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现在被徐文这么一点拨,谭卓顿时恍然大悟。
“对啊!我们是外卖店,又不是线下实体店,他们想要吃什么完全可以打包带走嘛,没必要坐进来啊。”
徐文白了谭卓一眼,觉得她还不算太笨。
人其实是一种很懒惰的生物。
能够坐着绝不站着,能够躺着绝不站着。
同样的道理也可以用在这里。
你在店里摆桌子,吃得快的顾客,翻台率还勉强能维持,不一会儿就吃完了。
但要是遇到那种自带啤酒,一边吃喝一边哭的,那反而就得不偿失了。
毕竟没有谁愿意到这样的一家店来消费。
但如果是纯粹的打包带走,那就不一样了。
一手交钱一手交货,出货速度快不说,还不需要专门安排人去收拾桌子什么的。
“我马上就让人把桌子给撤了,只不过这撤了以后感觉中间空荡荡,你说应该放点什么呢?”
徐文十分淡定地说道:“还能放什么,放桌子啊。”
“啊?”
谭卓被徐文这话给弄懵了。
“你不是都要把桌子给撤走了吗?怎么又要把桌子放回来了?”
徐文解释道:“我让你撤走的是餐桌,这种小圆桌高度矮不说,面积还不大,并且摇摇晃晃的很不安全。”
“所以你把餐桌撤走以后,就再去买一张大的实木桌放在中间,这样大家的工作效率不就提高了吗?”
老员工一听顿时就眼睛亮了起来。
如果真的有这么大一张实木桌放在中间,高度还合适的话。
那老员工们可是太幸福了。
毕竟什么葱姜蒜之类的东西可以直接放在桌子上,然后一转身就能拿到。
这样就大大节省了厨师们找味精和找其他配料的时间,
谭卓有些犹豫。
“如果这样的话,会不会不太美观?”
毕竟是自己交了那么多钱最后定的方案。
老实说这个设计方案写得确实还不错,整体色彩搭配什么的也很棒,甚至连柜台的隐藏灯他都有设计。
只不过徐文觉得这一套设计方案根本就不值那么多钱,最多两百块就能搞定。
徐文继续说道:“这个设计师应该花了很多心思在视觉冲击力上。”
谭卓在一旁听得一头雾水。
“什么视觉冲击力?”
徐文解释道:“就是你们店的标志、打包带上的图案,还有一些灯光效果上。”
徐文也不是一个看不见对方优点的人。
他对谭卓说道:“如果是我来设计,这家店肯定要把实用设计放在第一位。”
“但现在既然他都已经帮你把标志、海报、灯光什么的都给你弄好了,那就先别动了,钱不能白花了不是?”
当着所有人的面,徐文拿出手机,开始对着店内咔咔拍照。
店长见状想上去拦,又不敢,害怕徐文是谭卓的什么贵客,到时候自己得罪了徐文可就麻烦了。
于是店长在一旁小声地提醒了一句。
“这位先生,我们这里禁止拍照。”