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进入后厨，沈馨萌和沈欣欣姐妹俩，看到冯正已经在忙碌中。
他首先是把买回来的各种食材全都给分门别类。
其中蔬菜、肉类和鱼虾首先给分开。
然后再把蔬菜中不同的蔬菜也都给区分开。
忙碌了一阵，看到进来的姐妹俩，冯正倒也是一点不客气：“你们别愣着了，过来吧，帮忙把这些东西洗一下。”
沈欣欣听了顿时有些不满：“喂喂喂，有你这样的吗？你还真把我们当成是你的员工了？”
冯正也是一点不让步地说：“你要是觉得干不了那就出去吧。”
沈欣欣还想要说点什么，但是被沈馨萌给拦下来。
沈馨萌直接走到水台前，然后询问冯正要让她做些什么？
冯正扭头上下打量了一下沈馨萌，然后转身去换衣室里翻找了一番，很快拿回来两副橡胶手套，直接丢给沈馨萌一副。
“给你，戴上手套，然后帮我把这些土豆、山药，还有那些蔬菜都给洗一下。”
沈欣欣见状更加不满了，赶紧冲过来阻止自己的姐姐。
“姐，这些我们不能干，他这分明就是故意的，要让我们给他当苦力，我看他根本就没有要让我们拍摄的诚意，我们走，又不是只有他一家可以探店，我们去别家拍，以后不来拍他。”
冯正听了依旧是不以为然：“要走的话，赶快走，别忘记把东西给我留下。”
沈欣欣立刻说：“你这是什么态度吗？我们明明是来帮你的。”
冯正说：“既然是来帮我的，那么就帮我干点实际的活啊。”
沈欣欣说：“你把这些菜都让我们给你洗了，那你要干什么啊？”
冯正听到沈欣欣的话，也是无奈地走过去，把水池旁边一个大盆里的袋子提起来说：“我要处理这些东西，要不然我们换换？”
沈欣欣有些好奇，忍不住凑过去伸头看了看袋子里。
一看之下，就看到袋子里都是盘绕在一起，一条一条的东西。
把沈欣欣顿时给吓了一跳。
“啊，蛇啊。”
冯正看到沈欣欣被吓得尖叫，也是哭笑不得地说：“喂喂喂，你看清楚好吧？这可不是什么蛇，这个是黄鳝好吧。”
沈欣欣听了又凑过去看了一眼。
虽然确认不是蛇，但是沈欣欣依旧还是有些害怕，只是看了一眼就赶紧走开。
冯正则笑着问：“现在你要不要换啊？”
沈欣欣立刻说：“不，不换。”
冯正又问沈馨萌：“萌姐姐呢？要不要换一下？”
沈馨萌尴尬地笑着说：“不用换，我们还是帮你处理蔬菜吧，清理蔬菜我还是有经验的。”
冯正笑了笑说：“行，那你们清理蔬菜吧，我先把这些黄鳝给处理掉。”
接着，冯正也是把黄鳝都给倒出来。
从其中挑选出一些比较粗的，给放在另外的一个盆子里。
沈欣欣虽然是跟着姐姐一起清理蔬菜，对那么一大盆的黄鳝有些畏惧，但依旧还是忍不住会想要看上两眼。
看到冯正从一堆又细又小黄鳝里，把稍微粗一些又给挑出去。
沈欣欣忍不住问：“你买这么多的小黄鳝干什么啊？你这个也太小了，是不是被人家给骗了啊？”
冯正头也不抬地说：“这些小黄鳝很好啊，刚好可以用来做响油鳝糊，你不懂，这种小的黄鳝呢，被叫做笔杆鳝，虽然不像是粗壮黄鳝肉那么厚，但是他们的肉质更加细腻，所以做响油鳝糊刚好。”
沈馨萌听了也是有些好奇扭头去看。
当看到一大盆非常细小的黄鳝，她也是有一点点头皮发麻。
不过沈馨萌还是接着问：“这么小的黄鳝，你要怎么处理呢？这要是一条一条的杀，恐怕也是非常费事吧？”
冯正依旧是没有抬头，而是笑着问：“你们昨天没看我的直播吧？”
沈欣欣说：“看了啊，哦，不对，没有看呢，不过我们看了一些视频和截图。”
冯正说：“那就对了，如果不是昨天从开始就看我的直播，肯定是不知道我要怎么处理这些黄鳝，会以为我会一条一条去杀，实际上这些笔杆鳝啊，有一种更好的办法去杀。”
沈馨萌和沈欣欣姐妹俩几乎是异口同声问：“是什么办法？”
冯正此时抬起头来，脸上浮现出坏笑回答：“烫杀。”
说过之后，冯正也是往大盆里注水，然后把整盆黄鳝端到后厨的后门外面去，对整盆的黄鳝进行了一番淘洗。
而沈馨萌和沈欣欣姐妹俩还在思考，冯正所说的烫杀是什么样子？
冯正淘洗好黄鳝后，回到了后厨里，找来一个大的网兜。
用手抓起那些黄鳝装一部分进网兜里。
接着他用昨天用过的很深的不锈钢汤桶，注入清水后放在炉灶上烧热。
再在其中倒进一些黄酒，并且丢进歪瓜裂枣的姜，甚至连被沈馨萌和沈欣欣姐妹俩揪下来带着葱须子的葱头，都被他冲洗一下丢进桶里去。
沈馨萌和沈欣欣在旁边看着，都对冯正的这一系列操作有些惊讶。
而接着，冯正提起那装着黄鳝的网兜，就直接丢进了桶里去。
这一次，沈欣欣惊呆了，愣住半天说不出话。
倒是沈馨萌一下明白过来：“原来，这就是所谓的烫杀。”
被姐姐提醒后，沈欣欣也是醒过神来，她顿时是觉得有些残忍，并且有些畏惧地看向冯正。
冯正捕捉到了沈欣欣眼神，笑了笑说：“是不是觉得很残忍？可是你要明白，不用烫杀的方式，用刀子去杀鳝鱼的话，可能会更加的血腥哦。”
沈欣欣明显没有见过宰杀鳝鱼，她有些迷惘地看向姐姐。
沈馨萌也是无奈叹了口气说：“确实是会更加的血腥呢，是需要对鳝鱼进行放血，然后还要开膛破肚的。”
沈欣欣听后顿时捂住嘴，简直是差点就当场吐出来。
冯正见状也是哭笑不得：“你不是吧？这就受不了了？那你恐怕看完我后厨里处理这些食材，你以后应该什么菜都吃不下去了。”
沈欣欣一边忍住呕吐，一边说：“你，你别让我看。”