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一般开桌是长年照顾生意的客人才有的福利，而且客人要具备一定的社会地位，要不然就是消费不少，值得茶楼推掉一些生意。
山今楼现在就有两张开桌，用来招待岑佩佩电影圈的人脉，虽然不是每天都会光顾，但一来就是十几二十个人，人均消费至少四五元，消费不低，且有一定的明星效应，能带来客流，加上顾及岑佩佩的面子，没光顾的日子，即使生意再好，每天下午两张桌子也会空置一个半小时。
“我们姐妹每天都要一起饮茶，原来常去的那间茶楼换了老板，新老板不识趣，不想再去照顾他的生意。”
“哦，这样啊，店里的两张大雅座已经开出去了，还有一张中雅座，坐十二个人有点挤，八九个人刚刚好。”
“中雅座可以了，大家不是每次都能到齐。”
“行，开给你，但我有一个要求，不许主动惹事。”
“太太的买卖，我们哪敢惹事。”盘英娇笑道：“先生，阿玫想换档，你收不收她？”
冼耀文在脑子里找了下阿玫的信息，“在大世界当大班的阿玫？”
“就是她。”
冼耀文略作思考，道：“你让她明天下午过来找这里的经理张力，阿玫在业内名气不小，她要过档，丽池花园求之不得，条件有得谈，就是给一笔过档费也没问题。”
香港大世界是上海大世界的山寨版，不消说，主要做的也是上海人的生意，与丽池花园存在天然的竞争关系。
他对这些竞争对手的原则是不主动招惹，招惹了，得了好处是大家的，他只拿小头，结了仇却是他一个人担着，对他个人而言犯不上，有用力过猛之嫌。
抱着玩单机的态度，只做内功，凭借提升服务将客人抢过来，他已经足够尽职，但竞争对手的人才主动靠过来，他若是不接着，绝对可以判定他失职。
在其位谋其政，他可以悠着点用力，但绝不能失职。
“好，我会跟她说。”
“你先坐会，我处理点事。”
冼耀文让盘英坐沙发上去，随后按下通话器，将张力叫了过来。
等张力坐定，冼耀文派了支雪茄，“张经理，有找到合适的人吗？”
“找到一个，叫阿强，原来在上海时许先生的手下，现在日子不太好过，他愿意上台打。”
“哪个许先生？”
“斧头帮的许宝初。”
“是他啊。”冼耀文恍然大悟，“他死在谁手里众说纷纭，有说小鬼子，有说杜先生，也有说戴笠，你知道到底是谁吗？”
“冼先生，你太看得起我了，这种消息我怎么可能知道。”张力忽然口风一转，“不过当初外边的传言更倾向于杜先生。”
冼耀文呵呵一笑，“就是瞎聊。这个阿强是斧头帮的人？”
“说不好，只听说阿强是许先生的诸暨老乡，一直跟在许先生身边，可能是许先生的自己人。”
“哦。”冼耀文抚了抚下巴说道：“还有其他吗？”
“目前说定的只有阿强一个，还有两个没有确定。”
“阿强的功夫怎么样？”
“阿强有个称号，小马永贞。”张力献宝般说道。
“小马永贞，有点意思。”冼耀文淡笑道：“五月时南华体育会的拳赛有去看过吗？”
“去看过，册那，广东佬……”张力瞄了一眼冼耀文，嘴里的话戛然而止。
五月，中华拳击协会应香港南华体育会的邀请，组队来港参加拳击比赛以庆祝新中国成立。
中华拳击协会所在地上海，组建的中华拳击队成员来自上海的各拳击队，有明显的上海标签。香港这边参加拳赛的拳击手组成要杂一点，有金山仔、半唐番，也有本港土生土长，但追根溯源，祖上多出自广东。
比赛时，观众分成两派，一派是香港拳迷，支持香港队，一派是上海拳迷，支持中华拳击队。
打了七场，中华拳击队取得了4胜3平的成绩，最后一场是上海的张壁成对香港的钟福麟，香港拳迷寄希望于钟福麟战胜张壁成，洗刷香港队一场未胜之耻辱。上海拳迷当然不甘示弱，希望张壁成打败对手，以保持全胜的战绩，长上海人的威风。
双方在台下加油呐喊，声音此起彼伏，台下的斗争比台上还要激烈。
两个回合比下来，钟福麟果然身手不凡，在第三回合时，步步紧逼，愈战愈勇，张壁成已力不从心，丧失了继续比赛的能力，不时用搂抱战术来抵挡钟福麟的进攻，台上裁判几次警告张壁成不要搂抱。
台下几名上海拳迷听见，径自走到拳台前指责裁判不公，这引起香港拳迷的极大不满和反感。比赛一结束，众多香港拳迷纷纷涌到台前，将上海拳迷团团围住，仆街和册那在半空交织，上海拳手一看赶紧出手为上海拳迷解围，这一下事情就搞大了。
先是香港拳手加入战局，然后是香港拳迷中的习武之人，那是一通乱战，比拳击赛更为精彩，最后还是警察赶到解了围。
第二天各大报纸撰文抨击了拳迷的不文明行为，也让广东和上海两大群体的矛盾公开化，虽未造成械斗，但生意人之间开始别苗头，竞争对手只要是对面的，很容易找到已方同盟，两大商帮对抗的格局形成。
总体来说，上海这边的实力更强，不仅因为上海商人本钱更雄厚，大厂老板多为上海商人，还因为广东内部的地域性划分非常明晰，只团结自己商会的成员。
冼耀文摆了摆手，“不用在意，你顺着那件事往下想。”
张力脑子一转就明白冼耀文的意思，他看着冼耀文的脸，小心翼翼地说道：“给阿强安排一个广东对手？”
“嗯。”
“让谁赢？”
“谁赢再说，也不知道阿强到底什么水准，先给他找个对手验验成色，避开江浙沪粤这四个籍贯。”
“找个北方的？”
“随意，开业第一场比赛必须够激烈，要旗鼓相当，打出火气，打出血，不要找个软脚虾。只有阿强赢了，才好安排后面的事，如果输了，重新物色一个人。”
冼耀文不疾不徐道：“一次比赛至少安排两三场才能让观众觉得门票物有所值，而且比赛的方式要多样化，单对单只是最简单的模式，除此之外，也要组织团战；
二对二、三对三或四对四，一个对一个进八角笼，可以是打完一场双方换人，也可以是赢的一方留在笼子里继续打，如果一个人把对面打穿，即为满堂红，拿最高彩头；
也可以是输的一方留在笼子里，赢的一方换人，如果一场没赢，被对方刷一遍战绩，就叫王八绿好了。”(本章完)