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第79章 香喷喷的红烧肉【1 / 1】

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接下来一段时间,程家村开始热火朝天建房子。

大家伙都知道虞颜家没个男人,村里好几个热心肠的汉子,修完自家房屋,都过来帮忙给她搭。

特别是在虞颜家做过工,又买过西红柿苗的那些人,完全将虞颜家事,当成自己家里事来做,使起力半点不含糊,看得虞颜还有点小感动。

虞颜向来有恩报恩,有仇报仇。

村民们这么热情给力,她也必须表示表示才行。

因此在房子完工这一天,虞颜特地买了整整一背篓好菜回村子。

带着程石、程月回到村子,叫上隔壁王红一家子过来帮忙。

虞颜打算做出几桌好菜,来招待帮忙的这些村民。

“哦呵,虞颜妹子你可真舍得,居然买这么多肉回来?还买了几只烧鸡、烤鸭。”

王红拉着李忠过来时,看见虞颜正在新厨房洗菜,看见灶台上一溜烟的肉菜,眼睛都直了。

自从村里修房子,各家各户又开始勒紧裤腰带过日子,他们家都好久没闻见肉味了。

没想到,虞颜只是请人吃个饭,就买这么多好菜过来,别说孩子,连王红看着都馋。

虞颜把摘好的小葱放到案板上,拿过菜刀边切边道:“搭房子是力气活,你们帮我那么多忙,不请你们吃肉怎么行。

王红,你帮我把猪肉全切好,一半切片,一半切拇指大小的丁,我等会有用。“

王红走上前,挽起袖子从大铁锅里捞出一块肥瘦相间的猪肉,笑道:“整个村子,恐怕就虞颜妹子有这么大方,请客吃饭都准备烧鸡、烤鸭。

等会我一定要让儿子多吃一点。“

李忠听见王红这话,脸都红了,生怕虞颜嫌弃他们好吃,端着两人脚下青菜往外跑:“我去院子里洗青菜,你们慢聊。”

看见李忠跑了,王红双手叉腰,肥屁股一扭,笑骂一声:“出息。”

虞颜哭笑不得:“你这德性也就李忠受的了。”

王红望虞颜一眼,嘿嘿笑起来:“李忠讨到我这么能干的婆娘,他有什么受不了的。要不是娶我进门,他家还在挖野菜呢。”

虞颜笑看王红一眼,把切好的葱花倒进大碗,道:“是是是,能干的大姐,能不能麻烦你动作快一点,等会要赶不上吃午饭了。”

“婶儿、婶儿,大蒜我跟哥哥剥好了。”王红还没说话,程月端着一碗白净的蒜瓣跑了进来。

虞颜摸摸她的头,夸赞一声:“月月真乖。这里没你什么事了,你跟哥哥去屋子里玩吧。”

“好的婶儿。”

看着程月蹦蹦跳跳的身影,王红纳罕道:“你说都是一样的养法,咋程石、程月到了你手里,养得跟两个年娃娃似的,又漂亮又懂事,看得我都想打我家那混小子一顿。

整天除了跟着村子里几个野娃子乱跑,没个半点安静样,长得又黑又丑,跟个蛤蟆似的。”

虞颜喷笑:“哪有人说自己孩子是蛤蟆的,你这话要是被李忠听见,你看他依不依你。”

“他有什么不依的,我说的都是事实。”王红哼笑一声,手下肉切得飞快。

“虞颜,在忙活呀?我在家里闲着没事,要不要我来给你帮帮忙?”江耘家就在虞颜家隔壁,刚才她听见虞颜家动静,知道虞颜在做饭要请客。

把儿子让江耘照看着,她就说过来看看,看能不能帮上忙。

“要要要,蒋姐快进来,我就刚在说,就我跟王红不知道要忙到什么时候,你来了,直接节省大半时间。“抬头招呼蒋月进来,虞颜直接把几只烤鸭递到蒋月面前。

“劳烦蒋姐把这几只鸭子跟鸡剁好,等会大家下酒。”

蒋月接过东西,笑着答应声,就到一旁去剁鸭子。

三个女人在屋里忙得热火朝天,李忠跟抱着孩子的江耘在院子里逗程石、程月玩,看着倒是比往日热闹。

王红把整块肉切完,装满满六大碗。

虞颜让她去把火生好,动作利索的挑好蛋羹,切好豆腐,顺便把大蒜拍好。

王红绕去灶台前,不大会儿功夫,就将火生好。

火舌噼里啪啦舔舐着锅底,虞颜见铁锅辣了,就开始炒菜。

最先炒的,就是那几碗肉。

使力气的人,吃肉都比较厉害,虞颜把王红切好的肥肉全倒进锅里。

等香气四溢的猪油提炼出来后,虞颜往里扔一把大蒜激发香气,接着将瘦肉全倒进去。

就着猛火翻炒一阵儿,等肉熟透,虞颜抓一把蒜叶扔进去,又使劲儿翻炒两下。

等盐均匀裹到每一片猪肉,虞颜才拿过几个盘子,哗哗挥动锅铲,利落将肉舀起来。

用空盘子将肉扣上,防止热气流失,虞颜又开始往锅里倒油。

除了小炒肉,她还准备做一道红烧肉。

等锅中油煎好,虞颜将姜片、大蒜、花椒等佐料倒进油中爆香。

等佐料香味出来,直接把切好的肉丁倒进去翻炒至两面微黄。

然后加入白酒跟镇上买回来的糖,又翻炒几下。

见肉颜色上得差不多,虞颜就转身舀出一大碗水倒进锅中。

“王红,火再大一点。”把锅盖盖上,虞颜转身去切豆腐同时,嘱咐王红火烧大一些。

王红答应一声,往灶膛又添四五根柴火。

“好香呀。虞颜,想不到你手艺这么好。”蒋月切完两只鸭,抬头看见虞颜刚才利索的动作,出声夸奖。

虞颜把豆腐放在手中,斜着划拉两道,然后把豆腐片成三角形小块放进大碗中,准备等会做汤。

“我哪有什么手艺,不过是瞎做。”切完豆腐,虞颜把刚才李忠洗好的青菜取上来沥水。

“虞颜妹子,你这可就谦虚了,看你刚才那把式可不像瞎做,有功夫教教我怎么做好吃的,我家李忠跟儿子经常抱怨我煮的饭难吃。“

虞颜笑笑,把锅盖揭开又翻炒两下肉,以免粘锅:“你哪是做饭难吃,你是舍不得买肉吧。我可听你家儿子说过,你这个当娘的,一年舍不得买两回肉,他说去年一整年肉腥都没闻到过。”

王红眼一瞪:“那个混球,整天在外面野就算了,居然还敢说我坏话,皮痒了是吧!”

虞颜边切萝卜丝边笑:“好了,别横了,快帮我把火烧大一点,早点吃饭。”

等锅里红烧肉好的差不多,虞颜加盐调味,又撒了些葱花,就开始起锅。

香喷喷的红烧肉一起锅,那香味引得院里程石、程月一起跑进厨房。

“婶儿、婶儿,好香好香,又做红烧肉了吗?”