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冯正煮面用的是排骨汤,是用一个漏网放在汤桶当中去煮,并且用一双很长的筷子轻轻在漏网中把面条拨散。
这个过程也是让苏伊暖非常好奇,但是小女孩因为身高不够看不到。
顾磊就给苏伊暖搬来一个凳子,让她站在凳子上去看。
站上了凳子,苏伊暖笑嘻嘻对顾磊说:“谢谢小顾叔叔。”
顾磊回应道:“不客气。”
苏伊暖站在凳子上,伸手轻轻搭着爸爸的胳膊,然后伸着小脑袋去看爸爸怎么煮面。
冯正笑着说:“怎么了?爸爸煮面也会有趣吗?”
苏伊暖笑嘻嘻说:“对呀对呀,很有趣呢。”
冯正说:“好吧,那就教我的乖女儿怎么煮面,你看这个面条放在这个漏网当中,然后放进锅的汤里去煮,先让它煮一会,看到要飘上来的时候,用筷子轻轻去拨散面条。”
苏伊暖在旁边很认真看,像是要认真把煮面给学会。
冯正等到把面煮好好,用漏网从汤桶里捞出来,并且用筷子挑起,慢慢折叠着放在碗里。
接着是把雪菜和黄鱼片分别摆在面条上,再把煮好的汤头浇在面条上。
最后冯正撒上一些葱花,以及放上两片酥脆的鱼皮。
如此一碗雪菜黄鱼面就完成了。
苏伊暖站在凳子上,看爸爸把面条煮好,再给盛到碗里摆好,顿时拍手说:“爸爸好棒,这一碗面条真漂亮。”
冯正听到女儿一番夸奖,也是笑着说:“暖暖觉得好,那就好啊。”
接下来,冯正先把女儿从凳子上抱下去,再把剩下的几碗也都同样是煮好,并且盛到碗里同样摆放好。
全部都准备好了,冯正是先把四碗面条用一个托盘一起端出去。
苏伊暖自然是跟在爸爸身边,小手也是拉着爸爸的手臂。
父女俩出来,苏伊暖马上向爷爷奶奶和妈妈喊道。
“来喽,来喽,爸爸非常非常漂亮的雪菜黄鱼面来啦。”
听到苏伊暖帮着爸爸呼喊,顿时把餐馆里等待的爷爷奶奶和妈妈都给逗乐了。
冯安栋笑呵呵说:“我们的暖暖,现在就像是一个小伙计啊,还懂得帮爸爸吆喝一声呢。”
卢芳玲说:“可不是嘛,我们的暖暖真是太好了,有暖暖在,爸爸的生意肯定会越来越好。”
苏伊暖听到笑嘻嘻说:“当然啦,暖暖会帮爸爸呀。”
冯正把托盘放在桌上,给父母和苏晴面前分别放了一碗,最后一小碗是给苏伊暖的。
摆放好了面条,冯正笑着说:“好啦,爸妈、苏晴,你们尝尝看,我这雪菜黄鱼面怎么样?”
说着,冯正又转身,从消毒柜里把筷子和勺子拿过来。
“对了,先喝汤。”
大家接过了筷子和勺子,看了看面前的面条也都是有些惊讶。
冯安栋很仔细地看了看说:“雪菜黄鱼面?这碗面我有印象,当初我跟你爷爷一起去魔都参加一个餐饮交流会,在那边看到过有人做过这个。”
冯正微笑说:“这碗面,我也是在里面跟人学的。”
卢芳玲听儿子又这么说,她不禁有些好奇:“你之前就说,你的手艺都是在里面学的,那里面真的有厨艺高手吗?”
冯正笑着说:“哪有什么厨艺高手,基本上都是自学的,我也是跟着人家在厨房里干过挺长时间,回忆起以前爸和爷爷教的东西,慢慢摸索的。”
冯安栋听了说:“你能在里面重拾起以前教给你的这些东西,恐怕也还是有高人指点吧?”
父亲作为厨师,也还是很敏锐的,知道单靠冯正自己摸索,是不可能有如今这么好的手艺。
冯正则顺着父亲的话说:“对,里面确实有一位手艺很厉害的老厨师,听说是很早以前犯事进去的,后来刑期到了,他说家里也没有什么人,所以就一直留在那边,我就跟他学了一些东西。”
听完冯正这样说,父亲倒是认可了他的说法。
“我以前也听说过这种情况,有些是判得太久了,家里也没有什么人,出来之后不知道去哪,索性就申请留在那边,不过能留下的很少。
那个指点你的能留下,说明确实是有一技之长,而且从你如今手艺看,确实是一个高手。”
冯正笑着说:“爸,您别说了,快点尝尝汤,看看怎么样。”
这一刻,冯正还真的是有一种像是被父母检查作业的小孩子般。
不过苏伊暖已经抢先一步说:“好喝呀,爸爸做的肯定好喝、好吃的。”
听完女儿的话,冯正微笑说:“好的,谢谢暖暖支持爸爸。”
苏晴听到女儿抢话,也是有点哭笑不得:“你都没有喝呢,就知道你爸爸做的汤好喝啊?”
苏伊暖说:“妈妈,不用尝,爸爸做的肯定好喝。”
冯正接着说:“大家都尝尝看。”
于是大家也都是一起用勺子舀起汤尝一尝。
卢芳玲还不忘去拿来一个小碗,给苏伊暖盛出一些放在小碗里,这样可以让汤和面条尽快冷一冷,让苏伊暖可以尽早吃到嘴。
大家一起喝了一口汤,顿时就感到这碗汤非常的鲜。
汤并不会很咸,带有酸雪菜淡淡的酸和咸味,最关键的是汤的本身,流露出一丝丝鲜甜味,入口真的是非常鲜美。
冯安栋喝了一口汤,并没有立刻抬头,而是接着拿起筷子夹起一筷子面条吃。
一口包含着汤汁的面条入口,再搭配上汤中的鱼片。
当冯安栋细细咀嚼品尝过后,眉眼透露出浓浓的喜悦。
吃完这一口面,冯安栋这才抬头看着儿子说:“好,这碗面真的是很鲜美啊,你这碗面用的应该是小黄鱼吧?东海的?”
冯正立刻向父亲竖起大拇指说:“爸,你这味觉还是那么好,一吃就吃出来。”
苏伊暖也跟着向爷爷竖起大拇指说:“爷爷你好棒,都能吃出是什么鱼,还知道是哪里的鱼呢,暖暖都吃不出来呀。”
冯安栋被小孙女夸奖,顿时满脸堆着笑容。
“哈哈哈,谢谢暖暖夸奖,爷爷能吃的出来呢,是因为爷爷以前也吃过的,你爸爸这些小黄鱼算是非常好的小黄鱼了。”
冯正微笑说:“是东海的,通过爸您以前的关系,今早刚送过来的。”
冯安栋欣慰地说:“不错,这小黄鱼在你手上没有被埋没。”
冯正笑着回应:“谢谢爸的肯定。”