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“姐，你说啥？”明运华把东西收拾干净，拿着毛巾洗了洗，在脸上擦了擦。
刚从水井里压出来的水冰凉冰凉的气质贴在身上很舒服。
“我们今天吃冰粉。”
明栀灵光一闪。
这么热的天，没有雪糕，如果吃上一碗凉凉的冰粉，简直不要太美味！
而且，冰粉是西南那一块儿的特产。
这个时候他们这儿压根儿就没有！
“什么是冰粉？”明运华好奇的问道。
他自从跟着明栀以后，发现明栀脑海里每天都有奇奇怪怪的想法。
很多好吃的好玩的，他都没见过。
但是明栀做出来就好吃的过分。
“冰粉是一种小吃，清凉解暑，嫩滑爽口，等会儿我做好了你就知道了。”明栀笑眯眯的说道。
不过，她做冰粉之前，需要先去市场上买点冰粉籽。
说干就干，明栀跑到市场上买了一斤的冰粉籽，才花了一毛五。
因为没有像后世那么花样，明栀决定做个简易版的。
除了冰粉籽，明栀又买了石灰水，西瓜，还有黄桃，以及黑糖。
这些都是做冰粉的重要原料。
明栀拎着一大袋东西回来的时候，白老太太刚从房间里出来，“明栀丫头，我们今天吃这么丰盛？”
“奶奶，我们今天吃冰粉。”明栀甜甜的说道。
“冰粉？那是什么？”
白老太太好奇的问道。
“等会儿我做好了你就知道了。”明栀给她卖了个关子。
“好好好！”
白老太太笑眯眯的，“我知道你这丫头每天都能捣鼓出来不一样的东西。”
她一开始还以为明栀只会做牛肉汤，后来跟着明栀吃了几顿饭以后，才发现明栀的手艺，说她是大厨也不为过！
她之前在京城，什么样的山珍海味没吃过。
可以说，白老太太活了大半辈子，就没有她没吃过的东西。
可和明栀一起吃饭，她才知道，明栀竟然这么厉害！
她做的许多好吃的东西，她连听都没听说过！
明栀直接让明运华烧了一大锅热水冷凉。
这时候的自来水还没有通到千家万户，很多农村人喝的还是压水井压出来的水。
这种压水井压出来的水冰凉解渴，但是同样也含有很多细菌，就是我们平常所说的生水。
这种水沸腾了以后，都会含有很多水锈。
不过，这时候的自来水还没有普及，为了身体健康，明栀只能把压水井压出来的水沸腾了以后再冷凉。
等水冷凉了以后，明栀找了个纱布，把冰粉籽放在里面。
然后开始搓冰粉。
搓冰粉的手法很关键，不是一个劲儿的闷头搓。
而是要力度适中。
因为太大力了，会把冰粉籽给搓坏，到时候就不能用了。
一开始搓的时候，水会微微变黄，这时候可以继续搓。
搓到后面水里开始有泡了就可以了。
然后把刚才买来的西瓜去掉籽，切成小块，倒进搓好的冰粉里面。
这时候还不能叫冰粉，因为还没有成型。
最后就是非常关键的一部，点石灰水。
点石灰水的时候要注意速度适中，不能快不能慢，搅拌的时候不能停。
直到微微成型，冰粉基本上就做好了。
最后还需要把它冷藏一下。