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这种情况,还是不少的。
都是一些门外汉,半吊子水平,模仿,结果画虎不成反类犬,闹出笑话。
甚至有一个新闻,某地一个老头,用米酒来泡蛇而且用瓦罐装。
米酒也就比啤酒度数高一点
林毅告诉了娜塔利娅,泡酒的一些重点。
比如坛子罐子的密封性一定要好,然后白酒的度数一定要高等等。
娜塔利娅点了点头,心中暗暗记下。
林毅把蛇处理好了,切成小段,冷水下锅。
然后加足水,因为做龙凤汤的关键便是中途不能加水,不然肉会变柴,味道不好。
先大火烧至沸腾,然后转小火,慢慢熬煮。
这道菜不能急,煮的时间不够长,杀不死寄生虫。
林毅看了看时间,便不管它了。
过半个小时,过来看一次就行。
等煮到一半的时候,再加入鸡,继续煮。
一共要煮三个小时左右,汤醇味浓,方可出锅。
几个小老弟今天为这道菜也出力不少。
几乎把整个院子都翻了一遍。
要是林毅一个人做的话,会累的够呛。
林毅估摸着他们的饭量,龙凤汤也就只能塞塞牙缝。
不过没事,还有一头傻狍子呢。
狍子在牧场的时候,已经处理好,林毅拿回来的时候用盐稍微腌制了一下,这样吃起来更入味一些。
“娜塔利娅,安娜,你们说,这个狍子怎么吃?是红烧,清蒸还是直接烤?”林毅询问道。
“红烧”
“烧烤!”
娜塔利娅和安娜给出了两个不同的答案。
林毅??
得,白问了。
直播间的水友都乐了。
“众口难调,主播这个问题,问的有些多余。”
“颜值即正义!好吧,娜塔利娅跟安娜都是正义使者,我小叮当无话可说!”
“生吃吧,/笑哭。”
“这个问题我有发言权,其实解决办法很简单啊,娜塔利娅跟安娜剪刀石头布,谁赢了就按照谁说的来。”
也有东北的水友说了一个比较冷门的吃法。
那就是狍子肉包饺子!
其实这在几十年前,是东北地区极具代表性的一种美食。
之所以现在冷门了,那还不是因为狍子被保护了。
你再吃试试看,十分刑!
林毅看到这个水友的发言,顿时眼前一亮。
这个可以有啊。
一来,饺子这种食物,战斗民族的人很少吃,林毅做出来肯定很受欢迎。
二来,狍子肉饺子,林毅以前听人说过,味美多汁,非常好吃,不过他也只是听说,没有吃过。
这次可以尝尝,以后就有发言权了。
还有一个最重要的点,那就是饺子,做法很简单。
短时间就可以制作几百个,完全可以填饱那些小老弟的肚子。
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