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“上班期间，不得跟顾客争吵，即使你有理，也不行，但是可以跟你们的大堂经理说，大堂经理会处理这些事儿，还有，对待客人要面带微笑，人家是来吃饭的，不要给人家甩脸子，还有，最重要的，不得打骂客人，一经发现，直接开除，同时还要追究责任，明白吗？”
下面有人提出问题。
“如果客人骂我，打我，我也不能还手吗？”
李建军点了点头。
“不能还手，但是事后我们也会追究客人的责任，并且对被打骂的工作人员进行补偿，能接受的留下，不能接受的离开。”
这次走了不少人，大概有二十多个，不过也在李建军理解的范围，大部分都是男的，年轻人脾气大很正常。
“好了，我相信留下来的都是想好好工作的，现在我看男的比较多，有没有想做保安的，最好是身体壮实一些的。”
一些刚才想走，但是为了家里能有份收入的人高兴了，他们也不是啥安分的主。
“我说一下啊，保安就是维持一下饭店的秩序，要是有人在饭店闹事儿敢上敢打的人，胆子小的就不要了，待会儿登记的时候可以跟登记人员说明一下。”
李建军和许大茂费了好大的工夫才登记结束。
“好了，已经登记完毕，厨房的大概在半个月之后过来，因为要装修，我有三个酒楼，到时候看看怎么分配，服务人员和保安后天过来，练习一下怎么做好服务行业，不是今天登记了就一定会要你们，还要看你们的培训结果，明白了吗？好了，都回去吧。”
好不容易干完了许大茂松了口气。
“建军，下次能不能多找两个人，今天写字儿写的我手都抽筋了。”
李建军笑了笑。
“下次把三大爷喊过来，他天天写写画画的，都习惯了。”
本来李建军是句玩笑话，可是许大茂却当真了，他准备回去叫闫埠贵，反正他退休在家没什么事儿。
回到四合院许大茂找到了闫埠贵。
“三大爷，来，找你有事儿。”
闫埠贵面带笑容走了过去。
“大茂，有什么好事儿找你三大爷。”
许大茂贱笑着。
“真是好事儿，建军开饭店的事儿听说了吧？”
闫埠贵点了点头。
“这么大的事儿谁不知道啊，怎么着？有好事儿照顾你三大爷？”
许大茂说道。
“今天我跟建军去招人，光登记就把我手写抽筋了，后天还要去培训，我寻思着您在家也是闲着，要不您后天跟我们一起去，帮着写写画画的，您放心，建军什么人您还不了解吗？他能亏了你？”
闫埠贵眼睛一亮。
“这我在行啊，大茂，你跟建军好好说说，反正我也是闲着，就当去见见世面了。”
许大茂左右看了看，没人，才小声说道。
“三大爷，建军说了，以后培训那些服务员需要专门有人盯着，您到时候跟建军说，把这事儿揽过来，这活儿轻松，就是教一教怎么做个服务员，您老学会了，到时候专门给建军培养服务员，好处少不了你的。”
闫埠贵激动的连连点头。
“行，走，现在就去找建军说去，别让他找别人了。”
说完就往后院跑，两条腿倒腾的飞快，完全看不出是个退休的小老头。