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第28章 卖卤味【1 / 1】

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这一日,唐晓曦陪着潘丽芬来镇上置办点东西,家中买的粗米已经用完,还得再买一些,另外还需要买些粗布做夏衣。

镇上的商家也不多,不过半个小时就逛完了,最后来到了肉铺准备买些肥肉回去熬油。

唐晓曦突然想到了穿越小说中,那些会被丢弃在一边的内脏与骨头,仔细看了看,发现它们也被好好的摆放在案板上呢。

果然,只要能吃的东西,就不会被随意的丢弃,华人总会把不好吃的通过妙手变成好吃的。

“店家,这骨肉与内脏怎么卖呀?”

肉铺老板用着剔骨刀边切着肉边回道:“这比肉便宜些,骨肉五文钱,内脏八文一斤。”

肥肉十五文钱,瘦肉十二文钱,倒确实便宜多了。

“好,内脏给我来三斤。”唐晓曦递出钱去。

“唉,你干嘛买这个,我们自己不好处理,用盐和米粉搓太不值了。”潘丽芬忙阻止了。

唐晓曦依旧示意店家将肉称了,悄悄的对潘丽芬说到:“妈,我刚刚突然想到,弟弟要来镇上读书,一个人也太不方便了,你们也不放心,那我们就陪他一起来好了。我们做些卤味带到镇上来卖,这样即可赚些钱又可以接送唐暄。”

潘丽芬听了这话才知道女儿心中早有成算,便笑道:“好,那就这么办,正好家中的那些蔬菜也成熟了,可以带着一起卖。”

母女俩心中有了目标,便开始准备做卤味的材料,要的东西还真不少,调味料大多竟都在药铺里,如白芷、良姜、陈皮等。

没有的就用空间里的东西先代替再慢慢寻找,毕竟要的就是独一无二。

出了药铺,唐晓曦突然撞了一个人。

那人拿手挡着脸,急匆匆的走进来,听到唐晓曦的声音才抬眼看了一下,又低下了头。

“是你,”唐晓曦对她印象深刻,正是去吃过喜酒的李四娘子。

哦,如今她已经成婚,该唤她李四娘。

潘丽芬也注意到她,笑着打招呼道:“李四娘今日也出门啦。”

却见她侧过身子,又用手挡着一边的脸,勉强笑着点了点头。

虽然极力遮掩,但是脸上的那道红肿的巴掌印还是挡不住。

潘丽芬经历的事多,一看便明白是怎么回事。

见她不愿暴露,打过招呼,便拉着唐晓曦走了。

“阿娘,李四娘是怎么啦?”在外面,唐晓曦是乖乖的用上了这里的称呼。

“唉,她嫁的人家怕是对她不好,你看到她脸上的巴掌印了吗?女人的手小,她用手都挡不住,应该就是个男人打的。

她又不肯伸张,还躲着我们的样子,说不准就是她的丈夫干的。”

“那她为什么不直接回娘家?”

“傻丫头,姑娘嫁了人就是别人家的了,如果娘家疼爱又有势力,那还能帮自己姑娘撑腰,但是娘家若是弱势的一方,那不管疼不疼女儿,都没办法管的。

不管是古代还是现代,都是这个道理。”

唐晓曦有几分难过,当初有热热闹闹的婚礼,家人欢欢喜喜的送出门,以为让女儿嫁了个更好的人家,结果被人欺负了还不敢伸张。

潘丽芬见唐晓曦不开心,便摸了摸她的头笑道:“你放心,以后娘帮你找个人,一定找个比我们家势弱的,只能让你欺负他,不能让他欺负我们的宝贝丫头。”

“哈哈哈,那就听娘的!”

两人边说笑,边往家里赶。

回到家中,唐晓曦便开始动手制作,从洗内脏到烹煮,都是一人完成,家中其他人各有各的事,这个便当作是她的小事业了。

从收拾到炖煮完成花了大半天的时间,等完成已是夕阳西下了,不过看着满满一碗的卤煮,唐晓曦只觉得充满了成就感。

东西虽不多,但唐晓曦还是送了一些给吴、胡二家,还有高家,一来做了好吃的邻居家送来送去是人情往来,二来也想让他们提提意见。

谁知三家人吃了都说好,味道特别,香味扑鼻,卤味厚而不腻,肉烂而不糟,让人吃的停不下来。

这一说便给了唐晓曦信心,她忙让唐安园帮他准备好竹筐,恨不得明天就上街去。

可惜没有牛车、驴车,更没有三轮车,要不然唐晓曦踩着就去得了,哪里还需要人力背。

看着女儿上头的样子,潘丽芬忙拦了下来,唐晓曦毕竟只是一个女儿家,心里虽然都二十多了,但身体到底只有十来岁,所以还得她陪着去。

她让唐安园编了两个犹如上京赶考时的那种书箱,这种箱子既可以挡雨,置物空间也大,能放更多的卤味。

另外还削出了许多竹签子,方便烹煮,自己又去后山取了许多箬竹叶洗净,这些可以代替碗,让想打包的人方便带走。

等一切准备就绪,潘丽芬便和唐晓曦将浸煮了一夜的卤味背上,赶着天亮来到了镇上。

母女俩依旧来到了之前卖蛋袋的那条街上,卖吃食的位置正好在对面,她们来的早些,位置还有得选。

乡下人来卖东西,来得早便有好位置,或是街头或是中间,若是来迟了便只能到街尾。

行人都是从街头开始开始逛,逛不到街尾便都买够了,所以往往在最后的人生意都不好。

唐晓曦选的位置正好在街中,来往行人多,生意会好些。

定好位置后,母女俩就将卤味拿了些出来放在特意制作的大木碗中,摆在书箱上。

这样既不用一直捧着,路过的行人也能看到卖的是什么东西。

卤味出锅了一段时间,但天气渐热,所以现在还温着,阵阵香气随风飘散了开来,没一会就有行人来问了。

“妹子,你卖的是什么东西呀?怎得这么香呢?”一个穿着褐色衣裙,盘着圆髻的妇人问道。

潘丽芬见有人问,周围又有关注着的人,忙大声回道:“这是我们家乡的一种小吃,名唤卤味,里面虽是些内脏,但都是我们用盐洗干净了的,以各种香料佐料制作而成,味道香而不腻,给姐姐免费尝一块?”