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顾磊昨天没有跟师父一起忙到最后才走,心里始终觉得提前走是不对的。
所以一大早,顾磊很早就起床,自己洗漱完毕后,也没有去打扰父母,一个人轻手轻脚地离开家。
在顾磊走出家门的时候,外面的天也不过才刚蒙蒙亮而已。
虽然顾磊动作是尽量非常轻,但是他起床和出门还是惊动了他父母。
等到顾磊出门后,刘芳对丈夫说:“你听到了吗?儿子这么早就出门了,肯定是去餐馆那边。”
顾长志在床上点了点头说:“他那么大的动静,我当然听到了。”
刘芳又说:“现在你明白了吧?儿子这次是认真的。”
顾长志也是叹了口气说:“他的这份认真倒是有些出乎我的意料,没想到他坚持了一个多月,居然还能保持这样的认真态度。”
顾磊父母还是比较了解他,以前顾磊无论是上学,还是学各种课外的兴趣爱好。
可以说,顾磊从来也没有认认真真坚持多久过。
基本上每次一开始热火朝天去学,但也仅仅就是三分钟热乎劲,那股热乎劲一过了,顾磊就把那些东西给丢掉了。
这种情况,顾磊父母也是早就发现,奈何父母无论如何进行纠正,始终也无法纠正顾磊那种状态。
这次顾磊要去学厨,顾长志一开始也觉得不过又是三分钟热乎劲。
所以一开始顾长志的心里是非常反对。
但是一来这次顾磊母亲支持态度非常坚决,二来顾磊自己也表示一定会好好努力,表现出了非常积极的一面。
三来也是最重要的一点,顾长志也明白让儿子一直呆在家里不干事也不行。
最后顾长志的同意,可以说是一种无奈妥协。
只是顾长志没有想到的是,这一次儿子是如此的认真。
顾长志说:“他能这么认真,跟着冯正好好学厨,能够学到冯正一丁点的手艺,也足够他以后有口饭吃了。”
刘芳听到丈夫的话,立刻说:“你怎么总是瞧不起儿子呢?也许儿子这次真能够学到冯正两三成的功力呢?”
顾长志笑着说:“两三成吗?行啊,他要是真能学到两三成的功力,我真的是要对他另眼相看,光是冯正两三成的功力,我觉得起码也能是杨城排的上号的厨子了,我也就满意了。”
刘芳很认真说:“我相信儿子,一定可以,只要他肯努力。”
顾磊并不知道父母的聊天,也不知道母亲对自己的期盼。
他离开家,一路小跑着赶到小街上。
在进入小街后,顾磊也是突然间想起,自己好像没有餐馆的钥匙,这么大清早跑过来,进不去门有什么用呢?
虽然是这么想着,但是顾磊觉得来都来了,现在也不能回去,索性准备去门口等。
只是让顾磊没想到的是,他来到了餐馆的门前,才发现餐馆已经开门了。
然后门口还停着一辆车,很快冯正和一个人从里面出来。
“行,今天这批都挺不错的,先这些吧,记得明天再给我送一批过来。”
跟冯正一起出来的人,也是答应着说:“行,冯老板放心,明天肯定再给你送最新鲜的过来,保证都是最新鲜的。”
冯正笑着说:“哈哈哈,那就谢谢老板了,我就是要最新鲜的货才联系你们。”
顾磊这才明白,原来师父比自己来的还要早。
而且师父已经采购了一批鲜活的水产。
看对方的车牌,是从外地专门给师父运过来的。
冯正最后递给对方一包烟,然后也是站在门口目送司机开车离去。
等到送水产的车子开走,冯正看向站在门口的顾磊笑着说:“今天怎么来这么早啊?”
顾磊也是顿时醒过神来:“哦,昨天回家比较早,很早就睡了,所以起得早。”
冯正点点头说:“行,先进来吧。”
顾磊也是跟着冯正一起进门。
跟在师父身后,迟疑了一下顾磊还是忍不住开口问:“师父,刚才那个送水产的好像不是本地车。”
冯正点头说:“对,不是本地的,是海边台城那边的,我通过你师公的关系,向那边联系了一家水产供应商,让他们给我送来一批黄鱼。”
顾磊顿时明白了,跟着师父进入后厨里。
看到的是一个一个泡沫的箱子。
冯正打开箱子后,顾磊看到里面是用冰块给压着。
见到这一幕,顾磊不禁有些奇怪:“师父,不是说全都是新鲜的吗?为什么全都是用冰块给冰着?这不是都死了?”
冯正笑着说:“这些确实都是很新鲜的黄鱼,而且是刚捕捞上来的,但是用水运输的话,路上会比较的麻烦,而且可能会在运输过程中死亡,所以通常黄鱼捕捞上来后,就会这样全部冰镇运输。”
说着,冯正从其中拿出一条黄鱼,把鱼鳃给扒开让顾磊看。
“你仔细看,这鱼鳃还是鲜红色,这表明鱼很新鲜,而且你摸一摸鱼皮光滑,鱼身也是富有弹性的,这已经是非常新鲜的黄鱼了。”
顾磊通过师父的介绍,也是认真仔细地看了一遍,认真记下辨识的方法。
接着冯正没有把黄鱼放回箱子,而是笑着说:“既然黄鱼送来了,那早上就给你们做个黄鱼面好了。”
顾磊马上应声说:“好的师父。”
而接下来,冯正没有直接动手去处理黄鱼,反倒是先去后厨陈列柜那边,翻找出了一个坛子。
打开坛子,冯正从坛子里捞出来了腌在坛子里的菜。
“要做黄鱼面,怎么能少得了这雪菜呢?”
当冯正从坛子里捞出雪菜来,顿时整个后厨里都弥漫着一股酸味。
那是雪菜腌制发酵后的酸味,真的是有一些刺鼻,甚至闻着会让人有一种牙要倒掉一片的感觉。
冯正看到顾磊面色有些难看,笑着说:“哈哈哈,是不是觉得味道有点冲?我告诉你,这可是好东西,是暖暖奶奶最拿手的东西了,等清洗了之后,泡一泡水,然后用来做菜那是一绝。”
说到这,冯正又有些激动地说:“对了,回头也可以用这酸雪菜做包子馅。”
顾磊看着师父一脸兴奋的样子,他能够从师父身上清楚感受到,师父对于美食的那份发自内心的热爱。