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第109章 粉条【1 / 1】

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到了崖顶时,轩辕钰先跳上了崖顶,然后走到拽着藤蔓的风一的旁边,拉着田雪的手,将她也带上了崖顶。

“谢谢,林钰哥哥。”上了崖顶的田雪,立即松开了握着轩辕钰的手,并对他说道。

然后转身对着拉她上来的风一说道“谢谢风一哥哥。”。

“既然小雪也上来了,那我们赶紧下山回家吧。”在之前被拉上崖顶李母看到自家女儿也上来了,又看了看天色,对着站在崖顶的众人说道。

风一雨二和田父背上崖顶余下的篓红薯,随着众人一起往山下走去。

回到家中的田雪,趁着所有人都去洗漱换衣服的时候,将用空间运回来的红薯放到了家里的红薯堆里。

田父今日运回来的红薯很多,田雪放下的红薯也并没有让之前的那个红薯堆有什么明显的变化。

不过从山谷里拿回来的红薯藤,田雪并没有从空间里拿出来,放到家里的红薯藤堆里。

她收进空间的红薯藤,并没有经过仔细的筛选。里面健壮的和柔弱的都有,她打算将那些红薯藤种植在空间里,空间里的土地有一些特殊的能量,所以柔弱的红薯藤也能生长出红薯果来,不像空间外的普通田地,种植时只能用健壮的红薯藤。

……

斗转星移,几日的秋末时光,很快随着忙忙碌碌的农家生活流逝而去。

随着时间的逝去,田家的后院里,又多了一个装满了红薯果和红薯藤的大个的地窖。

咯咯咯……一轮旭日的升起,全新的一天又开始了。

“娘,正好今天我和小雨不用读书,我们去一趟璃城吧,把土豆还有我们这几天做的红薯粉条卖到品香楼去吧。”田家的饭桌上,田雪对着自家娘说道。

……

这几日在家里,无事呢时候,田雪开始琢磨着怎么用家里地窖里的那些红薯和土豆,做一些不复杂又容易储存还好吃的东西。

“有了,粉条,哈哈,好吃的酸辣粉!”中午躺在床上休息的田雪突然跃了起来,几天的琢磨没有白费,真的被田雪想出来了,做起来不复杂还好吃的,现代人饭桌上经常吃到的红薯粉条和土豆粉条。

要想得到粉条,就要将红薯和土豆变成粉末,也就是现代人说的淀粉。

首先将红薯清洗干净,将整个的红薯果切成一个一个的小红薯块。然后用新买的石磨(本来田家没有石磨,村里也只有一两家有,可是家里红薯比较多,需要用到石磨的时间较长,不好去从别人家借,田家就到隔壁村做石磨的人家,买了一个新的回来。)将红薯块磨成浆水。最后将浆水静置一段时间,等浆水出现分层后,再用布进行过滤,将滤好的浆水晒干成一个个的白色的块,再用东西将其碾成粉,红薯淀粉就做成了。

土豆粉也是如此步骤就可以得到。有了淀粉后,粉条就可以做了。

将淀粉倒入一个大的木盆里,一点一点的倒入开水,用大一点的干净的木棍搅拌,边加水边用木棍搅拌盆里的淀粉,一直将淀粉搅拌成为,用木棍把淀粉糊提起来淀粉糊呈现那种慢慢往流的水状的比较粘稠的面糊。这时再在淀粉面糊里加入一些干淀粉,将淀粉面糊揉成面团,最后就像做面条一样将面团切成细条,湿粉条就成功了,最后放在太阳下晾干就成功了,当然家里吃的话,直接煮湿的粉条味道是一样的。

当天的晚饭,田家几口和轩辕钰三人就品尝到了麻辣又鲜美的酸辣粉。

“这个粉条吃起来软软糯糯,还很有嚼劲儿,配上又麻又酸又辣的汤底,真的很好吃,特别适合秋末这种有些微凉天气食用。当然,要是到了冬季,那更是绝配了。”吃过酸辣粉的轩辕钰评价道。

“呵呵呵……小雪这个丫头就是会瞎琢磨一些儿吃的。”听到轩辕钰夸赞田雪新琢磨出来的吃食,李母谦虚的笑着说道。

“小雪,很聪明。”轩辕钰看了看小雪,对着李母肯定的说道。

“呵呵呵……,这也算不上什么聪明了,只是碰巧琢磨出来了而已。”田雪打着哈哈说道。

酸辣粉能够得到所有人的一致好评,是田雪早就预料到的,毕竟在现代它可是红遍了祖国的大江南北的。

看着李母连切了几天粉条,厨房上实在是帮不上忙的田父,在田雪的启发下,做出来了一个简单的压面条机,让李母之后都不用再手切面条了。

……