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时不时地他就会用二厨的身份拿捏一下这个年轻人。
帝都饭店跟别的馆子有点不同,别的馆子后厨都是包厨。
一个总厨带着手下小弟将后厨给包圆了。
什么事儿都是自己人。
但帝都饭店太大了,刘世忠的团队没有那个规模也没有那个能力包厨。
所以他只能以自己的团队为核心,再招纳一些像潘兆业一样的散兵游勇补充自己的队伍。
这种情况有好处也有坏处。
好处就是大家如果团结一心,散兵游勇也有手艺的,大家互补,后厨更强力。
但坏处也很明显,有人的地方就有江湖,外来户总是被坐地虎欺负,鸡飞狗跳的后厨很多都是这个原因。
潘兆业进了韩德宝的圈子,虽然他得了两位副总的青睐,但在帝都饭店后厨的“文楼派”面前,依然是个可以随意拿捏的小厨师罢了。
“喂!你,说的就是你!”韩德宝端着紫砂壶喝了一口,手指着潘兆业喝道。
潘兆业正忙着晚高|峰前最后一遍检查配菜、调料需不需要补充的活儿。
听到韩德宝叫自己,于是他只能丢下手里的事情来到韩德宝身边。
“小潘啊!今晚你就不用上灶了!”韩德宝一边喝茶,一边淡淡对潘兆业说道。
潘兆业闻言皱眉道:“韩师傅,晚上正是人多的时候,我这不上灶不合适吧?”
韩德宝牛眼一瞪:“这后厨是你说了算,还是我说了算?”
潘兆业顶了一句:“那是刘总厨说了算!”
这句话噎得韩德宝半天说不出话来,过了半晌才冷哼一声:“总厨是我师傅,今天他有事儿,晚上这摊子交给我了!”
潘兆业冷笑道:“这总厨也是,三天两头有事儿,什么事都交给您这个二厨,那干脆,您当总厨得了,韩师傅,我说的对不?”
这句话很对,也是韩德宝做梦都想着的事儿,但这种事能踏马当着后厨那么多人的面说嘛?
这么多双耳朵,你知道谁又是师傅刘世忠的耳报神?
“放,放屁!”韩德宝闻言急赤白脸地解释:“我师父他老人家这时候,这时候正在研究菜品来着,他有他的事儿,你一个小小的厨师,竟然敢管总厨的事儿了,你还想不想干了?”
潘兆业冷笑一声也不争辩:“行吧,你说刘师傅干啥就干啥,我管不着,那你说说我要干啥?韩~二~厨!”
潘兆业特意将“二”字拉得老长,周围几个文楼帮的伙计对他怒目而视,只有几个散厨嗤嗤偷着乐。
韩德宝气得想骂娘,将那文旦重重往桌上一放,戳指朝淘洗房一指:“一百来只鸡,今晚要用,你给我处理了去!”
翻鸡肠子那是小工做的活,潘兆业没想到韩德宝竟然把他发配去干这种腌臜事儿,他脸色变了又变,拳头捏得死死的,几次都差点翻脸。
但最后他还是忍住了。
临走前他冷笑着看向韩德宝:“韩二厨!但愿你永远这么得意!”
说完愤愤转身走了。
韩德宝看着他的背影,哈哈一笑,拿着桌上的文旦,然后转头扫视了一圈后厨。
刚刚几个窃笑的散厨顿时缩头搭脑、静若寒蝉!