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胤祚说干就干, 回去就做臭豆腐。
可惜因为小厨房没有大量的新鲜豆腐，只能从头开始泡豆子，磨豆子, 点豆腐，需要花费不少时间, 最快也要等到明天才能开始。
他就决定用小厨房仅剩的那么点豆腐, 先尝试着做一下, 万一一次成功了呢？
新鲜豆腐切成小块状，用透水的白布包起来, 隔着一层木板压上石头, 利用重力挤压出新鲜豆腐里的水分, 差不多压上一天就行，据说稍微硬一点的豆腐做臭豆腐会更加好吃。
这个过程需要等待的时间太长, 胤祚吩咐完就走，路上魏珠问：“主子是想做臭豆腐吗？”
“对啊。”胤祚点头，“你吃过吗？”
“吃过的, 小时候奴才家隔壁的大娘就卖臭豆腐。”而这也是魏珠能通过一个简单的压豆腐步骤, 立刻猜出胤祚要做臭豆腐的主要原因——趴大娘家墙头看见过很多次。
他迟疑着说，“主子，臭豆腐的味道会飘散得很远，宫里怕是不允许出现这样的东西。”
后宫嫔妃们需要时刻预备着皇上的召见，太监宫女们不能在主子面前不得体，没有人敢吃味道太重的食物，臭豆腐是其中之最。
魏珠更担心主子辛辛苦苦做出那么多臭豆腐，没有人愿意吃不说, 很可能还会惹来许多嫌弃和非议。
胤祚满脸的不在乎：“我知道啊, 不然刚刚就直接吩咐嬷嬷做臭豆腐, 而不是自己来做了。”
他还不是想着把漫长的制作过程分散开来，兴许小厨房里的嬷嬷们不知道呢？没想到立马被魏珠看出来了。
“被知道了也没什么，爱吃不吃呗。”胤祚大咧咧地说，“我在自己的宫里搞吃的，别人还能因为一点味道跑来我宫里打我不成？”
一点臭豆腐的味道就受不了了，等将来他搞出了螺蛳粉，那可咋办？
胤祚幸灾乐祸地想。
当主子的半点不惧，魏珠也不怕了。
一主一仆再度钻进屋子里忙碌起来。
趁着这个季节宫里还有不断开放的桂花，胤祚想试试能不能把精油搞出来，这样就可以加到手工雕刻蜡烛里面。
可惜不管他怎么搞都不太对头，精油还是得用蒸馏的方式来做，而他没有合适的玻璃器皿可用。
大清这会儿不叫玻璃，叫琉璃，也搞不出那么纯净透明的玻璃来。
想要合适的实验器皿，还得先想办法帮大清提高制作玻璃的工艺。
不久前刚搞出个牛痘，现在又弄了土豆红薯，短时间内不能太出头了。
胤祚劝自己再等等，起码等到臭豆腐惹来宫里大多人的厌恶，名声恶劣一些再说。
就在他琢磨着消停点的时候，御书房那边因为他的主意有了大动作。
康熙没听说过红薯，见识过胤祚那一个椭圆几个黑点就是红薯的魔鬼画技，对此不抱希望，把注意力放在现有的土豆上。
既然有人把土豆送进宫廷，那就说明民间已有不少土豆的种植经验。
只要把作为种子的土豆分发下去，吩咐人多加种植，一年可以收获两次，短短几年的功夫，想必就能推广至整个大清。
幻想着几年后整个大清的百姓都不会再饿肚子的场景，康熙的内心火热，命人召来户部尚书伊桑阿。
户部尚书负责漕粮田赋，又称大司农。
康熙把推广土豆和尝试堆肥的任务分给他，言语间透露出了“办不好就换人”的意思。
伊桑阿：“……”
他本来已经得到明年能去吏部的消息，突然间得了这么大的一个任务，不知道得干几年，吏部尚书的位置很可能没他的份，干不好却连这个位置都没了，连忙跪下表忠心，就差指天发誓。
康熙还有很多事情要做，没时间听伊桑阿的彩虹屁，给了任务就让梁九功赶紧把人送走。
接着，便是最麻烦也是最困难的火器。
康熙细数整个朝廷大大小小的官员，也想不起哪个人有制作火器的才能，只能先把南怀仁叫过来。
南怀仁是比利时人，来大清传播天主教义，是几年前沙俄使臣来大清时的翻译员，还设计监制了许多西洋的天文仪器，三番之乱时奉命监铸了大炮，在这方面还是有点能力的。
康熙清楚大炮和枪支不同，但他确实没有办法，只能寄希望南怀仁做得到或者能够推荐拥有火器才能的人才。
“朕想要制式简单，能够大量生产，可以背，可以抱，甚至可以藏在口袋里的枪。”
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