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菊香一早起来端了两块厚豆腐回去。
进家的时候看见韩大年进出的忙着,廊檐下堆满了破破烂烂的东西。
“爹你这是干啥呢?”
“妮儿回来了!我砌锅台呢,锅弄回那两天你娘心就急了,天天叨唠不制锅台的。”
“妮子回来了可找到诉苦的人了,”登福娘头顶着一块厚头巾走出来,看着女儿笑容满面的说到。
“娘,我昨天做了四块豆腐,给你和爹也送两块尝尝,”菊香笑的走进堂屋,从桌子上拿一个干净的盆把豆腐倒进去。
“就做了四块还送过来干啥,俊山也给我们送了豆子,等锅砌好了,我让你爹也去磨去。”
“爹砌锅台你烧饭也不方便了,炉子捅开了切半块放进肉骨头里,放点酱油使劲烧,或者凉拌给爹就酒都能对付两口。”
“豆腐我接了,昨天加今天你爹就吃了两天的冷咸菜,昨晚跟我叫换了一晚上!”登福娘走过来看盆里两块豆腐有四五斤重,“以前没吃的饿两天我也没见你爹抱怨过。”
“这不是有吃的嘛!”菊香对她娘笑。
登福娘闻言也笑起来了。
“我回去叫俊山过来帮爹一起砌,”说着菊香就要回去。
“妮儿别叫俊山了,就是加半拉锅台又不是好大事,我这就差锅放进去了,前天我看俊山挑着骨架子去宽水塘洗,这两天估计他也忙的够呛,”韩大年直起身抽了一口烟阻止。
“家里东西昨天才洗完腌上,这不是急等着腾筐嘛!下一趟也没两天就要送了,今早一大早起来俊山也在拉泥拉脱土胚的,跟爹一样也在忙着砌锅台呢!”
“你爹这锅台上午就能砌完,下午我让你爹去给俊山帮忙去,”登福娘闻言赶紧说到。
“哪还要爹去帮忙的,到是爹砌好灶台了,得空再给我们编几个筐,家里筐不够用了。”
“我晓得了,明后天得空下来我就编,俊山一个人在家忙忙拿拿的耽误事,你也赶紧回去忙去。”
“爹、娘我先回去了,”菊香拿着盆一路小跑的回去了。
“菊香,长脚炉子我给挪到堂屋去了,小炉子我给熄了,留了两个吃饭的碗,其它的都挪小偏屋里了,暂时将就一天两天的,”孙俊山看菊香进来说到。
“知道了,”菊香拿着盆进了堂屋,在出来的时候身上穿了一件破旧的外衣罩着,拿着一个破盆和锹走到西边围炉边,伸锹进炉洞里铲出灰白的灰来。
“螺子壳还有多少?”菊香把铲出来的灰白灰倒进小屋在墙角堆着。
“螺子壳没有多少了,没想到这螺子壳这么重要!”
“开春了我得每天都要捡一筐回来,你交代我照着你说的模子烧出来,真是不得了怎么踩都不断,结实又耐用的很!”孙俊山压低着声音兴奋的说到。
“你晓得什么!这螺子壳烧的灰就是钙子粉,铲出来放进黏土里烧出来,就是府城里富人老爷们住的青砖大瓦房,你没看你加了螺子壳的泥块每晚放在炉子里都烧不坏嘛!”
“我说呢!”孙俊山被解惑了。
他一直不理解,为什么菊香每天都要求他把烧过的螺子灰参进黏土里?然后一定要放在坑道的底部,架上架子放上木柴焖上一夜,第二天跟木炭一起拿出来,灰青的块子坚硬无比,他都给整齐的码在不用的小屋里堆好。
“等明年整修房子了,屋里地面就能铺上这块子,逢下雨天也不用遭受到处都是水坑的苦了。”
“地窖也要挖大一点,里面就铺上这薄薄的砖,以后就不怕地窖受潮霉变存不了吃的。”
“可也不能做的太多,要不整修房子的时候不怕事就用瓦片了!”
“每天烧十来片瓦片,这样不用两个月就能积攒出来,到时候糊好泥巴棚顶把瓦片放上去,保准比放稻草经用,也不担心风吹日晒雨淋烂了的!”菊香说完低下头默默无言半天。
孙俊山听完,看着怔怔愣神的菊香,她身上有股无言的忧伤,心里暗暗发誓菊香想的他都会一一给实现。
“那什么瓦片不能明着用,那就先把屋里都铺上这块子,然后再把地窖也弄了,还有菊香总羡慕别人家有水井,他们家以后也会有水井的。”
下午菊香没什么事了,天冷也不想做针线,看到旁边桌子上的豆腐,眼睛突然亮了起来。
她打了热水洗干净手捅开炉子,拿了一块豆腐过来,烧热的锅淋点油,把豆腐放上去两面煎微微黄拿刀剁碎,捞一块煮熟的骨头出来,熟肉拆下来剁碎,跟碎豆腐拌均匀撒一点剁碎的辣椒,淋一点酱油,重新倒进锅里翻炒,加少许的盐就算好了。
舀了五碗面粉出来开始和面,饺子这东西孙俊山估计听过见过,肯定是没吃过。
和好面赶面皮的时候,菊香才发现一个严重问题,那就是用什么赶?
她起身屋里屋外找了一圈,最后只能找个圆溜溜的长罐子过来用,擀出来的面皮自然不平整,能包住馅就行,好不好看的在吃饱肚子面前允许有瑕疵。
菊香一边擀一边包,天黑前全包了出来,有一百来个,拿个大碗舀了一大勺冻出来的豆花,搁水蒸出来倒上调好的料汁,孙俊山中午吃的时候竟然一下子就爱上了。
“俊山洗手吃饭了。”
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