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粉嫩男惊讶的看着庄秋。
“这惠灵顿牛排想做好可是不容易。”
“庄爷真的是什么都会啊。”
“从庄爷上一次随意的用红酒做菜我就知道，庄爷肯定会很多的西餐。”
“庄爷真的是永远的神啊。”
“惠灵顿牛排，听着都要流口水了。”
……
庄秋笑着说道。
“别误会，我也是第一次做，明天想给我亲爱的粉丝做，现在给你们做，只不过是让你们先试试味道。”
“这么工具人吗？”
花月楼不满的说道。
庄秋淡定的点点头。
“我觉得这么久了，你们应该能够清楚的找到你们自己的位置了啊。”
庄秋说完，看着直播间的人说道。
“这惠灵顿牛排由来是为了纪念滑铁卢战役的英雄“惠灵顿公爵”。因为当初公爵非常喜欢这道菜肴，所以因此命名。”
“据传，1450年法国人就发明了“肉派”这种东西，其实大同小异就是用刀将肉剁碎放入起酥中烤制，这便是“惠灵顿牛排”最早的做法。”
“其实我最佩服的还是庄爷这一点，不管干什么都能够找到相关的解释出来啊。”
“可不是嘛，这个世界上还有还什么是庄爷不知道的吗？”
“居然和滑铁卢有关系，作为资深吃货，我真的表示自己完全不知道。”
……
“我可是治教你们一次，看好了啊。”
说完，庄秋开始清理手里的材料。
先是将菲力牛排去掉多余的脂肪，蛋黄打撒，将蘑菇打成泥。
随后庄秋拿出来一个平底锅，又开了一个新鲜的黄油。
锅里加黄油融化，下洋葱丁中火炒软。加蘑菇碎和白兰地酒，翻炒8-9分钟至汁水收干。稍凉后，加鹅肝酱拌匀，放盘子里待凉。
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