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<header>第66章 好烈的酒，这就是一座金山啊</header>蒸馏法，原理的确很简单，说穿了不值一提！
无非是酒水被加热变成蒸汽，最后又重新冷却凝结下来而已。
任何有足够生活经验的人，都能够看懂。
但即使是这样，却也没有人想过去蒸馏酒水，也算是一个盲区了。
张平眼神明亮，心中莫名便感觉到，自己这女婿，搞出来了一个很神奇的东西！
“贤婿，都弄好了？”
“那就试试，让老夫看看，这蒸馏出来的酒，到底有何稀奇！”
陆章笑着点头，让人找来一个干净的小碗，放在铜管的出口，准备接酒。
而自己则亲自将一坛子酒水原浆，倒进锅灶里放好。
“行了！”
“可以点火加热，开始蒸馏了！”
“注意控制火候，不要让火太大，把锅灶烧开了！”
陆章对帮忙的下人吩咐道，自己端来一盆凉水，不断铜管上淋浇，作为冷却之用。
很快，锅灶下的火焰开始燃烧，酒精和一些复杂的有机化合物，被蒸发出来。
“滴答！”
一滴纯净透明的水滴，在铜管末端凝聚，滴落下来。
同时，一股无比浓郁的酒香，弥漫到四面八方。
“出酒了！”
“这就是蒸馏出来的酒？竟然像清水一样纯净透彻，真是稀奇！”
张平安万分好奇的看着这一幕，脸上尽是兴奋。
光是闻着这股酒味，他就知道，这蒸馏出来的酒，不一般！
“滴答！”
“滴答！”
“滴答！”
随着锅灶被不断加热，铜管末端凝聚出来的酒液也越来越多。
不一会儿，就用来接酒的小碗里，就铺上了薄薄的一层。
“这就是蒸馏酒？老夫先尝尝滋味！”
张平有些迫不及待的端起小碗，就要品尝。
“且慢！”
陆章赶紧拦住岳父，不让他喝下去。
“岳父，这最开始出来的酒，名为酒头，里面含有一些对人身体有害的东西，最好不要喝！”
“很多时候喝酒后会头痛，便是因为这些东西引起的！”
“只有蒸馏出来的中间部分，才是最好的酒！”
陆章赶紧解释，生怕岳父喝酒中毒了。
最开始出来的蒸馏酒，里面富含甲醛等有害物质，若是不听劝，喝瞎了眼睛也是寻常！
而去除了酒头的蒸馏酒，才是真正的精华。而品质最好的，则是第二锅开始的部分。
这也就是二锅头的由来！
陆章的酿造的粗粮烧酒，虽然不同于二锅头用的高粱酒，但原理也差不多。
“还有这种说法？”
岳父张平听得更加惊奇，但还是更加信任女婿的话，按捺住了品酒的想法。
陆章将开始出来的部分酒水放弃掉，重新换了一个干净的碗接酒。
“滴答！”
“滴答！”
蒸馏还在继续，真正的好酒也终于积累了小半碗。
“岳父大人，现在可以尝尝了！”
“不过要喝慢一点，这蒸馏酒，可是烈性得很！”
陆章笑着解释，将这半碗刚出的蒸馏酒，递给岳父。
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