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第205章 炙子烤肉【2 / 2】

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诶,不就是亲亲吗,为什么要整理衣服?

韩枫看了看自己的手,看来我还是管不住你啊!

“算了,进来吧,今天吃什么?”

吃什么,这个伟大问题,有文字可考的发问距今已有两千五百年,但至今,仍然困扰着人们。

袁寒云先冲梁婧诗哈哈腰,然后才对韩枫道,“大哥,炙子烤肉怎么样?天冷,来点够劲的,再喝点二锅头,暖暖和和,晕晕乎乎,上捌八宝楼胡同的茶馆里听听曲儿,这才叫过冬天呢。”

梁婧诗冲韩枫眨眨眼,伸出小拳头威胁,意思是自己也想去。

韩枫比划个三,梁婧诗红着脸点点头。

好,成交!

什么你就点头,我说的三回,和你说的三回,是一件事儿吗?

“烤肉宛烟熏火燎的,适不适合带女孩子去?”

“大哥,你有所不知,没烟熏火燎,吃着那还有味儿吗?再者说了,梁小姐这种大家闺秀,想必没见过那市井之所,想必一定是感觉新鲜好玩的。”

“成,烤肉宛,走着!”

烤肉宛传到现在已经有年头了,从康熙年间开始,四代人积累,方换来如今一个门面,好家伙,这样放到扶桑,别说什么寿司之神烧鸟之神的,什么神来了也得跪啊。

本就是宣传策略,结果真有傻子信,不光信还会说出经典句式:他们就是认真!不像咱们

烤肉宛的地段相当之好,往南是琉璃厂,往北是闹市口,往西是醇亲王府,没错儿,就是溥仪他爹的宅子。

下了车,韩枫就站在那牌匾下面一直看。

“大哥,你看什么呢?”

“破案了”韩枫喃喃道。

此案就是“烤”这个字,它到底是怎么来的!

看似不是问题的一个问题,竟然成了百年后学术界争论不休的一个问题。

这事儿还跟齐白石有关,齐老先生非常喜欢吃,大约二十年后吧,他老人家就来烤肉宛吃饭了,伙计们一看好家伙这么长胡子一看就不是一般人,好好伺候着吧,齐老先生吃的很高兴,掌柜的就来了,说写个牌匾叭。

问题就出在这牌匾上了。

齐老先生写了第一个字儿烤,然后下面写了一行小注,大概意思是说,自己翻了很多书,也没有这个字儿,我就自己造一个吧!

然后学术界就争论了,这个烤,到底是不是齐白石造的呢?

现在韩枫瞧见了,都来看看啊,齐老先生写新的匾额之前,人家的旧匾就有这个“烤”字。

那问题来了,齐老先生为啥要说他查了很多书都没有呢?

因为他写的是钟鼎文,也就是金文!

金文里,的确没有烤这个字,齐老先生把火字旁加考,用金文的方法写出来了。

所以他说自己造了个字,被人牵强附会,硬说这个汉字烤就是他造的。

实际上,按照现存的文字资料来看,烤这个字大约形成于明代,到了清代,一些文人笔记中就已经出现了这个字。

在此之前,人们形容烤这种做法通常叫做“炙”或者“烘”,再古老一点,就是“炮”或者“燔”,出现在诗经小雅里,有一篇叫《瓠叶》的文章,就说了,这个兔头,你看咱们是炮着吃呢,还是燔着吃?

掀开门帘进去,从掌柜的到伙计早就等着了,特意吩咐不要清场,里面的喧嚣声,烤肉的滋滋冒油声,混着香味跟热气一同涌过来。

饿了!