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王掌柜挤出一抹笑,“那贵人您觉得多少合适?”
姜婵宁伸出右手缓缓比了一个三。
王掌柜愣了一下,马上摇头说道,“这可不行,您这一下给小的砍了两千两,别说本钱了,小的都得自己贴钱。”
“四千六百两不能再多了!”
“三千四!”
“四千三!”
“三千六!”
“四千!”
“三千八!八意味发,预祝我的饭庄发财,也预祝王掌柜生意兴隆,图个吉利,怎么样?”
王掌柜僵持了半天,还是败下阵来,“罢了罢了,三千八就三千八,小的就借贵人的吉利话了!”
“成交?”
“成交!”
从宅子回来,姜婵宁立马把自己关进房间,开始准备改造宅子的设计图。
与画春别苑不同的是,这次买的宅子没有面积很大的园子,多的都是房屋。
想要延续四园的设计,第一步就得拆房子。
姜婵宁先是凭着脑子里的记忆,在纸上画出宅子的基本分布图,将要拆除的房子,用红色的笔画了叉。
又在另外的图纸上,按照宅子现有的框架结构,将画了叉的位置全部圈出来,标注上四园的名称。
同画春别苑一样,坚持了四园的设计,但不一样的是,这次白鹤县的饭庄,则都是单独的厨房。
每处园子预留的面积比画春别苑的都大,在园子的范围内,是留了几间房,然后把房间之间的墙体打通,用作厨房。
就比如吃火锅的玫瑰园。
原本的设计的一个院子加几间房屋的设计,姜婵宁将其余的房屋拆除,只留下靠边上的一溜,然后打通中间的墙体,形成一个大的空间。
然后将房屋靠外面位置所有的窗户全部封上,靠里面的墙则是留出三扇门的位置,到时候装上门帘,用来隔断厨房和服务台。
从厨房出来,加了一道墙,不过也不算是一道墙,就是一个放菜品的取菜区。
从玫瑰园的门里进来,一直延伸到最里面,全部都是取菜区。
厨房里准备好的菜,端出来直接摆在取菜区,空了的位置,服务人员也能及时补上,而菜品都是新鲜的。
火锅本就是自助的形式,这样开放式的用餐方式,对于客人来说也是比较新奇的。
最后在厨房的角落处留下一个小门,方便后厨帮工们进出。
同理,其他三个园也差不多,桃园和海鲜园的设计,几乎和玫瑰园里一样。
至于中餐园,考虑到油烟的问题,在外侧则留下了窗户。
四园的位置占了宅子的三分之二的面积,剩下三分之一,则是被改成了临时客房,供需要的客人休息。
而宅子附带的空地则是被规划成普通酒楼的大堂一样。
会提供各种平价菜系,供给不同的人群。
让一般的老百姓,进了城也能吃一碗面,填饱肚子。
既然是帮助鹤洲府的百姓,那么不管哪层的人都得受益。
改成普通大堂还有一个好处,若是有人办大型宴席,若是用的上的话,也可以提前来预订。
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