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菊香刮着锅底对了半碗开水,将就有了大半碗的稀饭,她也不嫌弃对着碗滋溜一口吃完,咕噜叫的肚子才勉强不叫了。
这个家能吃饱的只有韩大年和他的两个儿子,他们是男劳力,家里重活和田里的庄稼都是男人做的,所以饭食都紧着他们吃饱,剩下的才是菊香和张兰花的。
吃完饭菊香把锅屋洗刷干净,又抱着扫把把屋里屋外都清扫了一遍,扫了不少泥灰出来。
兑水的半碗稀饭在她干了半天的活早就消化完了,肚子里一阵阵饥饿袭来。
菊香打量空空的篱笆院,家徒四壁的除了墙角堆的胡麻杆,啥也没有!
什么果树野菜不存在的,光秃秃的泥巴路面还坑坑洼洼的。
不得已她拿着篮子走向墙角,蹲下来开始挑捡着摘嫩叶子。
已经经过两个太阳的暴晒,早就谈不上什么嫩叶子了,不过在枯叶里挑嫩叶子总能挑到一点的不是?
挑捡了半天摘了小半篮子,放到家里唯一的木盆里,舀了两瓢水泡着叶子,水也要俭省着用,挑水太远了去一趟半个小时不方便。
菊香拿着空篮子出了院子,就在她转身锁门的空档,有人看见她出来,眼里闪过好奇和兴奋。
“韩家童养媳出屋了!”不远处的妇人们指指点点的说菊香。
菊香装聋低着头向远处的小河沟走去。
她的本意是挖点能吃的野菜,不想看到温热的河沟水面,不停的有鱼虾跳动,她抬头看了长长的路面没有一点可以吃的杂菜。
弯下腰拿着篮子在水沟里划拉,还别说真让她舀到了杂七杂八的小鱼上来,小的手指长,大的巴掌大,在篮子里蹦跶的老高。
菊香眼里闪过兴奋,赶紧搬着大块泥巴搭了一条路,又用篮子不停的划拉流水出去。
一条不大的沟荡露出淤泥底部,淤泥面上躺着鱼虾,她左右看看没人,挽起裤脚跳下去快速的捡鱼虾,大小都不放过!
别说什么不环保小鱼要放生什么的,小鱼只能长到手指大,而且很少有人吃鱼,没有油的鱼吃起来又腥又让人反胃,捞出来扔给狗都不吃!
篮子里捡了大半篮子,沟荡里的鱼捡的差不多没什么了,菊香才准备上去。
她先把篮子放在路面上,然后顺着沟坎低矮处上去,刚爬到一半,不防看见高高的塘埂上站着一个十七八岁的小伙子,黑红的脸,浓眉大眼的,短打上衣衣角歪歪斜斜的缝着补丁,中高清瘦的身材扛着锄头。
菊香迎向他看了一眼,收回目光低头看了一眼自己露出的一双小腿肚,没说什么镇定自若的继续爬上路面,上来后坐到有水的地方把腿伸进水沟里,使劲晃了几下起来放下裤腿穿上鞋,跨着篮子走了。
塘埂上的人红着脸,睁大眼睛目送那个沉默的姑娘远走。
进家手脚麻利的找出剪刀,开始刮鱼鳞洗鱼一会做出来吃。
鱼不大洗起来非常的费时间,用了很长的时间半框的鱼才算清洗出来。
她端起木盆进锅屋,连叶子带水倒进锅里盖上锅盖,坐在灶洞前打火石打了半天,就在她要放弃的时候,火星子总算迸溅燃烧了起来。
软草引火成功赶紧塞了枯木杆进去架着烧。
枯木杆烧火不需要人看着,菊香进屋东翻翻西找找,找出一个破口的罐子,拿进院子里清洗干净,这时锅里水煮的叶子也开了。
揭开锅盖筷子在锅里划拉,清澈的开水面上漂浮了一层黄油。
菊香拿着木勺子在热气下,一点一点的撇着黄油,随着叶子的翻滚,锅里的黄油出得越多,筷子时不时的在搅搅叶子。
小脸在热气的蒸腾下开始发烫,锅里已经撇不出什么油来。
她拿着水瓢连水带叶子舀进盆里,又去院子里拿洗好的鱼进来,烘干的锅里油旺旺的,手快的把鱼放进锅里炕着,从盆里夹了一筷子叶子放到鱼身上烘油出来。
喷香的煎鱼味慢慢的飘了出来,小火慢煎不需要一直看着,她拿着碗进屋抓了两把黑面出来,烘干的叶子夹出来剁碎,盆里的叶子依次放锅里发挥最后的价值,“多榨点油出来!”
洗好的鱼全部煎完,菊香盛出一半焦黄的鱼留着明天吃,锅里剩下的一半对上煮叶子的水慢慢的炖着。
用刀把烘干的叶子剁碎倒进面里去,兑上水开始来回的揉揣,揉了半天叶子多面少的,能填饱肚子就行不在乎什么吃食。
菊香抓一把叶子面就是一个拳头大的菜团子,揉叶面团子也没什么花样,能揉在一起就可以了。
锅里的鱼香味浓郁了起来,掀开锅盖奶白的鱼汤上还有一层油珠子。
她抽出几个筷子横架在锅里,垫了几个竹片子,把叶面团安稳的放上去,盖着锅盖继续焖煮。
空出来的盆收拾干净放起来,装凉开水的罐子装好热水,没什么事了菊香坐下来看着锅发呆。
没来这里的忆苦饭,今天竟然成了救命的饭!想起奶奶笑呵呵的脸对她招手,仿若在记忆深处埋藏着突然之间都释放了出来。
她摇摇头起身掀开锅盖,捣碎的盐撒进锅里,蒸熟的叶面团混着鱼香,嘴里的口水瞬间涌了出来。
她不顾烫拿起一个团子咬了一口,油腻腻的叶子香,比平日的野菜好了不少,最主要的是不喇嗓子。
尝了一口鱼汤微微有些腥,没有葱姜蒜能有油煎煮熟,这已经是最好的待遇了。
装了两碗叶面团,又盛了半盆的鱼汤,提溜着一罐子凉好的开水,统一放进篮子里盖好出了家门。
她凭着记忆顺着路来到过河的田头。
“福他娘,那是不是妮子?”韩大年直腰的时候看见越来越近的身影问登福娘。
张兰花抬头看,可不就是菊香,“妮子这个时候来干啥?”
“妮子,你来田头干啥?”登福娘扯着嗓子喊到。
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