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第558章 留面子(求月票)【2 / 3】

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但面前这份精细烹制黄焖鸡,比起曾经吃过的,味道好不少。

转念一想,不难明白。

这是酒楼后厨精细化烹制,比起流水线制作的,可能要强上几分。

还有食材配料的差距,主菜用的可能是公鸡,而不像曾经明显是肉杂乃至肉食鸡的肉,配料别的不好说,但干香菇的香味比之鲜香菇更加浓郁。

相对比较新鲜的食材,总比香料包加冷冻半成品加工出来的要好一些。

吕冬问道:“咋样?”

“还行。”宋娜评价挺中肯:“炖鸡里面属于味道挺好的。”

吕冬直接说道:“我就是冲着这道菜来的,黄焖鸡配白米饭,给个神仙都不换。”

宋娜忍不住笑起来:“有这么好吃?”

“没这么好吃。”吕冬说的是另外一个意思:“还记得来时我指给你看的排骨米饭店吗?那些店都是单一菜品成店,泉南有几家开起了连锁。”

宋娜了解吕冬,听他这么一说,就明白过来:“你打黄焖鸡的主意,是想让黄焖鸡配米饭单一菜品成店?像排骨米饭店那样?”

现在只是计划,吕冬也没法仔细说:“大致差不多。”

中间,吕冬去了趟厕所,楼内的厕所坏了,上厕所要从酒楼后门出去,穿过后面的大院子,去老式的蹲坑厕所。

吕冬走过这一趟,才发现泰丰园是真的大,连仓库带酒楼再加上院子,怕不得有四五亩地。

后来这里变成了什么?吕冬仔细想想,只记得十二马路成片的住宅小区,紧靠马路的貌似都变成了高层住宅。

这次过来,主要确定此黄焖鸡的口味是不是彼黄焖鸡,顺便见见以前福泉居的传人杨峰。

确定黄焖鸡没错,吕冬往回走的时候,直接给薛天打了个电话。

打着电话回来,吕冬不用避着宋娜,简单的跟薛天交待了一番。

等吕冬挂断电话,宋娜小声问道:“你那边了解的咋样了?”

“薛天打听到不少相关的消息,马明那边叫人帮忙提供了一部分。”吕冬左右转头,略微打量过泰丰园的大厅,问道:“黑蛋,你说咱们盘下这家老字号,以现代化的管理去经营老字号,有没有前途?”

宋娜倒了两杯水,拿给吕冬一杯:“我不大了解呢。”

吕冬简单的说道:“泰丰园虽然进入九十年代中期快速衰退,但过去几十年,都是鲁菜最有名的老字号之一,别的地方不敢说,在泉南周边几个地市,大名鼎鼎。”

宋娜并不盲从,有疑虑就说:“快餐虽然与酒楼有共通之处,但我们没做过。”

吕冬笑:“我想盘下来,主要不是为了酒楼,而是泰丰园的招牌。”

宋娜想到之前吕冬说的话,问道:“泰丰园黄焖鸡?”

吕冬说道:“这招牌挺响亮的。”他想了想:“刚刚去后面看了下,这地方不是一般大,买下来就算不干别的,以房地产市场的发展形势,将来等着拆迁都稳赚不赔。”

不止一次听吕冬说过房地产市场,宋娜有比较清晰的概念,说道:“这么大个酒楼,要等着拆,多可惜。”

吕冬拿餐巾纸擦干净手上的水:“我就是说说,直接把人挖走最好,实在不行就连泰丰园一起拿下来,这是粮食局的下属单位,我找人打听过,也就几百万的事。”

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