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“那麻烦你了,还没早饭吧,一起在吃吧。”说着叶湘将头发编成两股麻花辫,拿了洗漱用品去了井边。
洗漱完,她进了厨房,拉开竹筐盖子,望着里面还吐白泡的梭子蟹。
今天有美食叶湘心情大好,那就做成香辣蟹,还有蟹黄吧。
她去掉螃蟹外壳、腮,用丝瓜瓤将螃蟹刷干净, 随后在裹上面粉,一个个放进油锅中炸制金黄色,螃蟹那股焦香味瞬间被激发。
看着差不多了,叶湘将螃蟹从锅中捞出来,放入葱姜蒜,以及其他的佐料,待香味散发出来,把螃蟹倒入锅里翻炒。
整个厨房里都带着呛人的味道,天色渐渐大亮。
一个老女人慢悠悠地走到顾家门口,闻到这特别的香味,还以为自己来错了地方,她伸着脑袋朝着顾家院子打量好几眼。
“奇怪了,这是顾家呀。”林大娘锁紧了眉头,这地方她是不会记错的。
可是顾家穷成那样,哪还有条件大早上做这么香的东西。
难不成真是桂香说的,顾家来了一个女知青,全家人都跟着吃香。
她眸光一亮,迈着步子朝院子里走。
“吃早饭了。”叶湘冲着院子叫了一声。
两个男人听到动静,分别进了大堂。
桌上放着一碟蟹黄酱,还有一碟香辣蟹,以及一小盆红薯。
虽然叶湘有面粉,但是顾家人还是不愿意跟她一起吃面食,所以叶湘干脆就跟着一起吃红薯高粱米,以此表示自己也是能吃苦受累,不过偶尔有空做饭时才会做面,还有包子。
顾家人偶尔也会把自己家中,放了好久不舍得吃的红豆、绿豆、糯米。
做成八宝饭给她吃,叶湘倒也不拒绝,她知道只有这样顾家才会心甘情愿的接受自己偶尔做的饭菜。
“嫂子,我还是头一次见把螃蟹做成这样的。”铁蛋一脸惊讶道。
以前哪怕是在溪里,无意间抓到螃蟹,他们也只是一锅给蒸熟。
哪能像叶湘弄得这么好吃。
他刚感叹一声,那边叶湘已经动了筷子。
她用木勺子挖了一调羹,抹在红薯上,咬了一大口,嘴里满满的蟹黄香味,果然这个时候就是适合吃螃蟹,膏多肉多。
随即又夹了半个螃蟹,就着螃蟹肚子切开的位置,咬了一小口,小嘴轻轻嘬出里面的肉,满满一大口蟹肉,肉质饱满鲜甜好吃。
“这螃蟹不错,新鲜的很。”这可是真的纯野生,无污染的淡水蟹,入口回甜。
看叶湘吃的那么美味,两人忍不住的动了筷子,他们也不经常吃着这东西,不怎么会吃,嘬半天也吃不到几口肉,但这东西着实香呀!
两人吃着也管不了那么多,连着壳一起嚼了。
叶湘看他们囫囵吞枣似的吐渣,只觉得有些暴殄天物。
“你们这么吃实在太浪费了,看我!”叶湘从碗里拿了半个螃蟹, “嗑瓜子你们总该会把,就是先咬一大口 ,上下牙用力把蟹肉给嘬出来。”
说了半天,见两人依旧一脸懵的望着自己,她放下自己手上的螃蟹,将顾庭远的碗拿了过来。
顾庭远本想伸手制止,奈何叶湘动作太快。
他神色顿了顿,自己一个大男人哪能让她一个女人剥壳……
顾庭远看了一眼,螃蟹肚子那块刚被自己咬了一口的位置,她还真不嫌脏,甚至还视如珍宝一样。
叶湘微微垂着头,神色认真的望着那半只螃蟹,修长干净的手,将螃蟹肚子上的壳掰开,里面乳白色的肉被她一点点取下来。
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