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“砌十个大灶，午饭晚饭每天就提供三荤七素，早饭简单点，肉馒头素包子粥。”
“我这边的人吃饭不用花银钱，你那边是要的，但这银钱，饭堂的人不经手，采买的人都从胡老管家这里走账。”
“饭菜的分量是要定死的，一份的多少必须得有定量。”
“饭堂的人有几种，煮菜的厨娘，洗菜切菜的帮厨，管打饭的人手，管收碗筷洗碗的，管打扫的，这些我也不管活多活少，每个人一个月我给四百文，你看着定工钱，每个月每个人可以轮休两天。你要是想接这个，就好好想想要怎么弄，”
李冬儿一边说，顾工头就一边记。
光顾着记，其他的听到记下没入心，唯独四百文听得真真儿的。
顾工头心里简直要美飞了。
他自家就五口人了，最小的儿子十三了，除了他自己，也就是四个可以进饭堂的。
一个月就是1600文，加起来一个月八天休息。
到哪里去找这样的活，还不用风吹日晒的。
李冬儿看顾工头喜得嘴巴都咧到耳朵边了，又补充了一句。
“别高兴得太早，人是你出的，你得管着，有什么事就找你。”
“包我小的身上了，小的手下的人要是管不好，那小的不是打自己的脸么！”
这点李冬儿倒是信，不是看好他她也不会把这事让他来做。
家里还是缺人手，这还得找个账房。
等一切运转起来了，没账房她得天天捧着算盘把手指头都溜细了。
“抓紧着些，还要打家具，盘炕，每个房间箱笼炕桌都配上。你能者多劳，就也让你一起弄了！回头报了总账跟细账过来拿钱。”
末了李冬儿叮嘱了一句：
“活做的细些，这次来的人是跟官家要来的，都是些为了宋国流血流汗的将士。老了残了没去处的。”
“夫人老爷高义！”顾工头真心实意的给李冬儿行了一礼才走了。
“媳妇儿！”待顾工头走后，人形背景板关羽长才搂着李冬儿紧紧的抱了一下。
李冬儿十分明白关羽长的意思，回抱了关羽长半晌，才悠悠的说：“没有他们，哪里有我们现在的安逸生活。”
她在心里默默的补了一句，更有没有数百年宋朝的繁华。
就像后世，清朝民国动荡了多久，老百姓苦了多久，再到她的国家，没有将士们浴血奋战，哪里有后来。
现在暂时以她的能力能做多少是多少，但求他们能老有所用，残有所为，寿终正寝。
也算全了后世的一些遗憾。
“嗯。”关羽长低低的应了一声。
胡老管家的声音也在屋外响起：
“老爷，夫人，一个叫赵兄弟的京城的人的来信到了！”
李冬儿。。。。
“是官家吧？”她问道。
“应该是了。。”关羽长很无语，他称呼官家为赵兄弟，他就以赵兄弟为名回信了。
估摸着走的还是普通信件，不是官文快件，这是认可了兄弟的称呼？！就以兄弟行事？！
“拿进来吧，以后但凡京城赵兄弟的信，收到就拿给我！”
“是，老爷！”