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虽然是冷汤，但红棕色的卤水还是在灯下荡漾着，十分诱人。
孙文昊用干净的长勺搅了几下，汤里干干净净，起卤水用的骨料看来应该是捞干净了。
“怎么没货？”夏鱼看着卤水，“鸭掌呢？鸡翅尖呢？鸭架子呢？怎么都空的？”
“哇，鱼总，”孙文昊笑道，“你是真的看到啥好吃的都想来一口啊。”
夏鱼仍然看着那盛放着纯净汤汁的汤桶，头也不抬地说道，“你说的是废话啊。”
“你等着，我去给你拿，卤好了就要捞出来，不然怎么叫现捞？”
他一边说一边走到桌子边上，揭开塑料罩子，里面是一大碗卤货，全给夏鱼端来了。
夏鱼径直拿了一个鸭掌就啃起来。
“我靠，手都不洗。”
“没事，”夏鱼说，“我没挨着你其他的。”
孙文昊哭笑不得，“我是说，你怎么拿起来就吃啊？”
“闻着香……”
俩人根本不在一个频道上。
孙文昊怕夏鱼不洗手吃了肚子疼。
夏鱼的回答却直接是对孙哥这卤货气味的最高评价。
夏鱼啃鸭掌的技术很高。
他爸喜欢啃鸭掌，他妈喜欢啃鸡爪，他自己，两样都喜欢，很好地继承了父母的饮食习惯。
夏鱼是一只手拿着鸭掌的大骨，门牙先把鸭爪的指甲尖咬掉，然后门牙咬住，顺着鸭掌的指尖开始往里勒。
孙文昊卤的鸭掌韧劲还是够的，这样就把鸭掌皮勒下来，骨头就露了出来，这时候，在依着关节缝一咬，鸭掌的皮还连着，趾骨却被咬了下来。
这时候，再把趾骨嚼碎，那入了味的骨油，就随着骨头的破裂落出来，满嘴的油香……
孙文昊赶忙把垃圾桶给夏鱼提了过来。
趾骨嚼没味了，他才吐出来，鸭掌的每根趾骨他都这么依次操作，趾骨的骨油和少量的肉筋先享受完毕，而这时候鸭掌的肉却还在大骨上。
这才一口把整张无骨鸭掌炫下去，那柔韧，那嚼劲，那五香的滋味，那毫无障碍的嚼肉的自由感……
顿时就让人忘却一切烦忧。
夏鱼和爸爸最爱干的事情，那就是在周末开着爸爸的破车，到草皮上坐着啃鸭掌，啃半天，犹如打坐入定一般宁静……
“别人都是先咬断了再慢慢剔肉，要么手剔肉，好家伙鱼总，你是单手脱骨，会吃啊！”
“嗯呐，这样左手还能刷手机，美滋滋。”
“喜欢吃你就多吃点。”孙文昊说，“还多。”
夏鱼只吃了一个却就停了下来，“淡了点，不够入味。什么也不说了孙哥，我懂了。”
“哦，你是神厨，指点一下呗？”
“卤水要烧料才能炼出好卤来，没有销量就没有好卤，你想换地方卖现捞了是吧？”夏鱼接着又说，“袜子姐知道吗？”
“这能跟她说？”孙文昊笑了笑，“现捞做得好了能开大店，你见过关东煮开大店的？还不都是便利店搭着卖？兄弟你说得对，我好不容易跑这儿来，不想摆烂了，琢磨了好些日子啦，决定搞现捞。”
统子很快鉴定并反推收录完毕。
【现捞五香鸭掌，c级，大路货，不好也不坏。】
【新增孙氏现捞卤水配方，高级。】
夏鱼关了统子的反推和鉴定，心想，孙哥熬汤确实是有东西的。
他笑了笑，“你刚才整得，搞得我好像以为你要逃避袜子姐，连兄弟都不要了一样，妈的。摊友一场，薄情寡义。”
“怎么可能？”孙文昊说，“摊友一场，有你这兄弟，知足了哈。”
说着又给夏鱼拿了一个鸭掌，自己也拿了一个，两人啃起来。
孙哥也是有天赋的厨子，夏鱼那啃鸭掌技术也是看了一眼就学到了精髓，虽然啃的速度没夏鱼快，但学会了。
“袜子姐怎么弄？”夏鱼说，“我知道她考虑得多，但是，怎么说呢，我觉得她考虑的第一应该不是条件。”
“啃鸭掌吧。”孙文昊说，“要是挣不着钱，你凭啥让老丈人相信你能安顿他女儿的下半生呢？”
“卧槽！”夏鱼惊呼，“说得好有道理！孙总发大财！”
“鱼总发大财！”
“苟富贵，勿相忘！”
“苟富贵，勿相忘！”