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“李婶儿,等会我教你,先把食材准备一下,”她打算包两种馅,韭菜鸡蛋的和白菜肉的,也不知有没有虾皮。
虾米什么的她都不敢想,虽说青州府离海近,可在这个交通不便利的时代也得走好多天,倒是显得尤为遥远。
程婠喝完牛奶开始干活,先从墙角抱了一颗白菜,把外面的叶子剥掉之后在菜板上准备剁馅,这边李婶儿也和好面了,过来接手,程婠看她是个闲不住的就依着了。然后又找了个菜板把韭菜切了,装在盆子里备用,取了几个鸡蛋在汤碗里打散开始上锅炒,厨房里瞬间充满了食物独特的香气
在李婶儿剁肉的间隙程婠已经把韭菜鸡蛋馅拌好了,惊喜的是还在橱柜最上方翻出了一袋小虾皮
“小姐,猪肉也剁好了,你看这样行吗”李婶见她忙完开口问道
“这样就可以了,跟白菜装一起吧,我来调一下味道”程婠用筷子扒拉了两下,李婶儿剁的很认真,都是细细的肉糜。
嗯。给她点个赞!
猪肉馅简单,酱油,盐巴,葱姜都加了一些,这时人们还没有用八角的习惯,程婠也没放,闻了一下感觉不够鲜,就拿大锅焙了一些小虾皮碾碎放进去提鲜,最后浇上热油激发香味。
都准备完毕两个丫头和孙嬷嬷也来了。
“嬷嬷,你身子可好些了?”昨晚睡前去看她的时候还在喝药,今天怎么就出来了。
“小姐,我好多了。我这把老骨头再不出来走走就锈死了”她家姑娘什么都好,就是不让她出门,最近她都是偷摸出来不往她跟前凑,谁曾想她竟然来厨房了
早知她来 我就不来了……
程婠“……”俺也没说啥呀
“那嬷嬷来帮我包饺子吧,今天呀,咱们吃饺子可好?”程婠看孙嬷嬷委屈巴巴的样子哭笑不得,赶紧转移话题,主要怕挨揍。
孙嬷嬷可是个见识长的,她听说过,没见过,在京里这个可是稀罕的的东西,没想到她家小姐也会包,她家小姐可真厉害,孙嬷嬷高昂这脑袋一副与有荣焉的样子。
几人都是干惯了活儿的,看程婠包了子个就会了,然后分工明确,有擀皮的,有包饺子的,倒也是快。一时间厨房里热闹的像是过年
别看夏竹平时贪玩了些,竟然还是个手巧的。除了刚开始几个包的不好看,后面越包越像样,就连程婠都忍不住想夸她,憋了好几憋还是憋住了,主要怕她飘。实在是这丫头心浮气躁的不经夸。
说说笑笑就已经临近午时了,饺子也包了好几盖帘,可以下锅了。
平安娘烧火,春兰加水,孙嬷嬷剥蒜,夏竹捣蒜泥,程婠……嗯哼,程婠总指挥嘿嘿。
她坐在小马扎上嗑着瓜子,看着大家忙碌的身影,她突然脑子里冒出一个 bgm :高端的食材往往只需要最朴素的烹饪方式,忙碌了一上午的程师傅……
半小时后,饺子出锅了,程婠也不想一个人单独在后院用饭,就把大家都喊来前厅,连秦家父子俩都没放过,挤挤挨挨的把人分成了两桌。男人一桌女人一桌,除了饺子孙嬷嬷还炒了两个爽口的小菜
平安看见桌子上摆这的两大盘白胖得饺子有些愣神,也就只有小姐能做出这么精致的吃食,不是盲目崇拜,主要他都这么大了,他娘从来没有做过这个,听嬷嬷说这个叫饺耳,在京里也是很珍贵的吃食……
因为平安还小,程婠就没让他去大人那桌,在她的认知里十六七还是个孩子呢
“平安,怎么不吃,是因为不喜欢吗?”程婠看他盯着饺子发呆,半开玩笑半生气的催促了一下
神特么的不喜欢
“小姐还没动筷呢……”平安当着这么多人的面被点名有些扭捏
“哦 哦”她转身扫了一眼,见大家都没有动筷的意思就立马夹了一个塞嘴里。一边嚼一边催促着大家吃
“都使劲吃啊,吃不完不准走”
……
吃过饭她就有点困,闭着眼被春兰搀扶着去后院午睡
一骨碌爬上床 在睡着的最后一秒脑子里想的是,早晚买个会武且壮硕的丫头背她……
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这一觉醒来都快天黑了,突然想到那两桶牛奶,还得去提炼黄油呢。飞奔到厨房发现自家丫头已经做的差不多了,蛋糕胚子都蒸出来了
这俩丫头,简直是棒棒哒
“小姐,您可算醒了。春兰姐姐不让我去喊您……”夏竹噘嘴
“夏竹什么的最乖了,还帮你春兰姐姐干活,等以后有机会啊,小姐给你做好吃的可好?”哄丫头她最会了夏竹就一小吃货,根本就不用换别的招数,一招到老。
春兰白了她一眼“小姐,您来看我们弄的对吗”她有些忐忑,明天就是赵老夫人寿宴了,别让她整砸了
程婠伸头过去看“没错。春兰真棒,看一次就记住了。以后小姐我呀 可有福喽”一句话说的春兰红了脸
小姐真贫,跟街上混混一样,好话一套一套的弄的人怪不好意思的
“那小姐。我们继续把剩下的干完,您出去等吃饭吧”
“嗯好,我去前院看看他们脱泥坯”程绾见她俩干的有模有样的就放心的出去了
以后开铺子就不用请人手了,她这俩丫头都是手巧的,可让她捡到宝了。
刚到前院厢房,就看见平安捧着一本书坐在炭火边认真的读,秦老汉正往泥里加剁碎的麦秆,秦二在用一个木制的模具脱泥坯,地上摆的满满当当的,角落里还有一摞干透的
“小姐,您睡醒啦!”平安听见动静抬头看是自家小姐很是开心,站起来打招呼
“嗯,活儿干的怎么样了”
“已经差不多了,泥坯都脱完了,等明天地上的这些干了就可以盘炕了,我算过,数量是够的”平安认真的回答道
“嗯。辛苦你了,明天我要去赵员外家不能过来,你得来帮我看着点,我怕他们有什么不懂的地方”程婠其实不想吩咐平安做事,明年开春他就要去考童生试了,可实在又不放心,毕竟除了她就只有平安懂这个理论知识,唉,就用一上午吧,下午她就回来。
“我听小姐的”平安很开心,他能帮上他的小姐耶~