炉沣市的白公主提示您：看后求收藏（印尼小说网https://www.ynxdj.com），接着再看更方便。
做卤肉的时候，想起可以用卤水做豆干吃，就泡了一些黄豆，做几板豆腐，反正空间里磨石，自己磨黄豆，自己点卤水就是了，又不难，先用卤肉的卤水做了一些豆干，又多了一些五香豆干。
五香豆干也不难，就是先准备食材：豆腐、清水、葱、蒜、生姜片、花椒、八角、香叶、小茴香、红尖椒、盐、冰糖、生抽、素蚝油、酱油。
准备好后把豆腐全部切成薄厚均匀的片，豆腐切好后放在铺有笼布的蒸屉上，锅里烧水，水开后直接上锅蒸，大火蒸5-6分钟，豆腐蒸好后拿出来晾凉。
然后放在铺有纱布的透气的工具上面，一层铺好后，可以再铺一层，最后在上面压上重物，压5-6个小时。
豆腐压几个小时后拿出来，这个时候的豆腐压得非常的瓷实，从中间切成两半。
锅里倒入水，往里面加入葱、蒜、生姜片，再加入花椒、八角、香叶、小茴香、红尖椒，再加入盐调味，再加入几颗冰糖，加入生抽、素蚝油、少量的酱油，最后放入切好的豆腐搅一搅，盖上锅盖煮开后转最小火煮10分钟左右关火，然后在里面浸泡半个小时。
现在可以了，把豆腐捞出来，铺在透气的工具上面晾干水分。
做完这些自己就开始做吃食，先是接连发好几盆面，有白面的，玉米面，地瓜面，二合面的，三合面的，接连着几天不是蒸馒头，就是窝窝头。
不管是馒头还是窝窝都是2两一个，一个蒸笼就放100个。最后数了数，白面、二合面三合面馒头各有500个，玉米面，地瓜面的窝窝头也各有500个。
再加上平时吃的感觉不够，又蒸了各种馅的大包子。猪肉白菜馅的，白菜豆腐粉条馅的，猪肉酸菜馅的，木耳鸡蛋馅的，酱香蘑菇肉馅的，猪肉韭菜馅的，猪肉芹菜馅的，猪肉萝卜馅的各200个。这些蒸熟放凉后都用布袋装筐里放起来。
等这些都做完后，又想到咱东北人最常吃的豆包，可以在空间里找了找，也没有多少豆子了，也就也剩下一些红豆、绿豆了，就都给泡上了，先用水泡泡，在上锅蒸，等蒸熟都，凉透，放点糖搅拌一下，和包包子一样，只不过是做成馒头样，在上锅蒸，蒸30分钟就可以了。
就这样忙忙碌碌的就到了腊月二十四，刚忙完，就听到隔壁的陈恩彭站在院子里喊：“绵绵，杰子，大队长通知，明天腊月二十五分粮，领完粮后分年红，腊月二十六杀年猪并吃杀猪菜”
“真的”陈俊杰从屋里跑出来问
“当然是真的”
“好的，知道了，陈恩彭，谢了”
“不用谢，对了，绵绵，你这次分粮打算怎么领？”陈恩彭问
“估算了剩下的工分以及现在所有的粮食，打算要400公分的玉米，剩下的要小麦吧，你们呢？”
“那我也这么要”
“我也是”
“行，明天出门的时候咱们一起”
“好的，绵绵你快进屋吧，外面实在是太冷了”
“谁说不是呢。”
为了不引起他们两个注意，自己几乎都是在空间做的，空间里没有屋里暖和，不过好歹空间厨房锅里天天都在用，每天都在烧火，也把两个煤球炉子用上了，在上边放上锅，都没有让闲着。
不仅如此，自己还把今年攒的所有的鸭蛋都给腌制上了，等时间到了，就都给煮了，不过也没有多少，只有360个。鹅蛋当然没有动，留着等农忙的时候炒着吃。不过倒是煮了不少的茶叶蛋和水煮蛋，每一样都有200个，就怕到时候没有时间做。
腊月二十五这天，我们三个领粮食还是在最后边，不过这次想对的就快一些，每家每户有多少工分，能领多少粮，打算领什么粮食都是有数的。
但是站在后面才听到，不能光领小麦，和玉米，还有高粱，各种豆子一类的，没有办法我有和陈恩彭他们商量这事。
“你们打算怎么领？”
“绵绵你呢”陈俊杰问
“算过了，上次领到的加上买的，差不多够明年吃的，但是还是想多领一点玉米，这个毕竟比地瓜面好吃”
“也是，还有呢？”
“打算要300工分的玉米，100工分的高粱，100工分各种豆子，剩下的要小麦吧”
“那我们也这样吧”
就这样临到自己的就把刚刚和陈恩彭他们说的直接告诉会计了。
就听到会计顾正华说：“300工分用来领玉米是150斤，100工分用来领高粱是50斤，100工分用来领豆子也是50斤，271工分用来领小麦是81斤，对吧，李知青”
“没错，会计叔”
“那就好，对了些豆子你打算怎么领？咱大队现在有黄豆、红豆、绿豆、黑豆、豌豆”
“会计叔，不要豌豆，红豆给我20斤，其他的各10斤”
“李知青你今年来我们大队下乡，大队借给你45斤的粮食，是要换的，知道吗？”
“知道”
“那就好，当初你领到2斤白面，8斤玉米碴子，15斤地瓜面，20斤杂粮，对吗？”
“没错的，会计叔”
“现在是要扣出来，地瓜早就发下去了，可以用粮食替换，按以前的惯例咱们大队都是用小麦扣除的，没问题吧”
“没有”
“那就好，现在你可以领到小麦是575斤，玉米是14256斤，杂粮是80斤，没错吧”
“没有错，会计说”
“那杂粮你要扣什么粮食？”
“就扣高粱吧”
“好的，高粱可以领30斤，对吧”
“没错”
“好就好，既然对了，就在这里签字”
顾正华看到我签完字后说“老二给李知青都称出来”
“好的”
领完粮食我就用扁担把他们挑回去了，也没有多少粮食不用去借板车。
粮食领完后赶紧送回家，因为还有更重要的事就是分钱，没办法，咱没有见到过，不知道是什么情况，但是很兴奋，不知道