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陈浩跟着刘大厨的步骤,一步步操作,不一会儿,一盆鱼肉泥就做好了。
“接下来,把鱼肉泥铺在保鲜膜上,卷成长条,上锅蒸熟。”刘大厨继续指导。
陈浩照做,蒸好的鱼肉卷取出,放凉后切成薄片,就是手工蟹柳了。
“刘哥,这手工蟹柳,味道真不错。”陈浩尝了一片,赞不绝口。
刘大厨点点头,“你这蟹柳拌面,要是用上这手工蟹柳,肯定能吸引不少顾客。”
陈浩兴奋地点头,“你这主意太好了,我这就去准备。”
接下来的几天,陈浩忙得不亦乐乎,每天都在厨房里捣鼓他的手工蟹柳。
面馆的生意也渐渐有了起色,不少顾客都是冲着那蟹柳拌面来的。
之后,陈浩的面馆因为手工蟹柳拌面的独特风味而逐渐走红,但随之而来的挑战也让陈浩感到压力倍增。
一天清晨,陈浩像往常一样早早地来到厨房,准备开始新一天的忙碌。
他刚把鱼肉剁成泥,准备制作手工蟹柳时,突然听到门外传来一阵喧闹声。
他放下手中的刀,走出厨房,只见一群人围在面馆门口,其中一位中年男子正大声嚷嚷着:
“这面馆的蟹柳拌面,根本就不是正宗的蟹柳,是骗人的!”
陈浩心中一惊,连忙上前解释:“这位先生,我们的蟹柳是手工制作的,用的是新鲜的鱼肉……”
怎料男子不依不饶:“手工制作的?那为什么味道和真正的蟹柳差那么多?你们这是在糊弄消费者!”
陈浩一时语塞,他知道自己的手工蟹柳虽然味道不错,但确实和市场上的蟹柳有所不同。
他正想进一步解释,刘大厨从后面走了过来,拍了拍陈浩的肩膀。
他对男子说:“先生,我们的蟹柳确实是用鱼肉制作的,但我们的做法独特,味道也别具一格。如果您不介意,我可以现场为您制作一份,您尝尝看。”
男子犹豫了一下,最终点了点头。刘大厨立刻回到厨房,开始现场制作手工蟹柳。
他熟练地操作着,不一会儿,一份新鲜出炉的蟹柳拌面就端到了男子面前。
男子尝了一口,脸上的表情渐渐缓和,他点了点头:“嗯,这味道确实不错,和市场上的蟹柳不一样,但有自己的特色。”
刘大厨微笑着说:“我们的蟹柳拌面,追求的就是这种独特的风味。我们相信,只要用心去做,总会有顾客欣赏的。”
男子听后,态度明显转变,他向陈浩和刘大厨道歉:“对不起,我刚才太冲动了。你们的蟹柳拌面确实有特色,我以后还会再来吃的。”
陈浩松了一口气,他感激地看着刘大厨,心中充满了敬佩。
他知道,这次虽然暂时平息,但面馆的未来还充满着未知。
他决定,无论如何,都要坚持自己的理念,用心做好每一碗面。
接下来的日子里,陈浩的面馆生意更加红火,不少顾客都是冲着那独特的蟹柳拌面而来。
然而,随着名声的扩大,陈浩也面临着更多的挑战和竞争。
他知道,要想在激烈的市场中立足,就必须不断创新,不断提升自己的厨艺。
一天晚上,陈浩和刘大厨坐在面馆里,讨论着未来的发展。
陈浩说:“我觉得我们还可以在蟹柳拌面的基础上,开发一些新的菜品,吸引更多的顾客。”
刘大厨点头赞同:“想法不错。我们可以尝试加入一些地方特色食材,或者结合一些新的烹饪技巧,让菜品更加多样化。”