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等两个大的揶揄完咸鱼哥，小婷才说，“咸鱼哥，你尝也尝了，现在可以说说菜了吧？”
“嗯嗯嗯，”夏鱼点头如捣蒜，“我真要吃那么多才能反推出来呢。jinglime”
三人满脸的不信，嘴上却是异口同声，“信你……”
夏鱼抹抹嘴边的油，开口说道，“我猜，炒的时候要从一个方向下铲子。”
“对，不过，铲子要轻，掂锅为主，铲子为辅。”
夏鱼又说，“红椒是辣度高的，只要一点，茭白多一些，且切丝要细，要先过一遍热油。”
“聪明，空心菜易熟，茭白和红椒虽然切得细，但因为要塞实，所以如果不先过油，就会外面熟了而里面不熟。”
夏鱼最后说到调味，“那红椒和茭白肯定也是先用盐花调过味的。应该只用了盐，炒的时候是大概三分之一的猪油，另外三分之二是菜籽油。”
“完全正确。这道菜，也算是新派改良菜里的佳品，只是四平人比较老实，不爱包装，所以从来没有拿出去参赛过。”
小婷也说，“四平叔做菜也有他自己的理解，他不爱用高级食材，只是他自己改良菜的菜品太少了，不然高低能整个私房菜馆。”
“四平不会离开饭店的，”杨维涛说，“重感情，总厨在一天，他就一天不会走。有些人就这样，感情两个字就能让他安安生生在一个地方呆着，江湖说法就是讲义气，够兄弟。”
杨师傅话音刚落，夏鱼的眼前就弹出了蓝色面板。
【新菜式收录——三味青】
他把面板关了，没动声色。
这边杨维涛说完许四平的菜，又跟李春媛评价起了夏鱼，“李女士，你看夏师傅虽然年轻而清澈，但是厨艺造诣很高的。”
李春媛竖了个大拇指，“确实厉害。”
出于好心，她又跟夏鱼补了一句，“如果能在大饭店里历练一下，一定能成为一方名厨的。”
夏鱼摆摆手，“哎呀，那是小婷的理想，不是我的。我的梦想就是安安静静地摆摊，做好吃的，卖好吃的，就好了。”
李春媛问，“就没了？”
“没了。”
“不想开个饭店什么的？”
夏鱼摇摇头，“暂时不想，开饭店啊，又要租房子，又要装修，又要请人，还要会管理……想想就已经头大了。”
“不错。”李春媛说，“我感觉小夏师傅应该是个踏实的人。”
“爸妈教过的，”夏鱼忽然一下就想家了，然后说，“爸爸说饭要一口一口吃，慢慢来，不急。”
“真好。”李春媛若有所思点了点头。
很快，又一份三味青上来了。
夏鱼这次没有再偷吃了，四个人有说有笑，一边闲聊着一边享受着这顿难得的午餐。
李春媛觉得夏鱼的家庭条件应该还是很不错的，毕竟‘花样年华’小区的那套房子很不便宜，养房子一年也是不小的花销。
她知道那房子值六百万，他这么年轻，虽然厨艺非常厉害，但李春媛也跟着白金见识过一些厨师圈子里的事情，要想挣钱，名气是一定要有的。
而他却把这看得挺淡。
那两百万的首付应该就是家里给的。
四百万的贷款，算他三十年，又没有公积金，总共要还出去七百万，算上物业费这些杂七杂八的费用，一年养房子少说也是二十几万的开销。
那么大的压力，他还这么安静的样子，应该是家里给的支持也足吧？
不过她转念又想，江海市的房子挺保值，也许人家是全家在盘这样一套祖产也说不一定。
就像她自己家，那套百年老宅就是祖产。
三十六平米，在弄堂里的一个小屋，没有什么现代房子的格局。
那屋子值三百万，可她能卖吗？
要是卖了，她就只能离开故土，或者在外租房。
就这样一份祖产，都差点被前夫薅走了。
爸妈是工人，给她留下这么一个栖身之所。
爸妈、她和儿子，一家四口人挤在那屋子里，虽然小，但过去几年那鸡飞狗跳的生活结束之后，她自己做了些东西把小屋子重新装点了一下，也是很温馨的样子。
她不像白金。
老板一家人都有本事。她爸爸是他们老家市里的首富，白金自己按身家算，在海云县上也是数一数二的成功人士。
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