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江瑛将摊子支好了，先炸第一批鸡块出来，很快就有人来买了，
一边买一边问她，“老板，前几天怎么没来啊？”
江瑛说，“家里有点事，这不又来了。”
“给我来两份鸡锁骨，一份麻辣，一份椒盐，你这个味道做的就是好。”
那个人爱聊天，“那头也来了一个卖炸鸡的，不如你这里好吃。”
江瑛笑笑，不答话，这可不好说，随便说一句，被乱传了怎么办？
陆陆续续的，又有不少老客户来买，但还是比以前卖的慢了，
以前12点之前就卖个差不多，这次快一点钟了，集都散了，还剩下三分之一，尤其是薯条剩的最多，
吃薯条的都是小孩子，小孩子也吃不出好歹来，有个番茄酱蘸着就满足了，所以大人们就更偏好便宜的，谁不喜欢便宜的东西呢？
看再也卖不出多少了，江瑛收拾了东西就回去了，
她路过那两口子时，发现他们也剩了一大半，看起来还是江瑛卖的多一些。
一个集市的人流量都是有数的，卖出去的东西也是有数的，多了一个卖家，就是会少卖，这是不争的事实。
回到家，头一次见没卖完，家里人都问怎么回事，江瑛把事情说了，家里人都有点郁闷，尤其王庆辉，低着头闷闷的。
江瑛说道，“卖这个能挣钱，肯定得有不少人想干，我们也阻止不了别人，有竞争者，这是很正常的事，收入少点就少点，还是能挣不少。”
“不过，我们也得想想，有什么能吸引人的点子，不能是降价，
我们降价，对方也降价，那就是打价格战了，最后都会亏损，所以我们不会降价。”
王庆辉说道，“妈妈，我吃炸鸡时有时候感觉干干的，会上火，脸上起痘痘，要是吃炸鸡的时候，有喝的就好了。”
江瑛说，“好，我们添点饮品卖。”
王秀文说道，“妈妈，你要不要给炸鸡起个名字，市里的那些卖炸鸡的，都有个名字，比如好再来炸鸡，张记炸鸡，这样一下子就知道是哪家的炸鸡了，
我们起个名字，也能叫的响，现在总是说炸鸡炸鸡，感觉和别人家的没什么不一样。”
江瑛称赞道，“秀文说的很好，我们是该起个名字，这是我们的商标，
以后我们卖的炸鸡都叫这个名字，一看名字，就知道是我们家的。
那起什么名字好呢？我们一起想一想。”
家里人冥思苦想，怎么能起得一看就又好吃又响亮呢？
沉默了好一会儿，王母说道，“要说这天底下最有名的就是皇帝皇后了，你又是女的，要不然就叫皇后炸鸡？这样行吗？”
江瑛一听，“啊！”一声，说道，“妈，这个名字太好了！
就叫皇后炸鸡，又有名又好吃还听上去很好，皇后都吃的炸鸡，能不好吃吗？”
孩子们也说，“皇后炸鸡！皇后炸鸡！皇后穿得一身金灿灿的，一听就感觉金灿灿的很脆很好吃！”
江瑛拍板道，“就叫这个名字了！”
商量好，江瑛到做广告招牌的地方重新做了一个招牌，
“皇后炸鸡”四个金晃晃的大字，旁边还有一顶皇后帽子的简笔画，一目了然，
不要小看这个小镇上，藏龙卧虎，什么都能找到，不比大城市差到哪里去，
江瑛又定制了一些白色的纸袋子，上面也印上皇后炸鸡四个字。
然后，江瑛又想着，卖什么饮品呢？
其实乡村里的人很少买饮料，在村里的集市上，离家近，渴了回家就能喝水，买饮料的很少，能卖的饮料，得少见好喝还便宜，
想到这里，她灵光一现，现在正是夏天，卖酸梅汤啊！
冰镇的酸梅汤，酸酸甜甜多好喝，成本也不高，她把主意告诉家里人，家里人也赞成。
说干就干，当天江瑛买了材料，晚饭后熬起了酸梅汤，现在有不少酸梅汤是兑出来的，但想要吸引客户，就不能那么办，
人们的嘴其实很叼，好不好吃，人人都能感觉出来，差一点点味道，顾客就跑了，
所以为了吸引顾客，得真材实料的用心熬。
在一个大锅里放上乌梅，山楂，陈皮，桑葚干，先清洗干净，然后加水浸泡半个小时，
浸泡的水变成红色了，开大火煮，煮开后再加入黄色冰糖，小火熬三十分钟，然后将配料用笊篱捞出来，酸梅汤就做好了，
汤汁微微有些粘稠，酸梅汤怎么喝都好喝，常温，冷藏，喝了都开胃去火。
放了一会儿后，江瑛盛了些给家里人尝，
王庆喜一喝就很喜欢，奶声奶气的说道，“妈妈，好喝，我还要喝。”
王秀文也说，“妈妈，你熬的酸梅汤真好喝，你手艺真好。”
江瑛略微汗颜，其实这个配方还是009给她的，怎么熬也是凭这具身体的感觉，
看来，丁雅琴的身体有做大厨的潜力，随便做点什么都很好吃。
酸梅汤江瑛是头一次熬，没想到一次就成功了，一口气喝下肚感觉畅快，解暑，酸中带甜，那酸味比甜味还醉人。
王庆辉说，“妈妈，这样的酸梅汤，一定会卖的很好！太好喝了！”
第二天，江瑛带着新的招牌，新的包装袋，又在车上加了一个大桶盛酸梅汤，还有一堆一次性杯子，一早就去了邻村。
小喇叭再次打开，“皇后炸鸡，5元一包，又香又脆。酸梅汤，5毛一杯，酸甜好喝。”
老顾客们看到她，先买一份鸡锁骨，要又麻又辣的，
“有酸梅汤，给我来一份。”
江瑛麻利的拿出一个杯子，给他舀满，再盖个盖子。
炸鸡锁骨也好了，新的包装袋看着就干净卫生，
“霍~，老板，换包装了？这个包装不错，看着就好！”
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