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走在王城街道,处处能感受到新坊市的勃勃生机。
不得不说,在整肃坊市和去宵禁上,六少主尹峥,手腕果决,形式多变,以恩威并施的手段,迅速形成一股新的生意气象。
以前随处可见的占道经营、流动小摊贩都得到规范,按照生意性质种类,划分相应的分区,如商业街、小吃街、服装布匹街、九川交易市场等等。
唯独例外的,也许就是这条位于平桂坊的“风情女儿街”了,源于它的特殊性,最终被尹峥以“综合商贸区”的名义开市。
“不错!”
尹岸坐在马车上,看着如今初具规模的女儿街,频频点头。
海棠脸上满是骄傲,元英也难得露出笑容。
整条街干净整洁、布局合理。
叫卖声、砍价声,迎来送往声此起彼伏。
随从池砚将马车停在“九川美食荟”门前,尹岸跳下马车,抬眼看着足足三层楼的酒楼,总觉得差了些什么,一时半会又想不起来。
霜降、小满和李薇,得知“大东家”尹岸要来“视察”,早早在酒楼门前等候,白露跟大暑也从侧对面,新开的“香薰美人醉”店铺赶过来。
“少主好!”
“这是?”
尹岸竟然有些不适应,什么时候节气姑娘都这么客气了?
海棠抿嘴偷笑,元英却淡定的开口:“不管是妻妾,还是下属,该有得规矩得有。新川首重尊卑,虽说我不喜欢,但既然在新川,就得按照新川的风俗来。”
嗯,有点意思!
看来这也是最近元英发现了梨园一些问题,跟海棠商议后的结果。对于这种理念,尹岸持双手双脚赞成,难怪最近这两天,没怎么听到死老三这种说法,还有点不习惯!
“走吧,带我进去看看!”
尹岸心情大好,在海棠等节气姑娘副簇拥下进入“九川美食荟”酒楼。
酒楼装修的很雅致。
按照九川特色,划分九大区域,连桌椅板凳都完全复刻九川风俗,至于那些菜谱、菜单,更是囊括九川特色美食。
金川的白斩鸡、墨川手切羊肉、黛川臭鳜鱼、苍川的醋溜泡菜等,都能在对应菜单找到。
供菜和传菜方式也是别出心裁。
采用取号订餐式,尽量避免忙乱导致出错,已经有几分尹岸前世酒楼的经营手段。
尹岸饶有兴致的转了一圈,也结合目前现状,提出了一些颇为前卫的想法。
“霜降,厢房也按照九川取名,比如瑞雪墨川、花香胭川、火辣丹川之类,突出各川特色嘛!甚至可以考虑融合下各川特色,创新菜品也未尝不可!”
李薇跟霜降相视一笑,莞尔道:“三少主,这点我跟霜降已经想到了,正在研究呢,倒是出了几道样品,回头三少主品鉴下?”
“嗯,那还不错,开酒楼要做大、做出特色,就得不断推陈出新。”
“是,少主!”
霜降笑盈盈的回应。
“传菜方式再大胆些!也不是非要找一帮老爷们儿,既然是女儿街,找些容貌清丽的女孩,不是更有胃口?”
说完,也不搭理元英将自己视为“色鬼”的鄙夷眼神,自顾取过一块点餐竹板,哭笑不得。
“这写的什么?”
霜降疑惑的接过,认真道:“这是黛川苍川融合菜,叫螺蛳粉烧酒臭豆腐。”
“那这又是什么?”
尹岸抓起另一个牌子,郝葭凑近看了看,轻笑道:“这是咱们胭川跟莹川的融合菜,叫樱桃红烧肉!”
尹岸又翻开几个牌子,什么黛川墨川融合菜,烤冷面卷臭豆腐腊肠,金川霁川融合菜、鱼虾烩山珍之类。
“少主,有什么问题吗?”
霜降作为掌柜,有些困惑尹岸的古怪表情。
“霜降,这个你念给本少主听听?”
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