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第117章 做咸鸭蛋【2 / 2】

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徐氏一噎。

李乐清解释道:“娘,您先看看我带的是什么。”

说着把篮子交给了徐氏。

徐氏接过篮子一看,原来是一篮子鸡蛋。

她问道:“你家里的鸡开始下蛋了?”

李乐清点头道:“是啊,家里就我和季成两个人,也吃不完,这不是怕放坏了就给你和我爹送些过来。”

徐氏放下扫帚,拿着篮子往屋里走,嘴里还小声嘟囔着:“你们俩留着吃吧,往家里送什么……”

李乐清就当没听见。

等徐氏从屋里出来把篮子还给她,她却发现篮子里多了好几个青皮鸭蛋!

“娘,你给我放鸭蛋干啥?”

徐氏说:“这是你李婶儿给的,你带回去几个吃吧,就是炒菜吃会有点腥。”

李乐清哭笑不得:“娘,我家鸡蛋还吃不完呢,您怎么又给我鸭蛋……”

徐氏瞪她:“总共也没给你几个,这还吃不完?”

李乐清还能说啥?只好把篮子接了过来。

母女两人又说了会话,李乐清就回家去了。

回到家后,她看着篮子里的鸭蛋犯了难。

这鸭蛋也不能放太久吧?放坏了也太浪费了。

可是家里的鸡蛋还有不少呢,现在几乎顿顿都吃鸡蛋了,早上水煮蛋、中午辣椒炒鸡蛋、晚上西红柿炒鸡蛋……再吃下去季成脸都要绿了。

那这些鸭蛋怎么处理?

要不做成咸鸭蛋?

李乐清越想越觉得这主意不错。

咸鸭蛋能放得住,蛋黄流油吃起来也香,早上还可以配着粥吃。

行,那就做咸鸭蛋吧!

她立即去提着篮子来到厨房,把鸭蛋仔仔细细清洗干净,锅中倒水、加入适量盐、八角、花椒煮开放凉。

把鸭蛋放到一个无水无油的坛子里,倒入已经晾凉的调料水,再加入适量白酒,把坛子密封好,放在阴凉通风处,二十天左右就可以吃了。

做完咸鸭蛋,她又把她自己和季成的衣裳洗了洗,晾在衣杆上,这时候就差不多到中午了,季成打猎回来了。

他摘了些山楂,红彤彤的看着就要流酸水。

李乐清却是眼睛一亮:“山里还有山楂呢?”

季成点头说:“是啊,就一棵山楂树,今年结了不少果子。”

李乐清笑眯眯的说:“你先去歇会吧,中午我用山楂给你做好吃的。”

季成点点头,去屋里换了身衣裳。

李乐清已经去厨房了,她准备做山楂水喝。

山楂利消化,饭后喝上一碗甜甜的山楂水再舒服不过了。

季成见厨房没有什么他能插得上手的地方,就去后院劈柴了,趁着这时候要多屯些柴,不然到了冬天就没柴烧了。

李乐清好一顿忙活,做了一顿丰盛的午饭,小炒肉、酱香鸡蛋、酸辣土豆丝,还有山楂水。

季成还是第一次吃酱香鸡蛋,倒是比平时多吃了一些,饭后又喝上一碗酸酸甜甜的山楂水。

“你喜欢吃这酱香鸡蛋?”

今天看他不少呢,平时可是吃两筷子就停下了。

季成点头:“这鸡蛋有股浓浓的酱香味,一点腥气也没有。”

他不爱吃鸡蛋就是因为觉得鸡蛋太腥,可是今天他媳妇儿做的酱香鸡蛋一点也不腥气,不知不觉就多吃了些,而且配着酸甜的山楂水,越吃越觉得好吃。

“行,那我以后就给你做酱香鸡蛋吃。”