肺的,你要不要喝一碗?”
孙宝宝正在切冬笋,听到动静,转头看一眼说道。
秦惠点了点头,搓搓脸颊,快速跑到灶炉后头,把手伸到灶炉前烤一会儿:“今天还真的有点儿冷,大早上的就想喝碗热乎的东西。”
“那你先吃吧,我已经吃过了。”
“好嘞!”
秦惠把手暖热后,系上围裙,然后来到砂锅前,舀了一碗乳鸽汤。
看样子宝宝这是炖了很久,这会儿鸽子极为烂乎,火炉中的火也灭了,只剩下一些炭在那儿温着砂锅。
乳鸽汤还热乎的很,秦惠小心翼翼捧着碗,喝一口汤,全身上下的寒气似乎被这一口热汤给驱赶出体外。
汤的味道根本不像想象的那么难喝,反而清甜清甜的。
而乳鸽特别软烂,肉极嫩,皮极糯,轻轻嗦一口,骨肉便分离。都不需要上手,鸽子肉在口中一抿就下来,然后轻松吐骨头。
孙宝宝看她一口接着一口的喝汤,手捧着碗,双脚一直在动,整个人坐在灶炉前,就好奇问道:“阿惠姐你是不是特别怕冷?”
秦惠直点头,“我超级怕冷的,一到冬天就手脚冰凉。别人穿羊毛衣的时候,我可能就得穿棉袄的那种。晚上睡觉时,先得用暖水袋暖被窝,然后套个厚袜子,抱着妞妞这个大火炉才能安心睡觉。”
孙宝宝“哦”了一声,思考一下,“你这是气血不足,身体有些虚?”
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