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第二道菜：麻辣小龙虾。
美丽从竹筐里面拿出来麻辣小龙虾，就连香槟都扒在她脚边喵喵喵叫。
付娘子，这是你带来的猫咪，刚才还没注意。
是啊，孩子们很喜欢，它也很听话，可通人性了，叫香槟。
真可爱的猫咪。
这不是大虫吗，付娘子，这玩意不能吃的，我们老家都泛滥成灾了。
整个青阳县到处都是，我们位于大运河上游，河水溪水到处都是，也导致了野大虫很多，一到夏天它简直就是灾害。
你是不清楚，县令每年还花好大的力气跟财力消除这个大虫，一到夏季他在河里稻田里泛滥成灾。河里都没有什么鱼，稻田里面的水稻受到很大影响。
本来我们县地势就不是平原，能种植水稻的田地少之又少，偏偏每到夏季这大虫就特别多。
刘掌柜，这小龙虾可是好东西啊。
它只是看着丑，可是一做出来味道是相当的好吃，非常的劲道扣弹，你尝尝。
刘掌柜看着算上桌后，一只只整齐摆放着的小龙虾，还别说，看起来特别像保家卫国的士兵。
刘掌柜，你看着我怎么吃，这个有讲究的，有些地方不能吃。
说着美丽把蒜葱末夹进碗里， 然后把煮的通红通红的虾壳剥开，带着辣和咸香的汤汁马上从壳中流出。看的刘掌柜跟香槟在那里咽口水。
美丽轻轻一吸，真香啊，好久没有吃到小龙虾了，真的怀念啊，本宝宝心里苦啊。
虾肉外铺着一层红丝，令白嫩的虾肉透着粉红，蘸过酱料咬一口，真的绝了。
刘掌柜，小龙虾就是这个吃法，你试试。
刘掌柜忍着口水道：“好”。
刘掌柜吃了一个小龙虾，表情之夸张。付娘子，这个大虫味道真霸道，又香又辣，肉质扣弹，没想到这么不起眼的虫子味道如此之好。
哈哈，那是，这个小龙虾你还可以做热卤，就是跟卤猪下水一样，这个可是下酒神器啊。
做小龙虾的时候你可以在里面放一些素菜，这样份量还看起大很多，而且菜品也丰富。
小龙虾夏天比冬天还要好卖，绝对能让你高朋满座。
刘掌柜笑的眉开眼笑，如此甚好。付娘子，你就直接说吧，这两个配方你卖多少钱。
两个一起打包给你，卖你400两，但是我有个要求。就是你所用的小龙虾，鱼腥草这些材料需要我来提供。另外，小龙虾所需要的调料有两样也要由我专供。
小龙虾提供的调料一样是麻辣底料，没有这个底料小龙虾会少了灵魂，还有一样就是辣椒。
麻辣底料一斤卖你300文，辣椒一斤分为微辣、中辣、麻辣、特辣。还有一种不辣增香的辣椒，价格一样500文。
刘掌柜，你看怎么样。
觉得价格跟我的条件合适，银货两讫。你的大厨我包教会。
付娘子，这个价格能在便宜点吗。会不会太贵了。毕竟这两个菜品，一个鱼腥草、一个大虫。在市场上其实并没有流通，根本就没有人吃。而且那个大虫怪吓人的，万一我买了根本没有人吃怎么办。那是几百两银子，不是几两银子啊。
刘掌柜，就因为没有人吃所以你才有先机，你要先抢占市场，就比如之前的猪下水。要是等大家都卖这个了，你们珍宝阁还赚什么钱。
任何事情都是第一个人才有肉吃。刘掌柜，你说是不是这个道理。
推出新菜品的时候，我教你一个办法，就比如小龙虾，每天中午或者晚上的席面，来珍宝阁吃的前五位客人免费赠送一份小龙虾，中午或者晚上各限量十份小龙虾。
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