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第四百八十六章 锦绣龙虾刺身【2 / 3】

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“啊?”白玉堂大感意外,“你不介意我故意设计坑你?”

“设计倒是真的。”林放轻轻一笑,“坑我却未必!”

如果这都算坑我的话,那以后有这种“好坑”,请尽管来找我!

不对啊……我都已经富可敌国了,怎么还能有这种想法?

我不是应该天天败家吗?

要不努力败家,我这一亿四千万银元,什么时候才能花的完?

林放想到自己酒窖密室里存放的有价证券,还有那三件稀世奇珍,就免不了有些惆怅。

别说这些,就那两箱子大黄鱼,还不知道什么时候能花完呢。

这还有人上赶着送锦绣龙虾来坑自己。

这都叫什么事儿啊!

愁!

“林老板大气!”白玉堂微微一怔,随即肃然起敬,“您这心胸,这肚量,白某真是佩服!既然如此,请开始吧!”

请开始我的表演?

“大毛,去酒窖里帮我取块冰砖。”林放只是略一沉思,就决定了锦绣大龙虾的做法。

将近七斤重的锦绣大龙虾,天价级别,不做一只龙虾刺身,那可就真的浪费了!

“瑞珠,去取两棵山葵,帮我磨一下。”

“小黑,去帮我备料,辣椒、花椒、泡海椒……算了,你去我房间,挂着的有一个布包,你把布包拿来,泡海椒我自己去取!”

林放决定了,做一只龙虾刺身,再来上一道地道的川式泡椒龙虾。

应该不会浪费……吧?

这个念头只是在林放的脑海里浮现了一下,转瞬即逝。

享受过龙虾宴,对于传统的什么清蒸、盐焗、蒜泥的做法,林放已经没什么兴趣。

再怎么吃,也不过吃是的龙虾的本味。

锦绣龙虾作为唯一一种可以做刺身的龙虾,不做个刺身,那才真叫浪费!

刺身已经做了一只,剩下的一只,做个川式泡椒风味,有错吗?

肯定没错的!

林放计议已定,立刻开始着手准备。

白玉堂站在一旁连连愣神。

说好的清蒸、盐焗、蒜泥什么的,你准备这些材料是干啥的?你当我不是厨子还是怎的?

白玉堂心头虽然疑惑,却强忍着没有出声。

赌局已经设立,材料也已经摆上桌,这时候他再阻止,那就不合适了。

再说,如果林放做的不好,那就正好如了他的心意,他更没有理由去阻止。

很快,当林放取出足够的泡椒装盘备用的时候,负责打下手的三个人,也都取了各自的材料回到林放身边。

林放迅速雕了一把冰刀放到一旁,然后用厨刀宰杀锦绣龙虾,顺手去壳。

做完这一步,林放再次净手,这才取出龙虾肉,开始用冰刀炮制。

龙虾肉在冰刀的快速切割之下,很快就分割成一片片薄如蝉翼的薄片。

而且因为冰刀自带的低温封冻效果,这一片片的龙虾薄片也就保持了最鲜美的状态。

剩下的冰砖也不会浪费,林放快速挥刀,把冰砖切割成一个个指甲盖大小的冰块立方装盘,随手一挥,手上的龙虾薄片一片片飞落在盘子里的冰块上面,让鲜美的状态一直保持住。

旁边再放上一些黄瓜、胡萝卜、生菜、紫苏叶作为配菜,调和不同人的口味。

“龙虾刺身,刚做好的最是新鲜。”林放笑着对还愣着的几人道:“大家都来尝尝,这可是足足七斤重的锦绣龙虾,很难得的!”

“都说了是神虾!”白玉堂嘀咕了一句,不过还是拿起筷子,夹了一片龙虾塞进嘴里。

配上现磨的山葵,再浇上些许的酱油。

这一片裹上蘸料的龙虾肉放进嘴里,白玉堂忍不住捂住嘴巴,眼睛闪闪发亮,鲜美的滋味在口腔里爆开,他整个人都陷入飘飘欲仙的状态。

“神虾居然可以做脍?”白玉堂一边咀嚼,一边感叹,“我以前吃的神虾,真是浪费!早知道龙虾脍这么好吃,我应该也这么做才对!”

一片吃完自然是不够的,还得再吃上一片。

“咦?”第二片入口,加上一点配菜,白玉堂又是一愣,“林老板,我怎么感觉,这第二片比第一片还要好吃?这是什么道理?”

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