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总而言之就是主户与佃户共同承担风险，为了提高生产效益，主家会提供农具、牛驴等农事生产工具给佃户，减少了佃户在这些方面的支出；与此同时，为了减少风险，主家必然要盯紧了佃户。
这也是苏北顾没想过收回田地，自己耕作的缘故。她用自家的田来做实验，失败了并不会影响作物的生长，成功了却能让苏家和佃户双方受益。
虽然这种依附关系依旧存在，但理想的情况下，陈家迟早能积攒到钱置办属于自家的田地，如此一来就无需再租别人家的田了。
苏北顾道：“娘，我打算改良粪肥，届时免不得会用自家的田来试粪肥的效果，若是收成不理想，还请勿要怪罪他们。”
卢氏又愣了愣：“啊？粪肥还能如何改良？”
她实在是想象不到仙气飘飘的女儿去跟粪肥打交道的模样，让人看了只怕也要瞪掉眼珠子。
“粪肥可提取作物所需的养分，去掉多余的部分，如此一来，田间不会有臭烘烘的粪味弥漫，也能方便作物、土壤更好地吸收养分，促进作物的生长。”
卢氏听得一头雾水，毕竟她长这么大还没下过地，更不知道要如何从粪肥中提取养分。
苏北顾也没有解释太多，只说：“娘若是担心家里的田会被我糟蹋了，那我便先回道观，用道观的田来试验。”
倒不是她在用回道观这事来要挟卢氏，而是她将修行看得比什么都重，所以若不能用自家的田来试验，那她必然要回道观做实验的。
一听她说要回道观，卢氏便道：“我哪里会担心你糟蹋家中的田地？你处事向来稳重，之所以会提出这个要求，必然也是经过了深思熟虑的，为娘的岂有不答应你的道理？”
“谢谢娘。”
也不知道是不是卢氏的错觉，她觉着跟这个女儿比前些日子亲近了许多。
正在谈话的母女俩忽然闻到一股浓香，区别于从远处飘来的香味，这股香味更近，近的能把人的馋虫都勾出来。
苏北顾转头看去，果然见覃如意跟穆秀秀端着一锅东西进来，上面飘着白烟，浓厚的肉香也顺着白烟冒出来。
覃如意笑吟吟地道：“阿姑，北顾，羊腩肉烩好了。也不知道你们是否饿了，想着差不多到时候了，我便自作主张先端了来。”
卢氏脸上的笑容真诚了三分，道：“来得正好。”
苏北顾也道：“真香，嫂子的厨艺真是一绝。”
覃如意被夸得脸上浮现一丝羞红，道：“北顾还未品尝呢，如此夸赞倒显得是在哄人的。”
卢氏道：“若是不好吃，能让北顾违心夸赞也是一种本事。”
苏北顾与覃如意微微侧目。虽说能感觉到卢氏的无心，也知道她这是对儿媳妇的另类称赞，但这话听着挺容易让人误以为她是在阴阳怪气的。
“尝一尝就知道了。”苏北顾让穆秀秀将碗筷摆开，她先给卢氏夹了一块软烂的羊腩肉，才给自己也夹一块。
本该有韧劲的羊腩肉入口却软烂可口，仿佛入口即化，而且羊肉身上那股臊味也很淡，吃完后口里不会留下一股臊味。也不怪乎卢氏吃了第一块就着急地夹第二块，这着实好吃。
苏北顾道：“烩肉鲜少能烩得如此软烂的，嫂子理应用了别的烹饪法子？”
“我先炖了两个时辰，等炖得火候差不多了，才捞出来过一遍冷水，再行焖烩的。是不是太软烂了，不好吃了？”
苏北顾摇头：“刚刚好，可口得很。”
“那你多吃一些。”覃如意趁此机会给她夹了几块肥瘦相间的腩肉，目光灼灼地看着她吃下去，好从她这儿得到认可。
苏北顾盛情难却，只能将这些肉都吃完。
穆秀秀又将覃如意炖的老母鸡汤、孟媪准备的菜肴一一端上桌。
这一顿饭，苏北顾与卢氏都被喂得很饱，卢氏直呼要去院子里走动一下消消食。
苏北顾与覃如意都没拦着她，待她走后，覃如意问：“北顾可否也陪我去消消食？”
苏北顾的消食方式向来是打坐吐纳，不过兴许是吃人嘴软，拿人手短，覃如意盛情所邀，她不好拒绝，便道：“听阿覃姐姐的。”
覃如意拉过她的手，调笑道：“你若是真听才好。”
苏北顾：“……”
这是什么意思？
覃如意没解释，挽着苏北顾的手臂就出了门，在村子里转悠。