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第103章 辣条【1 / 1】

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赵石突然想起辣条,辣条其实就是豆制品,和千张小干子豆腐没什么区别的,赵石认真的想了想,觉得这玩意还真行,别看辣条这玩意便宜,但是受欢迎程度还是不错的。

而且赵石在镇上的店子里以及县上的店里,还没有发现辣条,看来辣条还没有风靡起来。

这东西生产起来也是比较简单,赵石努力的回想着,辣条的制作方方法。

随后赵石买来一些腐竹和豆腐皮,也就是千张,将腐竹和千张用开水烫一下,锅内放油,用八角花椒麻椒爆香,然后将这些大料都给扔掉,又加入辣椒粉,酱油白糖干红辣椒盐,加一碗清水,最后把把豆皮放进去。

煮至汤汁浓稠收干,豆腐皮烫一下为了去除腥味。而且豆腐皮也可以先用油炸一下。

赵石做出各种实验,然后等到晚上的时候,给刘玥娥和几个嫂子尝尝。

大家尝了之后,不住的点头。

“嗯!不错,好吃!”刘玥娥辣的吸吸溜溜的,却赞不绝口。

林嫣不能吃辣,吃的是更甜一点的,她也觉得不错,孙素芬和徐艳梅也都是点了点头,赵石知道算是试验成功。

刘玥娥问道:“你这个怎么弄?要卖的吗?”

赵石点头道:“当然,包装好,很多人还是很爱吃的!”

刘玥娥看着面前的辣条,“这湿湿的,不太方便吧?”

赵石说道:“没事的,拿着袋子一起吃,还是蛮不错的!”

林嫣说道:“这个虽然不错,但是我好像没有见过,能成吗?”

赵石一只手托着下巴,虽然这个时间段还没有出现辣条,但他有自信做起来。

“可以小规模的试试,另外这玩意孩子比较喜欢,可以从这方面入手!”赵石说道。

其实辣条是豆制品,不存在什么垃圾食品的说法,不过油分大,这一点其实也是赵石想要改变的点,除此之外,那就是卫生问题了,很多辣条厂对卫生的要求不高,赵石自然不会这么做,第三个就是盐分,盐分太多,对人的身体也不好。第四点则是太辣。

他一来保证卫生,二来尽量降低油的含量,三来就是降低盐分,四来控制辣度,只要控制到这四点,赵石的辣条将会较为健康。

赵石并没有为了追求口感,无限的辣,而且现阶段的人们其实对于油分和糖以及盐分的要求没那么低,三高人士也不多。所以赵石是有信心做好辣条。

赵石当天晚上就开始设计包装袋,而且还在厂里捣鼓了很久,自制了一套生产流水线,然后做出来几个样品,就开始申报辣条。

这天有关部门的人过来视察辣条,看到这种前所未见的食品,他们都很是担忧食品安全问题。

当天没有批下来,赵石也有些着急,跟罗燕谈及此事,罗燕说道:“辣条我也尝了,味道还是很不错的,但是这玩意毕竟是之前没有见到过的,所以不好说到底怎么样,他们有所顾虑,也是很正常的。”

赵石叹息道:“总不能是固步自封!其实关于辣条,我还是很有信心的!”

罗燕思考了一阵,“赵总,你可以请他们吃辣条啊!其实不管你说的天花乱坠,那么也不如他们自己尝尝,等到他们吃了之后,觉得好吃,而且也没有什么事,那么一切也就好说了!”

赵石苦笑道:“这个怕是不太好请啊,他们要是不吃,我也没办法啊!再说个人的口味不同,如果有不喜欢吃的,那岂不是更加糟糕?”

罗燕说道:“那就没有办法了。”

赵石从财务部出来,中午在食堂吃饭的时候,赵石陡然想起了一件事。

其实辣条是可以做菜的!

请那些人吃顿饭,而且是在食堂请,岂不是顺理成章的让他们吃这些辣条了?而且根据口味,还能做出不同的风味。

赵石回到村子里,让徐艳梅做出几道菜,分别是辣条炒鸡蛋,辣条炒饭,还有辣条肉丝之类的,各种搭配,有一些相当难吃,有一些味道极好。

赵石有些高兴起来,徐艳梅也尝了尝自己做的饭菜,说道:“有一些还是很不错的!”

赵石说道:“我明天请那些人吃饭,二嫂,你跟我去镇上的厂子里,你来做菜,特别是这几道辣条的菜,怎么样?”

徐艳梅说道:“啊?我怕我做不好,请这么重要的人物,应该请大厨的,别让我做这件事啊!”

赵石咧嘴笑道:“不,大厨都不一定有你做的好吃,你也是经历了生产的人,所以对于这东西比他们熟悉多了,所以这件事交给你去办我才放心!”

徐艳梅苦笑了一下,“这样的话,那我也没法拒绝了。”

第二天一大早,赵石就带着徐艳梅来到镇子的厂子,她来镇上不多,赵石早上还特意带着她在镇上四处转了转。

在赵石的坚持下,给徐艳梅买了不少东西,徐艳梅说道:“小石头,你也不用给我买这些东西的……”

赵石说道:“你和大嫂一直以来都很少到镇上,我觉得都亏欠你们,如果作坊没有你们两个的话,真的开不起来,开起来也不会这么顺顺利利的!”

徐艳梅叹道:“这也是我们应该做的。”

赵石说道:“大嫂,既然你来了,那么给你买一件衣服吧!”

赵石之前给徐艳梅买了几套睡衣,衣服因为她没有来,所以不好买,这倒也是一个机会。

赵石直接拉起她的手进入服装店,并且挑了几件衣服让她试试,徐艳梅最后选择了一条红色的长裙,徐艳梅虽然是农村的,但是她有一种妩媚的感觉。

徐艳梅丰满颀长的身材,白皙的皮肤,乌黑幽深的眼睛,小巧红润的嘴唇,还有一种说不出、捉不到的丰仪在煽动着赵石的心。