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第27章 新菜出炉【2 / 2】

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李老板带着筱筱去到杂货铺的后院让她看。

李老板边走边嘀咕着道:“这小东西一晒干水分就没有多少了,这两日也就得了小半碗而已。”

“也不知道姑娘拿这个作何打算,这个东西太少了,收集起来时间有些久。”

看着这一小点的淀粉做几份凉粉还是够的。

随即就把粉末拿过来让李老板去百味居把老板娘唤来。

当老板娘过来以后筱筱让她仔细看自己的制作过程,以后自己出门没有这么方便了,今日就先看一下凉粉的制作过程。

老板娘稍微一愣神后道:“姑娘今儿我们是要出新的菜了吗?”

李老板也一脸感兴趣的凑过来道:“这个粉末能做出什么来,太好奇了。”

筱筱先把碗里的粉末用凉水搅拌均匀,然后放在一旁备用。

让老板娘帮忙烧开半锅水,锅里的水咕噜噜的冒泡升腾起来一股热气。

筱筱把刚刚的碗拿了过来倒入沸腾的水中,拿起锅铲迅速的搅拌起来。

“这个,你们就顺着这一个方向一直搅拌到了熟透以后就可以了,这个时候也不要大火也要一直搅动防止它粘锅和糊掉。”

老板娘眼睛都不眨的盯着筱筱的每一个动作和每一步的做法就怕遗忘些什么。

李老板也是看的目瞪口呆的夸赞道:“姑娘你真厉害,想法也多以后谁娶了你是他的福气。”

锅里的凉粉已经熟透了筱筱拿过几个碗过来,碗里面用凉水刷一遍然后把凉粉盛到每个碗里。

筱筱细心的解说着最后一碗盛好了以后,拿来一个大钵里面盛满水把一碗凉粉放进去。

李老板他们几个人看的迷迷糊糊的不知道筱筱想干嘛?

最后实在好奇的开口询问道:“姑娘,你这个是做什么可以给我们解惑吗?”

“其余这几碗让它自然冷却就可以了,因为今儿时间有限我为了让它快速冷却的,所以拿水来冰着。”

筱筱耐心的解释着。

“对了李老板下次你们晒好了淀粉制作凉粉的时候,就你们夫妻二人就可以了,不要让别人偷窥了去,我们还指望它赚钱的。”

李老板随即点头保证道:“一定不负姑娘所托,做好保密工作。”

筱筱问李老板杂货铺里可有新的香料这些,有无花椒这种闻起来麻麻的一种。

李老板回忆一下好像店里面还没有了。

筱筱让老板留意一下有这种闻起来香香麻麻的料就留下来,到时候做成麻辣鲜香的味道更好吃。

想着想着感觉自己都要流口水了。

连续换了好几次水以后碗里的凉粉已经凝固起来了。

“姑娘这个摸起来滑滑嫩嫩的还弹弹的,吃起来味道肯定好吃今儿舒云小姐不在这里,要不她肯定馋的很。”绿茵一脸俏皮的说着。

筱筱把碗里面的凉粉倒扣在菜板上,切成一条一条的放入大碗里面。

“这个还是和凉面一样的制作方法,酸辣口味都可以的里面就不用放入黄瓜丝这些配菜了。”

“这个我们就每月逢五和十的时候限量推出,因为我们食材不是很多,只能等卖出土豆以后攒几天才可以做一次。”

筱筱又略微思考一番道:“至于这个价钱问题,就收五文钱一份,因为这个很稀有,暂时没有人可以模仿出来,我们的小菜和凉面估计很快就有人模仿出来了。”

李老板听的很认真,记下刚刚凉粉每一道工序。

“李老板以后这道凉粉就是我们百味居的招牌菜了,你们制作的时候一定不要让外人知晓了。”

看了一眼外面的天色以后筱筱便要离开了。

“那个我就先走了,剩余的凉粉你们可以留着尝尝鲜,今日我带一份回家。”

两人出了杂货铺子往家去路上正好遇见书墨要去百味居的方向。

绿茵一看见书墨就没有好脸色的。

两人互相哼哼哼几声。

筱筱唤住书墨询问他去哪里。

书墨一脸不情愿的道:“最近天气热了少爷胃口不是很好吃的甚少,就刚刚和你在清风楼吃了几块点心算多的了,但也不能日日食些点心果腹啊!”

“我娘亲都换着花样给少爷炖汤做菜了,他胃口还是不怎么好,听路人说这边开了一家什么铺子卖的吃食很不错,所以我就打算过来瞧瞧。”

想着今日说赔付他一件衣衫他拒绝了,就送他两道开胃菜过去吧!

书墨打算离去了,听说那铺子很挤去晚了就买不到了。

“那个书墨我家还有些小菜夏天吃着很爽口的,之前我们去庄子上裴公子也吃了好些,还赞许来着你去我家取给你。”

书墨一脸的为难道:“这个不太好吧!”

“万一少爷知道,我又完蛋了。”

在筱筱的威逼利诱之下书墨终于妥协了跟着她们一起回去了。

回家以后筱筱就直奔厨房而去,把刚刚带回来的凉粉装盘准备了一份,之前腌制的泡菜也装了一碟子,厨房今日做了绿豆糕也装了一碟进去,提着食盒给了书墨。

今日下午就在家里好好的练曲子,祖父快回来了。

午膳的时候书墨把酸辣可口的凉粉一碟泡菜摆上桌子。

今日厨房做了白切鸡,油焖大虾,白油冬瓜,烩什锦。

裴洛白见桌上摆着没有见过的菜色,尝一口凉粉滑滑嫩嫩的酸辣美味,让人欲罢不能,那一碟泡菜看着有些眼熟,让人胃口大开。

书墨也没有想到少爷今儿胃口很好,把一盘凉粉都吃完了还意犹未尽。

看来对今日的饭菜很满意。

裴洛白吃着凉粉和泡菜有一种似曾相识的味道很是熟悉的感觉。

直到下午书墨给自己送来茶水和一碟绿豆糕,尝过以后才知晓这是隔壁送过来的。

书墨看着少爷一言不发的盯着手中的绿豆糕。

心里有些发虚连忙认错道:“少爷我知道错了下次再也不会发生这样的事情了,也是想让你多吃一些饭。”

轻清清冷冷的声音传来:“今儿怎么回事,你细细说来。”

书墨就把刚刚遇见崔雪柔的经过说了一遍。