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“理论上，如果没有失败的话，这时候的肝吃起来就像卤好的猪肝一样，是干脆脆，微砂有点颗粒的口感了。”
而且这种做法出来的肝和一般煮的不同。
没有一点粉腻的感觉，反而像是冻豆腐，或者豆腐泡儿。
还是入了味的版本。
不管是煮了之后凉拌着下酒，还是爆炒着吃下饭，都很香。
没有一点腥味，反倒像是腌的火腿，腊肉什么的。
当前，前提是做的好。
说起来，肝脏也是十分奇妙的一种食材。
新鲜的时候直接吵，软嫩软嫩的。
等卤过，就完全变了个样，硬实起来了。
但不变的是，肝脏不管是哪种做法，想做好都要有十足的功底。
一炒就老，一卤就咸腥可太常见了。
所以唐磊这初次尝试，也没啥底。
他只让帮厨们拿打气筒给他吭哧吭哧的打了半天，小叶则在一旁监督别太用力给打炸了。
料水则由他亲自调拌。
“还有一种地方调的时候还会放醋和糖哦，”系统也在他脑海里看热闹。
“据说做出来是酸甜苦辣咸啥都有，还有点肝脏特有的腥味儿。”
“凉拌可刺激了！”
“算了，”唐磊敬谢不敏：“我对肝脏暂时还没那么大的热爱。”
都说滇区奇物多，他现在多少有点概念了。
就是不知道他们到底吃不吃凉拌见手青？
“见手青是啥？”叶莲娜道：“西伯利亚有嘛？”
“应该没，”唐磊警告她：“亲爱的，我建议你还是少捡点菌子这类的。”
“毕竟我们这没有滇州那么发达的毒蘑菇特供医院！”
叶莲娜：“哦……但我不怕啊！”
唐磊转念一想：“我也不怕好像？”
“那有空我们自己捡点吃好了！”
叶莲娜摩拳擦掌。
唐磊隐约听到，冥冥中又有一个声音在怒吼。
“我给你百毒不侵的体质是让你来食堂整点菌子的吗？啊？！”
两人对视一眼，熟练的敷衍道：“好好好，回头给你也整点。”
“灵什么都能吃还毒不死，真方便啊！”
系统：？
总觉得不像什么好话啊喂！
但好吃当前，没人为灵们发声。
唐磊一股脑的把吹好的羊肝细细灌好，扎起来，准备明天喊萨沙他们来人工风干。
自己则顺手又揣了一块羊肝并羊尾油，对小叶眨了眨眼。
“今晚回去咱们吃烧烤呗！”
鲜羊肝裹上羊尾巴，烤起来那真是香的冒油！
“好耶！”
叶莲娜刚一点头，忽然苦恼起来。
“唔，不过……今晚我还有点事儿。”
（作话：和基友一起吃饭时说起能不能吃活珠子，他忽然问我记不记得小学的时候一起去夏令营，我曾经指着早餐鸡蛋上的小黑点跟他说，那里是胚胎……啊这！时隔十几年我才刚知道！我那一句自己都忘了的话，导致他很久不敢吃鸡蛋，咳咳……）