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第九章将香菇木耳制作晒干【1 / 1】

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回到山洞后,先往火堆里添了一些木柴,将火引燃起来,洞内亮堂了,才开始处理今天捡到的食材。

先把竹笋倒进石桶里洗干净,切成两半,然后上锅煮,石锅倒水再放入适量的盐,水煮滚后,放入切好的竹笋,煮至热水再次沸腾就可以了,因为竹笋煮的比较多,所以时间就要稍微长一些,竹笋必须煮透否则晒的过程中会继续老化这样会影响口感,煮好后过一遍凉水,用长叶子把竹笋穿起来晾在洞外,晒到淡黄色的竹笋干表面泛着一层白盐质地干硬就可以了,不过今天没什么太阳,只能先晾晒在外面通通风。

处理好竹笋后,再来处理蘑菇,先测试一下蘑菇有没有毒,生存本中有记录有毒的蘑菇,破烂之后,容易改变颜色;无毒的蘑菇,破烂之后,一般不变色。

先掰开一个蘑菇看有没有变色,掰开的蘑菇放在一边,等待一会儿,看一下掰开的地方有没有变色。没有变色再进行第二次测试,有毒的蘑菇,用水浸泡之后,水像牛奶一样浑浊;无毒的蘑菇,浸泡之后,水仍然很清。

抓了一把蘑菇放水里浸泡,等待之后,发现都没有变色。再进行第三次测试,有毒的蘑菇,有酸、辣、苦、麻和其他恶味;无毒蘑菇则无味。掰开一个泡在水里的蘑菇,咬了一小口,嚼了嚼,发现没什么味道。经过3次测试,确定这个蘑菇是安全的,可以吃。

为了冬天能吃到蔬菜,我准备这袋蘑菇做成蘑菇干,可以储存,冬天吃。先将蘑菇倒进石桶里洗干净,灶台上石锅倒入清水,水烧滚后,再放入蘑菇,盖好煮十分钟左右,捞出来就可以了。

洞内还没有竹筐,所以我就先用长树叶放绳子,长树叶撕成一条一条的,将蘑菇中间戳个洞,再一个个穿起来,挂在洞外木杆上晾晒。

木耳也要处理一下,因为新鲜的木耳内含有一种肖咸的物质,食用后如果被太阳照射可能引起皮肢瘙痒、水肿等症状。应该吃用水发过的木耳,所以把新鲜的木耳晒干,在曝晒的过程中会分解掉大部分毒素,食用前再经过浸泡,其中含有的剩余毒素也会溶于水。而且干木耳才能更好地保存。

将木耳倒入石桶内,用清水揉搓清洗表面的粘稠物,再在木耳中间戳个洞,用草条穿起来,串成一串,也挂在洞外通风晾干。

都弄好后,把前几天腌制的咸鱼,荠菜干和草莓干也拿到洞外通通风。东西都拿出后,开始做我今晚的晚饭了,依旧是煮一些板栗当主食,做一个咸的荠菜汤,再吃点水果野草莓就可以了。

现在我还没有油,荠菜汤也就是水煮开后,倒入洗干净的荠菜,最后撒点盐也就完工了。虽然简单,但是前几天都没喝到有盐味的水,所以这汤现在喝起来也是顶顶的美味。

吃完晚餐后,借着火光,将昨天没剥完的板栗,继续用石刀剥尖刺壳。全都剥好后,整理了一下剥好的板栗和刺壳,剥好的板栗全都倒在大叶子上,刺壳则全放在烧火的树枝旁边。

全都弄好后,又烧了一锅热水,在洞外的平台上冲了一把澡。准备再穿上衣服,却闻到衣服上传来一丝汗味,哎。。。没办法,自从来到这远古,我就没换过衣服,再加上每天要干好多活,衣服都快被汗味弄酸了。

突然想到晒过的大叶子很有韧性,说不定可以做衣服,回到卧室内拿了两片大叶子,用手拽了拽,还不错可以做衣服。

准备给自己做个裙子,将一片大叶子全部撕成一条条的细条,再将另外一片大叶子合在一起,合在一起的两片叶子掏了几个洞,将细条穿过去绑住,再从叶子两边前后分别掏个两个洞,再用细绳子穿过当肩带,好了,我在远古的第一套衣服就做好了,一条简易的吊带裙就做好了。

穿上我的树叶吊带裙后,又打了一盆水,将我所有的衣服全都用清水洗了一下,挂在洞外晾干,估计晾干一夜,明天应该就能干了。

挂好衣服后,也挺晚的了,睡前将晾在外面的香菇,木耳,竹笋,草莓干,荠菜,咸鱼又都收回洞里。

都弄好后,关好挡风帘,将山洞大厅的火堆调小,睡觉的小山洞内升了一个小火堆,就上床休息了,冲了一把澡,浑身舒坦。