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白芷把鱼处理干净,两面用刀划了几下,用盐,葱姜,料酒腌制十五分钟。
点了一小堆柴火,把腌好的鱼,两面烤的金黄,鱼皮滋滋冒油,鱼脂沿着鱼皮,往外冒了出来。
圆圆烧火热锅,加入一些柴火,站在灶边学习做鱼。
白芷倒了一点油,加入葱姜蒜,辣椒炒香,再加入一些大酱,煸出香味,放入烤好的鱼。
加点料酒,水和土豆,一起烧开,小火慢炖。
“小芷,这鱼真够味,比红烧鱼好吃多了。”圆圆一口鱼肉,一口土豆,吃的喷香。
“好吃吧,以后我们经常做。”白芷觉得还能换个口味。
两人很快就吃完了,圆圆收拾碗筷,白芷回房打毛衣了。
第二天早上,太阳出来了。
地里很是泥泞,大队长分配好村民,让知青们休假了,地里没什么活干了。
“我们男知青山上砍柴,你们女知青去采蘑菇吧。”沈旭对他们说。
“我们不认识蘑菇,要是采到毒蘑菇就惨了。”王佳佳不想上山,于是就找借口。
“不认识蘑菇的,就问朱红霞,她基本上都认识,大家拿上背篓,现在就出发。”沈旭不想再说废话。
一群人,锁好房门,拿着斧子,背上背篓,就往山上走了。
白芷背着背篓,跟圆圆走在了最后面。
女知青跟着朱红霞,走了很长的时间,找了不少的蘑菇,终于把几种常见的蘑菇,全部都认全了。
“那些颜色特别鲜艳的,还会流出异味的蘑菇,尽量不要采,我们就采些经常食用的。”朱红霞也就认识几种常见的蘑菇。
其他几人点点头,谁都不想采到毒蘑菇。
“红伞伞,白杆杆,吃了一起躺板板。躺板板睡棺棺,然后一起埋山山。”白芷随意的哼起来。
“白芷,你哼的歌真应景!”朱红霞忍俊不禁。
“我也是为你们好,千万别采毒蘑菇,吃了万一肚子疼,一定要去医院治疗,可千万别忍着不说。”白芷真心为大家捏把汗。
每年都有不少人,都是吃了蘑菇中毒的,要是不及时治疗,会危及生命的!
“我们分开行动吧,千万别往深山里去,大家注意安全,小心野猪和毒蛇。”白芷不想跟着她们,带着圆圆转身离开了。
其他几个女知青,全都胆小如鼠,她们死都不分开。
“小芷,你可千万别丢下我。”圆圆还是有点害怕的。
“放心,有我在。”白芷走在前面,四处找着蘑菇,连树杆上都没放过。
没过多久,就找到了一小片榛蘑,两人小心的放进背篓。
又找了不少时间,在一片松树底下,找到了一些松茸。
白芷收了一些菌丝,还收集了一些松针和腐叶,看它们能否在空间里繁殖。
两人一路寻找,白芷找到一些了羊肚菌,圆圆觉得白芷运气很好,什么都能找到。
其实白芷用了精神力,要不哪来那么多好运气。
山上的景色还是不错的,就是温度太低了,身上还是有些冷。
附近的山上,已经没有什么好东西了。
很多野果和坚果,都已经被村民们摘光了。
知青们除了砍柴,就是待在炕上猫冬,一整个冬天,要费很多柴火的。
“圆圆,明天我要去砍柴,你就跟着她们采蘑菇吧。”白芷要砍不少柴火,要不然肯定不够烧。
“好的,小芷。你一个人,要注意安全。”圆圆砍不动柴火,只能乖乖听话。
两人一路寻找,又捡了不少黑木耳,看时间不早了,才赶着下山。
白芷捡了块石头,随手打了只野鸡,把圆圆看傻眼了,野鸡有这么好抓?姐妹你真牛!
从此以后,圆圆就变成了小迷妹,白芷在她心里,就是无所不能的。
两人下了山,回到了知青点,圆圆烧水炖鸡汤,又把采回来的蘑菇清洗干净。
野鸡炖蘑菇,东北的名菜,这些都是野生的,而且不花一分钱,想想就开心。
今天的几个男知青,抓到了两只野兔,回来就一锅炖了。
知青点的附近,传出去一阵阵的肉香味,把村里的孩子们,馋的回家要肉吃。
白芷啃着野鸡,吃着几种菌菇,喝着鲜美的鸡汤,这样安逸的小日子,其实也挺不错的。
圆圆吃的心满意足,还摸了摸自己的小肚子,感觉已经长肉了。