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这些爆炒过的配料,被沈子柒用过滤袋装起,连同一袋桂皮花椒香叶的调料,一同放入了砂锅内,然后倒满水,再放入新鲜的生牛肉。
给牛肉焯水的空隙里,沈子柒重新回到了砧板前。
将昨天采到的蘑菇和松茸,切成丁。
在这时,切入了一个沈子柒到园子里抓母鸡的片段。
随着一声咯咯的叫声。
几秒后,一只肥美的母鸡被拎到了砧板。
充分展示了啥叫‘转瞬鸡逝’。
她把母鸡大腿部位最肥的鸡油,耐心切了下来,放在一个小锅锅,慢火炸至金黄色的油渣。
接着,将油渣滤出,把蘑菇丁、松茸丁投入了浓香的鸡油中翻滚。
剩余的母鸡,则放进了另外一个砂锅里熬制高汤。
沈子柒捞出完成了焯水的大块牛肉,切成小拇指盖一般大的牛肉粒。
最后,鸡油、牛肉粒、蘑菇丁、辣椒以及种种早前准备好的配料,依次放入锅内,大火翻炒,渐渐的收汁成了酱。
听着那响得更猛烈的油爆滋滋声,以及翻炒中产生的油雾气,让江凉不由自主地咽了一口唾沫。
但这还不是最绝的。
熬高汤的母鸡这时已经熟了,被沈子柒拎了起来做成手撕鸡。
浓郁的鸡汤,则用来下了面条和青菜。
吸收了汤中精华的面条,在灯光的映照下闪闪‘发光’。
到了最最最后,色泽油亮、麻辣鲜香的牛肉酱,往面条和手撕鸡一淋一拌……
江凉简直可以想象出来,这碗就着牛肉酱的手撕鸡面条,嗦入嘴里那种微辣中带着浓香的入口即化的滋味。
绝了啊,真的绝了啊!
这香味就差没从屏幕里溢出来了!
咕────
江凉觉得自己看的人都快没了,至于刚才吃进肚子的那小瓣苹果,现在已经去了外太空。
“天哪,这后半段的视频,是想把我给鲨掉吗?!”
“情感大本营小兄弟的路子够宽的啊,啥样的视频都能找出来,我又怎么能辜负了他大晚给我送视频的好意!”
“我得让所有准备睡觉的沙雕网友们,看到这样高质量的视频作品!”
江凉摸着扁塌塌的肚皮,咬牙切齿的开始摇人加班。
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