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孟晓一夜就睡到大天亮,神清气爽的起身把自己打理好就准备出门,看到四周没人,她又进入空间,让依依给她拿了制作奶茶,雪媚娘,还有吉利丁片等材料想了一下又拿了些西米、玫瑰糖……出来。
无极已经驾车等在王府后门处,孟晓让两个家丁帮忙把东西全放车上,来到酒楼旁附带的二层小楼,一眼看去还惊艳了一下,她设计的时候就有点偏向现代的茶楼,每间包房都是用镂空的木材隔离开来,还可以朦朦胧胧的看到隔壁的房间,再搭配上靠背软垫,坐在上面多久都不会累。
当然,二楼的包房就完全隔开,每个房间的装修都不同,她现在就可以想象到以后,这茶楼里坐满了自诩有钱的富家千金和少爷,想着大把的银票往她兜里钻,她站在那就呵呵傻笑,把一旁的知秋吓得不轻。
“王妃,老奴真的是闲不住了,这茶棚停业那么久,老婆子真的每天都无所事事,你能不能安排点什么给我做做?”一个苍老的声音传来,打破了孟晓的幻想。
孟晓一看,这是权贵的外婆,怎在她这里自称老奴了呢,可是她得怎么称呼权贵的婆婆她也犯了难,她的年纪确实得喊婆婆,可是她的身份又在这,她不是想端着,可是也不能因为她而丢了秦穆琰的人不是?
“别叫我王妃了,喊我晓晓吧!这样显得亲切。”孟晓说道。“直到现在我都不知道婆婆你贵姓?”
“使不得,使不得,王妃,老奴本是低贱之人,怎么能直呼你名字呢?老奴姓李,夫家姓邓。”
“那我以后就喊你李婆得了,今天我来呢,是为了教你做几样东西,以后这个店就让你负责了,做事就让她们做,你只要负责收钱就行。当然我也给你配备了人手,你有什么事就使唤她们就行。”
李婆子有点忐忑不安,毕竟她一把年纪了,管那么好的店,她能行吗?
孟晓也没有说过多的话,带着全部人手就到厨房,这厨房和隔壁酒楼的不一样,孟晓让人把东西拿下来,让李婆身后的五人拿出纸和笔,把她说的话必须记下来,那五人是她让无极去牙行了买的,签的都是死契,不怕这里的技术流失。何况……这些材料除了她,这个时代就没有别人拥有了。
第一个教的就是马蹄糕,这小零嘴软糯q弹,糖放的不多就不会甜腻。她把依依给她的资料念了一遍,然后让人把水烧开,让她们五个同时操作。五人也是第一次接触到这些东西,而且从来没见过任何人做过,她们心里还是挺忐忑的。
“你们不必害怕浪费材料,失败了还可以再重来,按照我说的步骤试一试,谁做好了就端来给我尝一尝。”说完就去包房里坐着。
五人随即动手,量杯上也有刻度,要加多少粉、多少水、蒸多久,孟晓已经说过了,几人的模具都是相同的,没办法,前世她只跟蛋糕店老板娘学过做蛋糕,烘焙饼干面包什么的,这些小吃食她真心没做过,就看她们的天赋了。烤蛋糕又需要烤箱,在这落后的年代,她不可能把烤箱和发电机搬出来呀!到时候她看看这几人谁最有天赋,就把方法教给谁。
不一会的功夫,一个看着文静的女孩端着一个托盘上来,马蹄糕已经被她切成小块,还细心的准备了一双筷子。孟晓对她的印象又深刻了几分。
姑娘很腼腆,把托盘端上来以后就退到一旁站着,孟晓拿起筷子夹了一块放嘴里慢慢品尝……嗯?还真有前世吃的那种感觉,这个已经算成功了。
“味道不错,你们也过来吃一块试试。”孟晓把托盘往中间推了推。
一开始大家还很拘谨,吃了一块以后,大家同时露出惊诧的表情,她们以前就没吃过,这个应该挺受女子喜欢。
没过一会,其她四个女子也端着她们做好的马蹄糕出来,大家也互相品尝了下别人的手艺,做的好的做失败的,大家简单总结了经验,然后又跟着孟晓来到厨房。
“既然马蹄糕大家都掌握了,那下面做的就是雪媚娘……”同样的一步一步的告诉她们,给她们提供了所有需要的食材,孟晓就让她们自己去研究去了。
李婆着急的问孟晓:“既然权贵喊你主子,那我就喊你小姐吧!老婆子以前忙碌惯了,这突然闲下来没事做我……”李婆搓了搓手,显得很无措。
“李婆,我这里还有一个甜品需要你来做,这个简单一点,可是味道也不能小觑,这个糖目前只有我能做得出来,所以这种东西我就交给你保管了。”
孟晓拿出白糖倒进锅里小火炒至融化变色,然后加入适量的水煮至彻底融化,放入几勺换掉包装的玫瑰糖,糖水就已经做好了,孟晓又拿出西米,把水烧开倒入西米,煮了差不多孟晓就让人把火撤了,盖上锅盖闷一会,差不多的时候捞出过凉水沥干,她让人在碗里放一点西米,再放点糖水,这个现代街头到处有卖,却是最简单也最赚钱的糖水就做好了。
没过一会又是那个女孩端着托盘过来,一看这外表,跟她说的差不多可以说是一模一样了,尝了下味道,这次就连孟晓都惊艳到了,过了好一会,待大家都进来,孟晓就让每人都品尝了一份玫瑰西米露。大家也纷纷露出好喝的表情来。孟晓也没让她们继续去实验,让她们下去让第一个女子教她们。
孟晓把那女子留下后,李婆带着其她几位就下去了。孟晓示意她坐,然后问她:“你叫什么名字呢?看你两次表现,你对做糕点挺熟练的,以前有做过吗?”
那女子低下头说道:“回王妃的话,小女叫冬来,父亲母亲都是做糕点买卖的,后来因为生意太好,叔叔婶婶就打着我家没有男子可以继承家业的说辞,让他儿子过继到母亲名下,结果那两人狼子野心,谋夺了我家家财还害死我双亲,他们本来打算把我卖到花楼的,后来他儿子那畜生,半路就想对我这堂姐……说着抹了抹眼角,被他母亲发现后,怕他以后去花楼乱来就改变主意把我卖到牙行了去了!”