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正因为这样,小赵同志开始霍霍了。
她这边热油,华山他们拉面,等油开了,开始放入龙须面,油炸面条要注意火候,一般是一过油基本就能捞起,否则就会变焦。
这工序讲究的胆大心细,既要不怕油溅到子,又要注意面条入锅的时间,不能太早也不能太晚。
南大姐和小刘嫂一看,这活她们熟啊!
于是两人很愉快地接下了这份任务。
有人负责炸面,赵挽风便接过泡面的最后一道工序,做面饼。
生产线是有一种夹子可以直接把面夹好放入油里的,不过赵挽风可没有这种工具,所以她只能做一个简易版本。
等面过油还有点温软的时候,迅速将它们卷成面饼,根据经验,二两为一份,卷好掐断。
这个活讲究技术也讲究速度,毕竟慢了面就凉了固定成型了,那时候就做不了造型了。
郝大厨见状过来帮忙,别看他年纪大,但是卷面的速度一点也不慢,而且他的手仿佛就是秤,说二两就是二两,几乎不会多也不会少。
有他帮忙赵挽风省心不少,其他帮厨见状也开始来帮忙。
就这样众人开始轰轰烈烈地卷起面来。
一道美食的背后,凝结的是无数人的心血,不过对于吃美食的人来说,他们并不知道在这背后有多少的功夫。
至少吃这道泡面时就是这样。
赵挽风牌的泡面熬好了五香汤汁,每人领一坨面饼,而后加青菜,淋五香鸡汤汁,再加一勺浓香的鸡肉酱。
脆邦邦的泡面在充分吸收了五香鸡汤之后会变得柔软,这时候吃起来比普通的面要更有劲道也更好吃。
众人一看这菜肴就兴奋起来。
“小赵同志回来果然就有好事!”
“这个就是泡面吧?我在商场里看过!”
“哎哟,没想到我们也有吃泡面的一天!要是让我家里人知道,他们可得羡慕死了。”
别说普通人,就连见多识广的护士们也都惊呆了。
她们都是在省城生活的,自然也在商场里见过泡面,不过泡面可是很贵的,而且还要粮票,总而言之不是普通人能买得起的。
以前她们这群人里就只有李新颜能吃得起,倒不是她经常去买,而是因为她有一个在国外留学的表姐,那表姐经常会寄东西回来给她。
泡面就是其中之一,李新颜很喜欢大师到办公室给她们炫耀。
只是没想到这样奢侈的东西,竟然在万林厂无限量供应。
“难怪人们总说万林厂的福利待遇好呢,就这人人都能吃泡面的情况,我是信了!”
泡面这种稀罕物小护士们自然是没吃过的,乍一眼在万林厂看到众人都惊呆了。
就连李新颜也咋舌,没想到万林厂如此财大气粗,这一千人份的泡面得多少钱多少外贸票啊!
“不愧是小赵同志,她回来咱们就有新鲜东西吃了。”
“这个面味道好极了,那个汤水可真香啊。”
“我也觉得不错,惊为天人的那种不错。”
众人七嘴八舌地讨论着泡面的口感,一点也没避忌别人的意思,即便小护士们没有偷听的心思也全都听了去。
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