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昨日突来的一场秋雨,让秋末的尾巴彻底的翘了起来,在秋雨的敲打之下,村中,山中,河边的各种高矮不一,粗细不同的树木的叶子,也开始逐渐的变黄。
一阵微风吹过,一片一片的树叶纷纷从枝干上脱落,像波浪中翻滚的小船一样,飘飘荡荡的掉落在了黑色的土地上,晚秋真的来了。
……黑夜里出现的薄雾逐渐褪去,青灰色的天空一点一点的开始变亮。
“咯咯咯……”,田雪家的隔壁,牛奶奶家那只顶着硕大鸡冠的大公鸡,开始在自家的鸡窝里,伸长了脖子练起了嗓子。
“娘,今天早上用昨日我们带回来的那些红薯,做一些吃的吧。”早起的田雪来到厨房里,对着起身后就开始在厨房里忙碌的自家娘亲说道。
“行啊,昨天就听你说了发现了和土豆很像的红薯,一会做一些儿尝尝,不过你得教娘怎么做。”。
对于田雪她们在山上新发现的红薯,李母还不知道怎么去做,也不知道它是不是有什么毒素,需要一些步骤去清除,只能让田雪教。
李母觉得田雪既然将这个红薯带了回来,她肯定是知道怎么做的。李母在不知不觉中,已经对于自家女儿,有了一种盲目的信任。
听到李母同意了,田雪走进杂物房,将放在里面的红薯多挑出来了几颗,她打算早上多做几样出来煮红薯、清蒸菜团子和清炒红薯叶,让他们都尝尝。
首先将红薯果与茎叶分开,红薯果放在一起,嫩的茎叶(轻轻折一下,就可以判断茎叶是不是嫩的,如果一折有很脆的声音响起,而且很容易就能折断,那就说明茎叶毕竟新鲜、比较嫩。如果茎叶不好折,说明这个茎叶有点老了。)放在一起,将老的茎叶扔在一边,一会可以喂给大黄和黑闪它们。
分好之后,将红薯茎叶上的菜根给摘掉,然后将摘选好的红薯茎叶和红薯果装入大木盆中,加入多一点的清水开始清洗,直到清水中不再变的浑浊,将洗好的红薯茎叶和红薯果捞出。
然后将洗干净的红薯果,整个的都放入加了水的大铁锅中,最后来处理控干水分的红薯茎叶。
一部分茎叶直接切成碎末,加入一些食用油、盐、鸡蛋、葱沫和面粉等搅拌均匀,用手团成一个个小小的团子,放入蒸笼中,然后放在铁锅上面,接着就可以开始往灶眼中放木柴点火了。
菜团子和红薯熟了之后,将铁锅洗涮干净,放入食用油,等油烧热以后,放入一点儿蒜沫,炒出蒜香以后,将另一部分切成大段的红薯茎叶倒入锅中翻炒,等到将红薯叶炒至变色以后,加入一些盐、糖等调料,最后翻炒入味以后,就将炒好的红薯叶从铁锅中铲出装盘。
最后调制一个放入蒜末,辣椒,葱沫,酱油,醋,糖搅拌均匀的蘸料备用。其实红薯叶也可以进行凉拌,和凉拌木耳的步骤差不多。
只不过洗净得鲜嫩红薯叶不需要晒干,红薯叶直接煮熟放凉后,放入调料搅拌一下就好了。只不过秋末早上有些凉,不太适合吃凉拌的东西。
李母按照田雪的指导,将煮红薯,红薯叶团子和清炒红薯都做好了,准备让田雪去隔壁叫人吃饭,结果还没等她说出口,就发现田雪已经用手捧着一块滚烫的煮红薯,一小口一小口惬意的吃着。
“呵呵……娘,我就是先替你们尝一尝,万一不好吃呢。”本来还在眯着眼睛享受着嘴里的水煮红薯的香甜软糯的田雪,结果突然手里的红薯不见了,只见李母两眼睁大无奈的看着她,偷吃的田雪想着理由狡辩道。
“噗呲……”
“噗……”
“呵呵……”
还没等李母说什么,从屋里出来的人和从田家院门里进来的人,都看到了田雪耍赖的一幕,纷纷忍不住喷笑出口。
听到喷笑声的田雪,环顾了一下笑声的方向,结果发现刚才还没有出现在院中的五个人,全部和商量好的一样,整齐的出现在院中,而且嘴角带着笑的看着她。
“啊……我没脸见人了!”田雪的心里咆哮道,她只是偷吃了一个红薯而已,不至于这样吧。
“呵呵……咳咳咳……谢谢小雪替我们品尝红薯味道。”轩辕钰笑着说道。
“林钰哥哥,你!……”看着调笑她的轩辕钰,田雪脸额霎时娇红一片。