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第201章 熊肉包子【1 / 2】

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大家一起动手,两屉包子很快包好。

而这边,红薯稀饭也起锅了。

红色的红薯和白色的粥混合在一起,颜色不但好看,空气中还带着甜味,闻一口都让人流口水。

余氏偷瞄两眼,吸吸鼻子,又看看手中还没蒸好的熊肉包子,笑眯了眼。

把蒸笼架到锅里,盖上盖子,再给灶里添两根木柴。

火呼呼的烧着,锅里的水咕噜咕噜的吹着响,蒸笼立马就上了汽,一阵阵白烟冒着。

这边已经蒸上了,那边包着,速度很快。

包子的香味出来了,余氏恨不得现在就咬一口,但没熟,得忍着。

而且,大家都在,她别弄的那么小气,婆家不缺她吃的,别让婆婆和小姑子不喜。

又添了一道柴火,余氏急忙问林氏:“娘,包子好了没有?”

穷人家谁家舍得买面粉来包包子吃,吃顿饺子都不错了,所以对于包子的掌控,她不知道。

林氏在心中计算时间:“再等等。”

“好勒!”余氏应道。

时间差不多了,林氏让余氏把蒸笼端出来。

把蒸笼端出来的余氏,手刚放到盖子上,就被姜岁岁喊住了:“等一下再开。”

余氏的手定住了,一脸疑惑的看向姜岁岁:“为什么?”

“包子蒸熟后,放上一个凉茶的时间再揭盖,蒸出来的包子会又大又软,很好吃。”姜岁岁笑盈盈道,“上次买包子时,听到包子铺老板说的。”

一个凉茶的时间,就是把热茶放到可以入口的时间,三到五分钟。

余氏惊喜:“是吗?那咱们就等等吧。”

她看着冒热气的蒸笼:“可惜家里蒸笼就只有两个,不然,现在就可以蒸包子。”

林氏笑骂:“要那么多蒸笼做什么,咱们家又不是卖包子的,两个蒸笼够用了。”

余氏赶紧求饶:“我就说说,说说。”

其他人笑。

姜岁岁也想到了这个问题,就说道:“都是咱们自家人吃,就不用那么长时间,揭开吧,还是蒸包子重要。”

得到小五的点头,余氏高兴大喊:“好勒,我装包子了。”

拿出家中木盆,铺上干净的布,再揭开蒸笼盖子,一股热气升腾而起,冒似天宫。

余氏惊喜连连,正想伸手去拿包子,突然间想到家里有南大人在,又转弯去拿筷子,把包子一个个夹到布里面。

期间,林氏说道:“夹出来五个包子。”

一听这个数字,余氏欢喜的应了:“好勒。”

把包子全部夹出来,用布把包子盖好,盖上盖子。

余氏端着蒸笼过来,把生包子放到蒸笼里一一摆好,再端到大锅上。

又给灶内添了一根木柴,这才冲到装包子的盘前,端到大家面前给她们看:“你们看这包子,又大又软,闻着香喷喷的,一定好吃极了。”

“娘,你先尝一个。”

林氏看着白胖的包子,笑眯双眼:“我就说小五揉的面团好,做出来的包子白胖的很。”

她接过余氏送到面前的包子:“你们也停下手来吃一个先,总不能咱们做的面子,却连什么味也不知道吧。”

“就是这个理。”余氏拿了一个包子,把盘送到大家面前,“来来来,要香大家一起香,太香了,熊肉包子,我长这么大,还是第一次吃呢。”

林氏接话:“我长这么大,我也是第一次吃熊肉包子。”

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