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对此，冯正依旧是坚决的拒绝，他依旧是亲自选择每天餐馆用的食材。
可以说，虽然冯正的餐馆异常火爆。
但是他始终保证菜品质量，所用的食材也都是很好的，并且坚持采购的食材都是付钱的。
因为冯正餐馆吸引大量的人流，也把餐馆所在的小街给带动起来。
前边商业中心的人流越来越差，很多人都选择来小街上吃。
对此，冯正给那些入驻小街的小吃店定下规矩。
必须要保证质量和卫生。
如果有谁家被投诉的话，那么必须要从小街搬走，并且永远也不允许再回来开店。
以冯正如今的人气，来小街上开店的商家自然是不敢有任何的糊弄。
冯正同时也要求，来这边开店必须要是有真手艺的，对那些连锁店冯正也不允许他们入驻到小街来。
为此，一度让一些连锁店的老板找上门，声称要告冯正。
但是冯正丝毫不在乎，很直白告诉他们：“想要告我就去吧，哪怕你们告得我暂时不能开店，我也不会让你们入驻我这条小街。”
到后来，冯正干脆把小街上所有的商铺全都贷款买了下来。
原本商铺的房东倒也都是比较支持。
很多房东并没有故意抬价，只是要了如今杨城的市场价。
不过冯正依旧还是以高出市场价的价格，把所有的商铺都给一次性收购。
收购了整条小街，冯正又专门找人对小街进行统一的装修。
装修的费用也几乎都是冯正出资。
对于冯正一系列对小街的改造，也得到了杨城市里的支持，因为杨城市里也都知道，冯正这样一位火爆全网的大厨，是他们整个杨城需要的。
有了市里支持，冯正一系列的改造都很顺利推行。
如今小街被改造成古色古香的一条小吃街。
所有门头都是统一用匾额的方式。
但是冯正并没有给入驻开店的商家涨房租。
甚至对一些有手艺，但是暂时拿不出房租的人，冯正都不收对方的房租。
冯正唯一的要求就是，所有入驻的商家必须要有真才实学。
如果有客人表示任何一家店的东西不好吃，或者是投诉那家店的卫生不行，冯正会立刻收回商铺。
对于冯正这样的做法，整个杨城几乎是所有人都赞同。
因为大家觉得，这样才是一条小吃街该有的样子。
而不是很多外地的小吃街，只是为了骗一骗外地人存在，街上做的东西味道一点不好吃，而且价格也会比其他地方贵。
如今冯正餐馆所在小吃街改造后，成为了杨城真正的牌面。
所有外地来杨城的游客，还有杨城本地人，都会一起选择到这条小吃街上吃东西。
因为街上的每一家店都有独特手艺，整条小吃街上没有一家会不好吃。