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除了这些经典菜系，一些面点也吸引了林染的注意。
“师傅您好，我看您制作的是华夏的传统面点玉兰酥，方便做下介绍吗？”
林染来到一位面点师傅摊位前，对着直播间观众介绍着。
对于林染的到来，大叔也十分高兴。
毕竟来海湾村参赛一方面是为了奖金，更多的则是为了名声。
有这么一位千万级主播的宣传，肯定也能吸引不少的关注。
而且他也在与时俱进，并不排斥直播，甚至在这次比赛也开通了直播。
为了增加美食节的关注度，快音集团基本上给每位参赛选手都注册了直播账号。
同时在主页面专门开了美食节专场。
专门介绍这次参加比赛的选手们。
有些参赛选手凭借精湛的厨艺倒也吸引了不少的关注。
这位大叔就是其中的佼佼者，直播间在线人数都破万了。
“我叫张齐，是一位面点师傅，现在制作的确实是华夏传统面点玉兰酥。”
大叔也不怯场，对着镜头开始介绍起玉兰酥的制作方法。
“玉兰酥的制作很考验技术，关键在于和面。”
“面的好坏，直接影响酥的层次和完整性。”
介绍的同时大叔开始和面。
林染对玉兰酥的制作也很感兴趣，询问道：“大叔能不能带着我一起做？”
大叔爽朗一笑，“林村长能跟着学那真是再好不过了。”
“这次开直播也是为了能有更多的人关注我们华夏的传统面点，学的人越多越好。”
见大叔这么爽快，直播间有条件的观众也准备好材料跟着一起学。
“今天和小林哥比一比，看看大家制作的是不是比小林哥要好。”
“大叔就是大方，要是在一些面点培训基地，没有几千可学不来这些。”
“随着网络的兴起，倒是有很多人愿意直播带着大家一起学。”
林染道谢后，洗了洗手，从大叔这里借来食材开始跟着学。
有着八大菜系的底子在，林染对学习面点也很有信心。
见林染已经准备好，大叔继续介绍玉兰酥的制作方法。
“面粉选用高筋面，加入猪油和水，水要注意分次加。”
“面团和好之后可以加入香芋油，增加玉兰花的色彩。”
“之后要反复的揉和摔，将其揉至光滑滋润，这样做出来的玉兰花酥层次分明，花瓣完整。”
林染在一旁有模有样的学着，时不时的问上几句。
大叔也不藏私，把技巧都讲了出来。
直播间观众听得也很认真，很多人也在跟着学。
“听着起来好简单，但是做起来好难呀。”
“没错，我跟着一起做的，结果半路就放弃了。”
“大叔讲的好清楚呀，关注走一波。”
“看来我还比较有天赋，至少现在还没有出现问题。”
“小林哥好像也很厉害，制作的速度和大叔相差不多。”
“男人不能只看速度，重点得看持久。”
“楼上的我怀疑你在开车，但是我没有证据。”
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