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虽然谭卓认可徐文的能力，但她不能理解徐文的做法。
徐文刚过来一个小时不到，就把韩店长给开了。
就算这样也就算了，徐文竟然还专门拿出一天来做大扫除！
这开什么玩笑啊，对于他们这种店铺来说，时间就是金钱！
徐文对谭卓说道：“你知不知道做餐饮最重要的是什么？”
谭卓皱起眉头。
“味道？口碑？人气？”
徐文摇了摇头。
“都不对。”
“做餐饮，最重要的就是卫生。”
“做餐饮，最不重要的也是卫生。”
徐文这话直接给谭卓说蒙了。
“所以卫生到底是重要还是不重要啊？”
徐文耐心解释道：“当你的后厨没有被曝光出来卫生问题的时候，那卫生就不重要。”
“但是当你的后厨被曝光出来有卫生问题的时候，你想要再挽回，就已经来不及了。”
“谭总，你说这一条街有多少家餐饮店啊？”
谭卓不假思索地说道：“十五家。”
“你都吃过吗？”
谭卓点了点头。
“为了调研市场，虽然不是我们的竞争对手，但我也都吃过。”
徐文微微一笑。
“吃过就好，我请你看场好戏。”
谭卓一脸疑惑，什么好戏能够在这里看到？
也就在这时，十几辆执法车从远处开来，在街口停下。
从车上下来了几十名穿着制服的工作人员，提着公文包，拿着各种检查用的工具，分批进入各家店铺里。
直播间的网友们看见这一幕，瞬间瞪大了眼睛。
“卧槽，食品检查执法队？我没有看错吧，这么大规模的检查活动？”
“乖乖，这该不会是让徐狗给举报了吧，怎么突然就来这么多人？”
“你觉得徐狗有这么大的面子吗？这可是十几辆执法车，这显然是有什么大的行动啊。”
“好家伙，这些餐馆的老板估计要哭了，就这种执法力度，显然没有那么容易蒙混过关。”
谭卓也看傻眼了。
她作为餐饮店老板，自然知道这种执法有多要命。
不过一想到她们店现在在搞大扫除，谭卓又不由得松了一口气。
很快，她用古怪的眼神看着徐文。
“你早就知道会有人来检查？”
徐文喝一口咖啡，连连摆手。
“你别乱说啊，我什么都不知道，我就是在这儿喝个咖啡而已。”