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今天我新醉好了几只熟醉蟹。
精选的三年高邮湖大闸蟹，用了塔牌03年的手工冬酿黄酒、53度飞天茅台，和港岛的双簧生抽醉卤。
您是行家，要不要尝尝，点评一二？”
哦？
他这么一说，江平感兴趣了。
三年蟹比起普通的二年蟹，口感更鲜美，营养价值也更高。
而手工冬酿更是极为稀少，是单喝都极赞的黄酒。再加上飞天茅台……
光听选料，
就知道这道醉蟹，肯定非同一般！
而港岛的双簧生抽，作为老饕，江平当然知道。
这种酱油采用港岛传统的太阳生晒，选用加拿大进口大豆，喜欢其胶质浓重，又用澳洲海盐，其咸度高，够鲜甜。
但港岛一年只有5到9月阳光充沛，而晒酱又得靠最靓的阳光。
导致这支酱油需要晒两年，才能酿成。
哪怕是很多米其林级别的餐厅，也极少有舍得用这么好的酱油。
当下点头赞道：
“好，就来两只醉蟹，我很期待！”
易卉坐在旁边，
乖巧的睁着大眼睛，听江平给她介绍这道醉蟹的难得之处。
眼神中满是崇拜：
“你好厉害，连厨艺都懂这么多~”
呵呵。
女人，你这一套……我很吃啊！
既然说了，要请易卉吃大餐。
光两只醉蟹肯定不够。
江平又点了一堆兰轩的招牌菜。
珍菌蒸土鸡，采用粤东清远走地鸡，搭配羊肚菌，荔枝菌，姬松茸等珍贵菌类蒸制而成，是兰轩客人必点的一道招牌菜；
干卤雪花牛肉，只选用美国最高等级prime级的牛肉，4个小时的炖制，肉质酥，弹，肉间有油花，香气浓郁；
其他如桂花熏鱼、臭豆腐虾仁、虾籽炒茭白、松茸竹荪汤等等。
易卉都吓了一跳，怕点多了。
江平笑称自己胃口好。
体质再强悍，
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