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叶老爷子一大早就带着半车山货来到李家饭馆，店小二熟门熟路的带着叶老爷子去找王掌柜。
王掌柜刚吃过早饭，这时正在柜台上打瞌睡呢。
“王掌柜，您之前说收蘑菇和竹荪，刚好这两天在山上采了一些，您看能不能收，还有15斤的香椿，这是今年的最后一茬香椿了，竹笋也带了一些过来。”
王掌柜端起茶杯，喝了两口茶才说道：“这香椿和竹荪是收的，不过这两天收了许多的蘑菇和竹笋，这两样就不收了。”
东西不多王掌柜就没去看了，直接让店小二和叶老爷子去称重之后拿去厨房。
“王掌柜，竹荪5斤，香椿15斤。”店小二称过东西后，和王掌柜说道。
“竹荪60文一斤一共300文，香椿15文一斤一共225文，总共是525文。”王掌柜拨弄着算盘，笑眯眯地说道。
王掌柜打了个哈欠继续说道：“往后有竹荪也送过来吧，每次5斤左右就差不多了。多余的蘑菇可以晒成干货，冬天少蔬菜，饭馆需要不少干蘑菇的。”
“多谢王掌柜提点。”
说着叶老爷子从背篓里拿出来一大包品相差一点的竹荪递给王掌柜。
“这些竹荪品相差一点没这么好看，但味道还是不错的，王掌柜要是不嫌弃可以拿回家给家人尝尝。”
“多谢老哥，这么好的竹荪怎么会嫌弃呢。”
掌柜乐呵呵的接过竹荪，这竹荪他也很少吃，六十文一斤呢，他一个月才二两银子的工钱，平时都舍不得买来吃。
叶老爷子接过这次卖山货的钱，高兴地说道：“王掌柜，那我就先回去了，下次有竹荪我再给您送过来。”
王掌柜厚道，而且也很照顾叶老爷子，因此即使知道县里的山货价格更高，叶老爷子也特意留了竹荪给王掌柜。
叶老爷子回到家后，叶家就开始热火朝天地晒干货了。
竹荪矜贵，叶老爷子特意去村里换了两个架子回来晒竹荪。
架子有一人高，每个架子有六层，每一层都可以晒两斤左右的竹荪。两个架子就像两尊门神一样，一左一右守在进出后院的门口边上。
前院进出的大门是敞开的，路过的人都可以看到前院的情况。叶老太太不想太高调，特意将竹荪和一半的蘑菇放在了后院晾晒。
将蘑菇晾晒开来，一家人就开始做笋干了。
叶老爷子负责剥笋壳，叶老太太和叶母负责切笋片，叶青青在烧水热水。
剥好的竹笋切成大片，切好之后要进行泡煮，将竹笋的苦涩都泡掉，才能进行晾晒。
煮猪食的大锅洗干净，搬到院子里用来烧水泡煮笋片正好合适。
一家人忙活了好几天，才将所有的竹笋处理好，又经过几天的晾晒笋干才算完成。
“老头子、丰收，都过来称一下这批干货有多少。”叶老太太看着那堆满了半间杂物间的干货，又高兴又有点担心。
“娘，笋干400斤，干蘑菇40斤，干竹荪10斤，都是小后山的干货，后山的没有算在里面。”叶父擦了擦额头上的汗，这些山货还挺重的。
“除去小后山的干货，家里还有多少干货？”叶老太太抬头问道。
“娘，还有8斤竹荪和15斤的干蘑菇。”
“加起来就是400斤笋干，55斤干蘑菇和18斤竹荪。丰收，明天你请一天假，和你爹去县里卖掉这些干货吧。”落袋为安，钱不到手里都都不踏实。
“之前不是说冬天的干货价格高，冬天再出手吗？”
这个时候鲜笋、鲜蘑菇大量出产，干货价格低廉，要是等到冬天这价格还能上涨个四分之一。
“夏季多雨，后面还能去山上采好几茬的蘑菇和竹笋呢，这次的先去县里试试水，还不知道好不好卖呢。”
“你娘说得对，这些干货明天先去县里试试水，过两天就是月底盘点了，刚好合计一下小后山的产出。”
叶老爷子也想先去县里试试水，之前说的都是纸上谈兵，这些山货能不能卖出去还是未知的。
第二天天还没亮，叶老爷子和叶父就出发去县里了，两人没去上次摆摊的集市，直奔码头去了。
叶老爷子赶着驴车去找管理摊位的管事，交了10文钱的摊位费，拿到了一个小竹牌。
而叶父则去小摊上打听干货的价格，此时小摊上已经有两家卖干货的小摊了，一家卖的是干蘑菇和菜干，另外一家摊位上的东西和叶老爷子他们一样都干竹荪、笋干和干蘑菇。
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