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第79章生意谈成【1 / 2】

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醉香楼的后厨很大。

这么大的酒楼,专门做这种生意的,里面的调料之类的都是准备齐全的。

所以沈玉兰做菜需要的调料,基本上这边都有。

醉香楼的掌柜的将沈玉兰领到了一个灶口跟前,让沈玉兰自己用,后厨里的食材和调料都可以随便取用。

沈玉兰已经拟好了要做的菜。

她打算做一道经典的麻婆豆腐,再做一道香煎豆腐,一道鱼头豆腐汤,然后再做一道凉拌皮蛋豆腐。

这些可都是豆腐的经典菜色,味道都不错,相信等着她做出来了之后,醉香楼的掌柜的尝到了滋味会喜欢的。

沈玉兰从篮子里将豆腐拿出来,再将需要的食材都给准备好。

昨天自己做麻婆豆腐的时候没有放肉,但是来了醉香楼,这儿厨房里备了肉。

沈玉兰却切了一小块肉,剁成了肉沫状,等会儿放锅里炒香,能让麻婆豆腐的味道更加的美味。

醉香楼的掌柜的就陪在一旁,看着沈玉兰做菜。

见沈玉兰拿了豆腐,醉香楼的后厨的大厨们都觉得稀奇。

这豆腐他们同样没见过,不知道做出来的味道到底如何。

几个菜都不难,做起来很快。

没一会儿,厨房里就升腾起一股特别的香味。

看着白嫩的豆腐做成菜,醉香楼的掌柜的觉得更加的有食欲了。

等着顾清芸将四道豆腐做成的菜都做好了后摆在了案上,冲醉香楼的掌柜的做出来了一个“请”的手势。

醉香楼的掌柜的早就等的迫不及待。

他赶忙拿着筷子,就尝了起来。

四道菜是挨个儿尝的。

先尝了麻婆豆腐,这种麻辣滑嫩的感觉真是绝了。

再尝的是香煎豆腐。

豆腐两面煎的焦黄香脆,味道同样不错。

鱼都炖豆腐的味道就更是一绝,豆腐吸收了鱼汤的鲜美,再加上滑嫩的口感,让人欲罢不能。

皮蛋拌豆腐的做法简单,可是同样好吃。

醉香楼的掌柜经营了酒楼这么久,什么菜能不能被客人接纳,他怎么可能不知道。

就沈玉兰做的这几道菜,若是在醉香楼推出去,肯定热卖。

毕竟这几道菜不仅味道好,更是大家都没吃过的东西。

“好吃,好吃!”

醉香楼的掌柜的一边吃着,一边称赞起来。

沈玉兰做的这几道菜,他都恨不得都给吃完了。

听到醉香楼掌柜的评价,沈玉兰就知道推销豆腐的这件事稳了。

醉香楼的几个大厨见掌柜的对沈玉兰做的豆腐称赞有加,他们也想尝尝味道的。

“掌柜的,我们也能尝尝吗?”

醉香楼的掌柜的回了句,“当然能,你们都尝尝,觉得怎么样,咱们酒楼要是卖这几个菜,会不会多招揽些客人来。”

在得到掌柜的应允的情况下,几个大厨都拿着筷子挨个尝了下味道。

最后得出来的评论和醉香楼的掌柜的是一样的。

虽说这几道菜不是肉菜,可是吃起来真的别有一番滋味。

沈玉兰浅笑盈盈的看着醉香楼掌柜的道,“您喜欢就好,我这豆腐是好东西,保管掌柜的在别处买不到。”

醉香楼的掌柜心里清楚得很,这东西自己都没见过,肯定是沈玉兰才能做出来的。

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